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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfer Limetten-Dip

mit Zitronenmelisse

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Scharfer Limetten-Dip
53
kcal
Brennwert

Scharfer Limetten-Dip - Schnelle Sauce mit extraviel frischem Aroma

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Die Frische von Joghurt und die Schärfe der arabischen Würzpaste passen perfekt zusammen und sorgen für ein extrem fettarmes Dip-Vergnügen. Magerquark bringt zusätzliches Eiweiß ins Spiel; Limettensaft liefert Vitamin C.

Im Gegensatz zu fetten Mayonnaise-Dips nimmt diese Version es nicht sofort übel, wenn sie nicht durchweg gekühlt wird. Rühren Sie den Dip trotzdem am besten erst kurz vor dem Grillen an.

1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,4 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien53
Kohlenhydrate/g4
BE0,5
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg2
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,1
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,5
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg16
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg4
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg3
Kalium/mg127
Kalzium/mg98
Magnesium/mg10
Eisen/mg0,2
Jod/μg7
Zink/mg0,4
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½ Bund
1
150 g
150 g
½ TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 feine Reibe, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Scharfer Limetten-Dip Zubereitung Schritt 1

Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/3
Scharfer Limetten-Dip Zubereitung Schritt 2

Limette heiß abwaschen, trockenreiben und auf einer feinen Reibe 2 TL Schale abreiben. Limette halbieren und auspressen.

Schritt 3/3
Scharfer Limetten-Dip Zubereitung Schritt 3

Quark mit Joghurt in einer Schüssel glattrühren. 3-4 EL Limettensaft, Limettenschale und Harissa zugeben. Mit Salz abschmecken und die Zitronenmelisse unterrühren.

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