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Orangen-Maracuja-Kuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangen-Maracuja-Kuchen
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 ml
150 ml
150 ml
1 Prise
1 Stück
135 g
Butter für die Förmchen
2
1 EL
85 g
100 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Milch mit den Säften, Salz und Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Grieß einrühren und ausquellen lassen. Vom Feuer nehmen und lauwarm abkühlen lassen. Dem Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen (3 cm hoch und 10 cm Durchmesser) ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen.

Schritt 2/2

Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Butter mit 2 EL Zucker schaumig rühren. Nach und nach abwechselnd die Eigelbe und den übrigen Zucker unterschlagen, bis eine schöne Schaummasse entsteht. Den Grießbrei unterrühren, zuletzt den Eischnee unterziehen. Die Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestaubt lauwarm oder kalt servieren.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

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