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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

mit Quark

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie - Eine fruchtige Angelegenheit, die zudem schön cremig ist

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133
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g
1
2 EL
flüssiger Süßstoff (nach Belieben)
100 ml
ungezuckerter Rhabarbersaft
Außerdem: Eiswürfel
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 feine Reibe, 1 Teller, 1 Glas, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 1
Erdbeeren waschen und trockentupfen. 1 große Beere für die Garnitur beiseitelegen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/6
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 2
Restliche Beeren vierteln und in ein hohes Gefäß geben.
Schritt 3/6
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 3
Limette abspülen, trockenreiben, die Schale fein abreiben und auf einen Teller geben. Die Limette halbieren.
Schritt 4/6
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 4
Ein Glas erst leicht in eine Limettenhälfte und dann in die abgeriebene Schale drücken, damit ein grüner Rand entsteht.
Schritt 5/6
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 5
1 Limettenhälfte auspressen, 2 EL abmessen und zu den Erdbeeren geben. (Restliche Limette anderweitig verwenden.)
Schritt 6/6
Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Zubereitung Schritt 6
Magerquark und Rhabarbersaft ebenfalls zufügen und mit einem Stabmixer gut durchmixen. Nach Belieben mit Süßstoff abschmecken und mit Eiswürfeln in das vorbereitete Glas geben. Beiseitegelegte Erdbeere leicht einschneiden und an den Glasrand stecken.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Schnell gemacht und super lecker.
 
Kann ich ungezuckerten Rhabarbersaft kaufen? Momentan gibt es ja keinen mehr zum selbst entsaften. EAT SMARTER sagt: Ja, das gibt es schon. 100% Muttersaft ohne Zuckerzusatz. Ist aber doch recht schwer zu bekommen.
 
Ich finde diesen Smoothie einfach gut. Nach dem man den getrunken hat fühlt man sich nicht so, als hätte man "gesündigt" (so wie bei anderen Drinks...), sondern so,als hätte man was gutes für sich und seinen Körper getan!

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