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Spinat-Pizza

5
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(1 Bewertung)
Spinat-Pizza
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
0
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 kleine Pizzen
250 g
1
400 g
1
1
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
frisch gehackter Majoran
100 g
Bergkäse grob geraspelt
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Blätterteigplatten auftauen lassen, etwas ausrollen und vier Kreise (16-18 cm) ausstechen, mit einer Gabel stupfen und mit dem Eigelb (mit 1-2 EL Wasser verrührt) bestreichen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/4
Den Spinat waschen, putzen und in Salzwasser kurz blanchieren. Gut abtropfen lassen und grob hacken. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Beides in heißer Butter anschwitzen, Spinat zugeben und vom Feuer nehmen. Mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und auf die Teigböden verteilen. Dabei einen Rand von ca. 1-2 cm frei lassen. Mit dem Majoran und Käse bestreuen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 4/4
Diese Minipizzen können sowohl warm, als auch als kalter Snack verspeist werden.

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