Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
329 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Gedämpfter Steinbutt mit Gemüse Rezept
Gedämpfter Steinbutt mit Gemüse
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20 Min.

45 Min.

289 kcal

98
Fischstäbchen und Zucchini Rezept
Fischstäbchen und Zucchini
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25 Min.

25 Min.

388 kcal

76
Forelle in der Folie mit Gemüse und Stachelbeeren Rezept
Forelle in der Folie mit Gemüse und Stachelbeeren
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30 Min.

65 Min.

376 kcal

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Zucchini-Fisch-Spieße auf griechische Art Rezept
Zucchini-Fisch-Spieße auf griechische Art
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30 Min.

40 Min.

383 kcal

85
Omelett mit Fisch und Meeresfrüchten Rezept
Omelett mit Fisch und Meeresfrüchten
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15 Min.

40 Min.

Rotbarschfilet mit Gemüsesauce Rezept
Rotbarschfilet mit Gemüsesauce
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35 Min.

35 Min.

327 kcal

90
Raclette mit Fisch und Frutti di mare Rezept
Raclette mit Fisch und Frutti di mare
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40 Min.

40 Min.

725 kcal

92
Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse Rezept
Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse
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40 Min.

40 Min.

380 kcal

88
Bunter Salat mit Räuchermakrele und Kartoffeln Rezept
Bunter Salat mit Räuchermakrele und Kartoffeln
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20 Min.

20 Min.

564 kcal

98
Seezungenrouladen auf Linsensalat Rezept
Seezungenrouladen auf Linsensalat
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40 Min.

85 Min.

589 kcal

91
Lachsforelle in Weißwein Rezept
Lachsforelle in Weißwein
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60 Min.

60 Min.

1217 kcal

81
Fisch-Gemüse-Suppe Rezept
Fisch-Gemüse-Suppe
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25 Min.

55 Min.

446 kcal

86
Fisch-Ravioli mit Muschelsoße Rezept
Fisch-Ravioli mit Muschelsoße
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60 Min.

100 Min.

868 kcal

69
Pasta mit Gemüse und Thunfisch Rezept
Pasta mit Gemüse und Thunfisch
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15 Min.

30 Min.

697 kcal

84
Mini mit Fisch und Shrimps Rezept
Mini mit Fisch und Shrimps
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30 Min.

45 Min.

Lachs mit Kapern und Tomaten „en papilotte“ Rezept
Lachs mit Kapern und Tomaten „en papilotte“
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30 Min.

55 Min.

399 kcal

94
Rotbarsch mit Gemüse und Safranbutter Rezept
Rotbarsch mit Gemüse und Safranbutter
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35 Min.

35 Min.

290 kcal

89
Meeresfrüchte-Fisch-Topf Rezept
Meeresfrüchte-Fisch-Topf
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30 Min.

60 Min.

503 kcal

87
Seezunge vom Grill mit Zucchini und Tomaten Rezept
Seezunge vom Grill mit Zucchini und Tomaten
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30 Min.

30 Min.

301 kcal

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Kresse-Zucchini-Suppe mit Räucherlachs Rezept
Kresse-Zucchini-Suppe mit Räucherlachs
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15 Min.

30 Min.

244 kcal

79
Lasagne mit Seeteufel und Gemüse Rezept
Lasagne mit Seeteufel und Gemüse
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35 Min.

70 Min.

546 kcal

76
Mediterrane Dorade mit Tomaten und Zucchini Rezept
Mediterrane Dorade mit Tomaten und Zucchini
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20 Min.

50 Min.

390 kcal

95
Seelachsfilets mit Zucchinihaube Rezept
Seelachsfilets mit Zucchinihaube
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30 Min.

55 Min.

459 kcal

84
Gebackenes Seezungenfilet mit marinierten Tomaten Rezept
Gebackenes Seezungenfilet mit marinierten Tomaten
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35 Min.

55 Min.

392 kcal

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Karpfenfilet mit Paprikaschaum und Kartoffelkroketten Rezept
Karpfenfilet mit Paprikaschaum und Kartoffelkroketten
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50 Min.

