Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.514 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Omelett mit Räucherlachs Rezept

25 Min.

25 Min.

241 kcal

92
Vanilleeis Rezept

120 Min.

120 Min.

156 kcal

54
Vanilleeis mit Schokolade Rezept

120 Min.

120 Min.

181 kcal

49
Ananassalat Rezept
Für Glücksgefühle
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20 Min.

20 Min.

167 kcal

69
Johannisbeerkonfitüre Rezept

50 Min.

50 Min.

495 kcal

54
Gurken-Kefirsuppe Rezept

15 Min.

15 Min.

293 kcal

93
Salbei-Gnocchi Rezept

60 Min.

60 Min.

558 kcal

72
Vinaigrette Rezept

5 Min.

5 Min.

116 kcal

42
Holunderblütensirup Rezept

25 Min.

25 Min.

2234 kcal

49
Kandierte Früchte Rezept

60 Min.

60 Min.

5 kcal

42
Möhrensuppe mit Orange Rezept

35 Min.

35 Min.

70 kcal

93
Latte Macchiato Rezept

10 Min.

10 Min.

Gemüsebällchen Rezept

40 Min.

40 Min.

544 kcal

99
Paprika-Pfirsich-Salat Rezept

30 Min.

750 Min.

Avocado-Dip vegan Rezept

20 Min.

20 Min.

148 kcal

100
Vanilleeis Rezept

90 Min.

90 Min.

72261 kcal

54
Mojito Rezept
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5 Min.

5 Min.

Gugelhupf mit Mandeln Rezept

140 Min.

140 Min.

4522 kcal

54
Kalte Ente mit Minze und Aprikosen (Bowle) Rezept

15 Min.

135 Min.

116 kcal

79
Melonensalat Rezept

25 Min.

25 Min.

113 kcal

92
Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei) Rezept

40 Min.

40 Min.

422 kcal

86
Ziegenkäse im Weinblatt grillen Rezept

10 Min.

10 Min.

290 kcal

92
Satéspießchen vom Grill Rezept

40 Min.

40 Min.

572 kcal

79
Nudelsalat mit Basilikum Rezept

20 Min.

20 Min.

516 kcal

92
Tomaten-Lamm-Kasserolle Rezept

30 Min.

90 Min.

691 kcal

92
Quarkbratlinge Rezept

mit gelber Tomatensauce

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40 Min.

40 Min.

436 kcal

79
Sommersalat mit Mozzarella Rezept

30 Min.

90 Min.

Topfenknödel Rezept

auf Zwetschensauce mit Zimtparfait

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75 Min.

375 Min.

Sommermix mit Hähnchenbrust Rezept

25 Min.

25 Min.

Raffküchlein Rezept

45 Min.

45 Min.

Johannisbeergelee Rezept

210 Min.

210 Min.

Russische Blinis mit Kaviar Rezept

50 Min.

50 Min.

Orangensalat mit Sprossen Rezept

30 Min.

30 Min.

172 kcal

83
Johannisbeergelee Rezept

mit Vanille

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45 Min.

45 Min.

488 kcal

54
Salat mit Sellerie Rezept

15 Min.

15 Min.

Kräutertee Rezept

10 Min.

10 Min.

21 kcal

54
Blumenkohlcurry Rezept

30 Min.

30 Min.

781 kcal

85
Türkisches Baklava Rezept

50 Min.

50 Min.

760 kcal

72
Backhähnchen Rezept

45 Min.

45 Min.

4489 kcal

72
Gefüllte, gebackene Kartoffeln Rezept

60 Min.

60 Min.

240 kcal

95
Gemüseterrine mit Räucherlachs Rezept

30 Min.

750 Min.

233 kcal

92
Erdbeer-Kirsch-Konfitüre Rezept

155 Min.

155 Min.

1546 kcal

59
Barbecuesauce Rezept

20 Min.

740 Min.

97 kcal

64
Möhren-Kokossuppe Rezept

50 Min.

50 Min.

316 kcal

84

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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