Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
2.961 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten Rezept
Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten
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60 Min.

60 Min.

992 kcal

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Nudelgratin Rezept
Nudelgratin
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70 Min.

70 Min.

1560 kcal

79
Nudelauflauf Rezept
Nudelauflauf
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60 Min.

60 Min.

763 kcal

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Nudeln mit Gemüse Rezept
Nudeln mit Gemüse
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25 Min.

25 Min.

514 kcal

94
Nudeln mit Käsesauce Rezept
Nudeln mit Käsesauce
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25 Min.

25 Min.

Nudeln mit Zucchini Rezept
Nudeln mit Zucchini
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20 Min.

20 Min.

537 kcal

90
Nudeln mit Zucchini Rezept
Nudeln mit Zucchini
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10 Min.

25 Min.

402 kcal

79
Pasta mit Frühlingsgemüse Rezept
Pasta mit Frühlingsgemüse
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30 Min.

55 Min.

501 kcal

93
Pasta mit Gemüsesoße Rezept
Pasta mit Gemüsesoße
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25 Min.

25 Min.

582 kcal

90
Puten-Gemüse-Spieße Rezept
Puten-Gemüse-Spieße
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45 Min.

75 Min.

392 kcal

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Ratatouille Rezept
Ratatouille
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30 Min.

55 Min.

176 kcal

98
Rinderbraten Rezept
Rinderbraten
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160 Min.

160 Min.

567 kcal

86
Risotto mit Spargel und Erbsen Rezept
Risotto mit Spargel und Erbsen
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45 Min.

45 Min.

379 kcal

88
Rohkostsalat Rezept
Rohkostsalat

mit Ananas und Walnüssen

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180 Min.

306 kcal

79
Rohkostsalat Rezept
Rohkostsalat
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50 Min.

50 Min.

158 kcal

97
Rouladen mit Zucchinifüllung Rezept
Rouladen mit Zucchinifüllung
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120 Min.

120 Min.

455 kcal

77
Schmorgemüse mit Ei Rezept
Schmorgemüse mit Ei
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35 Min.

35 Min.

409 kcal

100
Schmorgemüse mit Ei Rezept
Schmorgemüse mit Ei
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45 Min.

45 Min.

425 kcal

100
Tempeh mit Gemüse Rezept
Tempeh mit Gemüse
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25 Min.

30 Min.

529 kcal

79
Würziges Gemüsecurry Rezept
Würziges Gemüsecurry
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30 Min.

55 Min.

580 kcal

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Zucchini-Tomaten-Gratin Rezept
Zucchini-Tomaten-Gratin
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65 Min.

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85
Zucchiniauflauf Rezept
Zucchiniauflauf
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50 Min.

50 Min.

178 kcal

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Zucchinikuchen Rezept
Zucchinikuchen
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105 Min.

105 Min.

2786 kcal

83
Zucchini-Lachs-Lasagne Rezept
Zucchini-Lachs-Lasagne
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90 Min.

90 Min.

1048 kcal

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Zucchinikuchen Rezept
Zucchinikuchen
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25 Min.

75 Min.

2227 kcal

79
Zucchiniauflauf Rezept
Zucchiniauflauf
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30 Min.

75 Min.

382 kcal

77
Zucchiniküchlein Rezept
Zucchiniküchlein
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30 Min.

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323 kcal

74
Zucchinisuppe Rezept
Zucchinisuppe
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20 Min.

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Zucchinisuppe Rezept
Zucchinisuppe

schnell & einfach

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25 Min.

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385 kcal

71
Zucchinisuppe Rezept
Zucchinisuppe
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25 Min.

25 Min.

311 kcal

74
Pfannengemüse Rezept
Pfannengemüse
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25 Min.

25 Min.

196 kcal

87
Pikant mariniertes Gemüse Rezept
Pikant mariniertes Gemüse
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60 Min.

2940 Min.

223 kcal

93
Pikante, gefüllte Pfannkuchen Rezept
Pikante, gefüllte Pfannkuchen
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40 Min.

90 Min.

500 kcal

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Pikante Pfannkuchenröllchen Rezept
Pikante Pfannkuchenröllchen
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45 Min.

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517 kcal

77
Pizza mit Chili con Carne und Shrimps Rezept
Pizza mit Chili con Carne und Shrimps
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35 Min.

125 Min.

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85
Pizza mit Gemüse und Ricotta Rezept
Pizza mit Gemüse und Ricotta
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40 Min.

105 Min.

501 kcal

74
Pizza mit verschiedenem Gemüse Rezept
Pizza mit verschiedenem Gemüse
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30 Min.

110 Min.

711 kcal

76
Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse Rezept
Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse
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30 Min.

30 Min.

197 kcal

79
Polenta-Gemüse-Türmchen mit Mozzarella Rezept
Polenta-Gemüse-Türmchen mit Mozzarella
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40 Min.

105 Min.

589 kcal

79
Polentaschnitten mit Gemüsesauce Rezept
Polentaschnitten mit Gemüsesauce
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40 Min.

55 Min.

285 kcal

85
Putenschnitzel mit Zucchini Rezept
Putenschnitzel mit Zucchini
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25 Min.

40 Min.

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74
Rehhackfleisch mit Zucchinimantel und Rotkraut Rezept
Rehhackfleisch mit Zucchinimantel und Rotkraut
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50 Min.

145 Min.

593 kcal

68
Reissalat mit Zucchini Rezept
Reissalat mit Zucchini
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15 Min.

20 Min.

369 kcal

83
Rinderfilet mit Senfsauce Rezept
Rinderfilet mit Senfsauce
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110 Min.

110 Min.

432 kcal

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Rucolasalat mit Kohlrabi Rezept
Rucolasalat mit Kohlrabi
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30 Min.

40 Min.

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90
Salat aus Antipasti Rezept
Salat aus Antipasti
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30 Min.

60 Min.

204 kcal

89
Salat aus Gemüse und frischem Dressing Rezept
Salat aus Gemüse und frischem Dressing
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30 Min.

45 Min.

230 kcal

90
Salat mit gebratenem Tofu Rezept
Salat mit gebratenem Tofu
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20 Min.

84 Min.

Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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