90 Min.

2666 kcal

81
Lachs-Garnelen-Spieße Rezept
Lachs-Garnelen-Spieße
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30 Min.

30 Min.

284 kcal

95
Steinbutt mit Gemüse im Pergament Rezept
Steinbutt mit Gemüse im Pergament
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30 Min.

50 Min.

389 kcal

99
Gebackener Anglerfisch Rezept
Gebackener Anglerfisch
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20 Min.

60 Min.

271 kcal

89
Gedämpftes Fischfilet mit Gemüse und Kaviar Rezept
Gedämpftes Fischfilet mit Gemüse und Kaviar
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40 Min.

70 Min.

655 kcal

87
Gemüsesuppe mit Nudeln und Kabeljaufilet Rezept
Gemüsesuppe mit Nudeln und Kabeljaufilet
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40 Min.

40 Min.

223 kcal

87
Reis mit Meeresfrüchten auf karibische Art Rezept
Reis mit Meeresfrüchten auf karibische Art
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30 Min.

65 Min.

695 kcal

86
Steinbuttfilet mit Gemüse Rezept
Steinbuttfilet mit Gemüse
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30 Min.

42 Min.

Kümmel-Seeteufel auf mediterranem Gemüse Rezept
Kümmel-Seeteufel auf mediterranem Gemüse
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60 Min.

60 Min.

210 kcal

93
Gedämpfter Kabeljau mit gemischtem Gemüse Rezept
Gedämpfter Kabeljau mit gemischtem Gemüse
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30 Min.

45 Min.

455 kcal

86
Ciabatta mit Curry-Garnelen Rezept
Ciabatta mit Curry-Garnelen
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30 Min.

30 Min.

676 kcal

73
Kabeljaufilet mit Mozzarella-Zucchini-Haube Rezept
Kabeljaufilet mit Mozzarella-Zucchini-Haube
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30 Min.

45 Min.

413 kcal

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Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße Rezept
Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße
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45 Min.

45 Min.

198 kcal

87
Spieße mit Shrimps, Lachs und Zucchini auf Sprossen Rezept
Spieße mit Shrimps, Lachs und Zucchini auf Sprossen
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35 Min.

35 Min.

376 kcal

75
Steinbeißerfilet mit Gemüse und Kartoffeln aus der Folie Rezept
Steinbeißerfilet mit Gemüse und Kartoffeln aus der Folie
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30 Min.

65 Min.

365 kcal

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Lachs-Zucchini-Spießchen Rezept
Lachs-Zucchini-Spießchen

Feines auch zum Mitnehmen

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25 Min.

25 Min.

270 kcal

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Frittierte Tintenfische mit kleinen Fischen und Zucchini Rezept
Frittierte Tintenfische mit kleinen Fischen und Zucchini
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30 Min.

45 Min.

Heilbutt mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen Rezept
Heilbutt mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen
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30 Min.

55 Min.

Thunfisch-Gemüse-Spieße auf Reis Rezept
Thunfisch-Gemüse-Spieße auf Reis
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30 Min.

55 Min.

632 kcal

98
Strudel mit Fischfüllung auf Salat mit Honig-Senf-Dressing Rezept
Strudel mit Fischfüllung auf Salat mit Honig-Senf-Dressing
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45 Min.

45 Min.

812 kcal

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Buttermilchsuppe mit Lachsforelle und Gemüsejulienne Rezept
Buttermilchsuppe mit Lachsforelle und Gemüsejulienne
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30 Min.

50 Min.

398 kcal

91
Fischfrikassee mit Dill und Kartoffeln Rezept
Fischfrikassee mit Dill und Kartoffeln
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50 Min.

50 Min.

358 kcal

81
Seeteufel-Türmchen mit Tomaten und Zucchini Rezept
Seeteufel-Türmchen mit Tomaten und Zucchini
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55 Min.

55 Min.

628 kcal

75
Rotbarbenfilet mit Bandnudeln Rezept
Rotbarbenfilet mit Bandnudeln
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40 Min.

40 Min.

589 kcal

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Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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