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Besonders eiweißreich

Omelett mit Quark-Füllung

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Omelett mit Quark-Füllung

Omelett mit Quark-Füllung - Zarte Hülle, würzig-frische Füllung

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
0
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1 Handvoll
Bärlauch (50 g)
200 g
2 EL
3
1 TL
Butter (5 g)
1
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Bärlauch waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

Schritt 2/4

Quark mit Milch, Bärlauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 3/4

Eier mit 1 EL Wasser verquirlen, salzen und pfeffern. Butter in einer Pfanne schmelzen und Eiermischung hineingießen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt so lange braten, bis die Oberfläche des Omeletts leicht gestockt ist. Zusammenklappen und einige Minuten weiterbraten. Inzwischen Tomate waschen, putzen und vierteln.

Schritt 4/4

Omelett in der Mitte teilen, auf 2 Teller legen und mit Bärlauchquark anrichten. Mit Tomaten garnieren und sofort genießen.

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