Apfel Chips
Apfel Chips - Gesunde und knusprige Süßigkeit.
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Mit den Apfel-Chips snacken Sie nicht nur ohne raffinierten Zucker, sonder schützen ihre Körperzellen durch Quecetin, Pentosane und Galaktane (sekundäre Pflanzenstoffe), denn diese bekämpfen freie Radikale. Zudem beruhig der wasserlösliche Ballaststoff Pektin den Bauch, da er ausgleichend wirkt.
Das Rezept funktioniert mit allen Apfelsorten, je nach Wassergehalt der Frucht kann es sein, dass Sie Backzeit etwas anpassen müssen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 122 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 29 g | (19 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4 g | (13 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1 mg | (8 %) | ||
| Vitamin K | 12 μg | (20 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 10 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 10 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 24 mg | (25 %) | ||
| Kalium | 238 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 10 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 10 mg | (3 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |||
| Harnsäure | 28 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 26 g |
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Äpfel waschen, entstielen und in dünne Streifen schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Apfelscheiben anschließend darauf verteilen und mit Zimt bestreuen.
Nun im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Umluft 80 °C; Gas: Stufe 1) etwa 1 Stunde backen.
Apfelscheiben nach einer Stunde wenden und im ausgeschalteten Ofen für mehrere Stunden ruhen lassen.
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