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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomaten-Gurken-Smoothie

mit Kefir

3.333335
Durchschnitt: 3.3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Tomaten-Gurken-Smoothie
114
kcal
Brennwert

Tomaten-Gurken-Smoothie - Würzige Erfrischung: kleiner Eiweiß-Kick für zwischendurch

5
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Hier schlürfen Sie Gesundheit pur: Der frische Mix enthält kaum Kalorien, aber reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Statt versteckter Zucker oder Süßstoffe gibt es eine kleine Portion Eiweiß, das für leichte Sättigung und starke Muskeln sorgt.

Wenn es etwas gehaltvoller sein soll, dann fügen Sie einen Löffel Weizenkeime hinzu. Lassen Sie die Weizenkeime vor dem Mixen kurz quellen. Als Alternative zu Dill ist Kresse eine wunderbare Variante.

1 Portion enthält
Fett2 g
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Eiweiß / Protein7 g
Ballaststoffe3,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien114
Kohlenhydrate/g14
BE1
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg40
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg3
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg134
Pantothensäure/mg1,5
Biotin/μg14,6
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg75
Kalium/mg993
Kalzium/mg185
Magnesium/mg58
Eisen/mg2,2
Jod/μg16
Zink/mg1,1
Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
½
Salatgurke (ca. 250 g)
250 g
sehr kleine Kirschtomaten
2 Stiele
100 ml
Außerdem: Eiswürfel
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 Teelöffel, 1 kleines Messer, 1 Holzspieß, 1 Messbecher, 1 Standmixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tomaten-Gurken-Smoothie Zubereitung Schritt 1
Die halbe Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Schritt 2/4
Tomaten-Gurken-Smoothie Zubereitung Schritt 2
Tomaten waschen, 3 Stück auf einen kleinen Holzspieß stecken und beiseitelegen. Die restlichen Tomaten halbieren.
Schritt 3/4
Tomaten-Gurken-Smoothie Zubereitung Schritt 3
Dill abspülen, trockenschütteln und die Fähnchen abzupfen.
Schritt 4/4
Tomaten-Gurken-Smoothie Zubereitung Schritt 4
Gurkenwürfel, Tomatenhälften, 2/3 des Dills und den Kefir in einen Standmixer geben. Salz, Pfeffer, Chilipulver und Eiswürfel zugeben und alles auf höchster Stufe durchmixen. In ein Glas füllen und mit restlichem Dill und dem Tomatenspieß garnieren.

Kommentare

 
ich hätte nicht gedacht, dass das halbieren der tomaten soviel unterschied macht. Total lecker.
 
Ich hätte nicht gedacht, dass es so gut schmeckt einen ,,pikanten"Smoothie zu trinken, aber jetzt habe ich es ausprobiert und es schmeckt wirklich super gesund!
Bild des Benutzers roselposel
Ich fange jetzt auch an, Smoothies herzustellen. Ich habe eine kleine Frage: Überall werden immer die Kerne aus den Gurken entfernt. Warum lässt man diese nicht drinnen? Vielleicht kann mir jemand eine Antwort darauf geben? Vielen Dank!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Sie können die Kerne gerne drinlassen, aber die meisten Leute mögen es nicht, wenn beim Mixen noch Reste von den Kernen übrig bleiben.
 
Herrlich. Total gesund und lecker.

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