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Scharfer Limetten-Dip

mit Zitronenmelisse

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Scharfer Limetten-Dip

Scharfer Limetten-Dip - Schnelle Sauce mit extraviel frischem Aroma

Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
53
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Die Frische von Joghurt und die Schärfe der arabischen Würzpaste passen perfekt zusammen und sorgen für ein extrem fettarmes Dip-Vergnügen. Magerquark bringt zusätzliches Eiweiß ins Spiel; Limettensaft liefert Vitamin C.

Im Gegensatz zu fetten Mayonnaise-Dips nimmt diese Version es nicht sofort übel, wenn sie nicht durchweg gekühlt wird. Rühren Sie den Dip trotzdem am besten erst kurz vor dem Grillen an.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien53 kcal(3 %)
Protein6 g(6 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,1 mg(1 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,5 mg(13 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure16 μg(5 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin4 μg(9 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C3 mg(3 %)
Kalium127 mg(3 %)
Calcium98 mg(10 %)
Magnesium10 mg(3 %)
Eisen0,2 mg(1 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink0,4 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren0,4 g
Harnsäure2 mg
Cholesterin2 mg
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½ Bund
1
150 g
150 g
½ TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das Video zum Rezept

Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 feine Reibe, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Scharfer Limetten-Dip Zubereitung Schritt 1

Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/3
Scharfer Limetten-Dip Zubereitung Schritt 2

Limette heiß abwaschen, trockenreiben und auf einer feinen Reibe 2 TL Schale abreiben. Limette halbieren und auspressen.

Schritt 3/3
Scharfer Limetten-Dip Zubereitung Schritt 3

Quark mit Joghurt in einer Schüssel glattrühren. 3-4 EL Limettensaft, Limettenschale und Harissa zugeben. Mit Salz abschmecken und die Zitronenmelisse unterrühren.

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