Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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1.035 Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

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Leichtes Mittagessen

Gemüsenudeln

mit cremiger Schnittlauchsauce

(11)

35 Min.

535 kcal

Schnell und einfach

Mango-Lauch-Pasta

mit Schafskäse und Basilikum

(11)

15 Min.

602 kcal

Leichtes Mittagessen

Couscous-Pfanne mit Gemüse

(13)

30 Min.

354 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Grüne Gemüse-Pasta mit Spinat, Spargel und Erbsen

(13)

35 Min.

507 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Gebackene Kartoffeln

mit Auberginen-Dip

(15)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

100

Für die ganze Familie

Gemüsesuppe mit Kohl

(17)

25 Min.

35 Min.

209 kcal

100

Klassiker mal anders

Sellerie-Kartoffel-Gratin

mit Sojacreme

(19)

20 Min.

65 Min.

164 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Auberginen-Spaghetti

mit Tomaten und Basilikum

(21)

50 Min.

524 kcal

Kochen für Kinder

Nudeln mit Gemüsesauce

(22)

15 Min.

35 Min.

500 kcal

100

Clean-Eating-Mittag

Zucchinisalat mit Ofenkartoffeln

und Radieschen-Quark

(14)

35 Min.

281 kcal

Klassiker mal anders

Gnocchi alla romana

mit Artischocken und Tomaten gebacken

(10)

55 Min.

75 Min.

339 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gegrillte Zucchini mit Topping

aus Ricotta und Paprika

(10)

30 Min.

67 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mediterranes Paprikagemüse

mit Rucola

(8)

25 Min.

50 Min.

72 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtige Chinakohl-Wraps

mit Feigen und Orangen

(8)

40 Min.

276 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargel im Papierpaket

mit Möhren und Ingwer

(6)

30 Min.

55 Min.

216 kcal

Besonders eiweißreich

Kidneybohnentopf

mit Parmesantalern

(6)

15 Min.

349 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini

verfeinert mit Feta-Joghurt-Dressing

(6)

20 Min.

75 Min.

300 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarze Bohnensuppe

mit Pfeffer-Tofu

(4)

20 Min.

740 Min.

352 kcal

Vegetarisch abnehmen

Bunter Gemüsesalat

mit Apfel und Joghurtsauce

(4)

30 Min.

40 Min.

290 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

(4)

25 Min.

98 kcal

100

Feine Gemüseküche

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

(4)

40 Min.

65 Min.

288 kcal

Smart frühstücken

Haferbrei mit Banane und Honig

(4)

10 Min.

15 Min.

335 kcal

Vegetarisch für Genießer

Steinpilz-Ragout

mit Püree von roten Linsen

(2)

40 Min.

50 Min.

618 kcal

Low Carb Lunch

Gedünstetes Gurkengemüse

mit Parmesan

(2)

12 Min.

15 Min.

82 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zucchini-Pilz-Pasta

mit Minze

(2)

40 Min.

512 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spinatsalat mit Sesam

auf japanische Art

(2)

30 Min.

83 kcal

Smarter Klassiker

Waldorfsalat mit Ananas

und Walnusskernen

(2)

30 Min.

90 Min.

99 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta mit Steinpilzen, Bohnen und Tomaten

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(2)

45 Min.

60 Min.

556 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Penne mit Meerrettichsauce

und Staudensellerie

(2)

20 Min.

484 kcal

Curry mit Kichererbsen und Blumenkohl

(2)

30 Min.

297 kcal

Seelenwärmer

Indisches Linsengericht (Dal)

(2)

20 Min.

60 Min.

264 kcal

100

Gesunder Feierabend

Caponata

(2)

15 Min.

20 Min.

241 kcal

Schnell und einfach

Tomaten-Spargel-Salat

(2)

30 Min.

301 kcal

Vegan abnehmen

Haferbrei mit Beeren

(2)

20 Min.

35 Min.

259 kcal

Feine Gemüseküche

Nuss-Wirsing

(2)

10 Min.

20 Min.

177 kcal

Vegetarisch für Genießer

Semmelknödeln mit Burgunder-Pfifferling-Soße

(2)

45 Min.

95 Min.

589 kcal

Gesunder Feierabend

Grüne Nudeln mit Pilzen

(2)

30 Min.

623 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Panierter Blumenkohl

(2)

20 Min.

237 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini-Bohnen

(2)

10 Min.

780 Min.

423 kcal

Vegan für Genießer

Gegrillter grüner Spargel

mit Orangen-Pistazien-Salsa

(19)

40 Min.

205 kcal

100

Saisonale Küche

Wirsing-Apfel-Gemüse

mit roten Linsen und Datteln

(17)

30 Min.

722 kcal

Figurbewusst genießen

Gefüllte Feigen mit Haselnussquark

(15)

10 Min.

135 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Mais-Paprika-Auflauf

auf mexikanische Art

(15)

25 Min.

70 Min.

358 kcal

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

Avocadocreme auf Vollkornbrot

(11)

10 Min.

329 kcal

Klassiker in Low Carb

Auberginen-Cannelloni

mit Ziegenfrischkäse

(30)

45 Min.

60 Min.

184 kcal

Veganer Sattmacher

Pasta mit Blumenkohl-Sauce

(14)

30 Min.

361 kcal

100

Smarter Klassiker

Sommerrollen

mit Glasnudeln und Zuckerschoten

(7)

40 Min.

102 kcal

Gesundes Grundrezept

Vegetarische Bratlinge

(7)

50 Min.

551 kcal

Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte von EAT SMARTER: bestimmt auch ein Genuss für Fleischesser! Hier finden Sie zahlreiche ballaststoffreiche vegetarische Gerichte, die nicht nur vielseitig und lecker, sondern auch noch gesund sind! Probieren Sie ballaststoffreiche vegetarische Gerichte von EAT SMARTER und Sie werden kein Fleisch vermissen. Genießen Sie kalte, warme, herzafte oder auch süße ballaststoffreiche vegetarische erichte, wie zum Beispiel das Sauerkraut-Apfel-Gratin, Fenchel-Birnen-Couscous oder die Spargel-Brokkoli-Tarte. Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte von EAT SMARTER: Hier kommt jeder auf seinen Geschmack.