EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tomaten-Gurken-Smoothie
mit Kefir
(4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Tomaten-Gurken-Smoothie - Würzige Erfrischung: kleiner Eiweiß-Kick für zwischendurch
Health Score:
98 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
114
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Hier schlürfen Sie Gesundheit pur: Der frische Mix enthält kaum Kalorien, aber reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Statt versteckter Zucker oder Süßstoffe gibt es eine kleine Portion Eiweiß, das für leichte Sättigung und starke Muskeln sorgt.
Wenn es etwas gehaltvoller sein soll, dann fügen Sie einen Löffel Weizenkeime hinzu. Lassen Sie die Weizenkeime vor dem Mixen kurz quellen. Als Alternative zu Dill ist Kresse eine wunderbare Variante.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 114 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 14 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,5 g | (12 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 49,5 μg | (83 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3 mg | (25 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 134 μg | (45 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,5 mg | (25 %) | ||
| Biotin | 14,6 μg | (32 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 75 mg | (79 %) | ||
| Kalium | 993 mg | (25 %) | mehr | |
| Calcium | 185 mg | (19 %) | mehr | |
| Magnesium | 58 mg | (19 %) | mehr | |
| Eisen | 2,2 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | |||
| Harnsäure | 40 mg | |||
| Cholesterin | 6 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 15 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
Katrin Koelle
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 250 g Salatgurke (0.5 Salatgurken)
- 250 g sehr kleine Kirschtomaten
- 2 Stiele Dill
- 100 ml Kefir
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Außerdem: Eiswürfel
Zubereitung
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 Teelöffel, 1 kleines Messer, 1 Holzspieß, 1 Messbecher, 1 Standmixer
Zubereitungsschritte
1.
Die halbe Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
2.
Tomaten waschen, 3 Stück auf einen kleinen Holzspieß stecken und beiseitelegen. Die restlichen Tomaten halbieren.
3.
Dill abspülen, trockenschütteln und die Fähnchen abzupfen.
4.
Gurkenwürfel, Tomatenhälften, 2/3 des Dills und den Kefir in einen Standmixer geben. Salz, Pfeffer, Chilipulver und Eiswürfel zugeben und alles auf höchster Stufe durchmixen. In ein Glas füllen und mit restlichem Dill und dem Tomatenspieß garnieren.
Kommentare
tabababanaba
vom 02.08.2016.
ich hätte nicht gedacht, dass das halbieren der tomaten soviel unterschied macht.
Total lecker. - Antworten
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SariSmile
vom 08.08.2015.
Ich hätte nicht gedacht, dass es so gut schmeckt einen ,,pikanten"Smoothie zu trinken, aber jetzt habe ich es ausprobiert und es schmeckt wirklich super gesund! - Antworten
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deleted user
vom 31.03.2015.
Ich fange jetzt auch an, Smoothies herzustellen.
Ich habe eine kleine Frage: Überall werden immer die Kerne aus den Gurken entfernt. Warum lässt man diese nicht drinnen?
Vielleicht kann mir jemand eine Antwort darauf geben?
Vielen Dank! - Antworten
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EAT SMARTER
vom 31.03.2015.
Sie können die Kerne gerne drinlassen, aber die meisten Leute mögen es nicht, wenn beim Mixen noch Reste von den Kernen übrig bleiben. - Antworten
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Maxine
vom 29.11.2010.
Herrlich. Total gesund und lecker. - Antworten
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