Zebrabrote
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Wunderbar unkompliziert in der Herstellung und dabei so gesund: Bei den leicht gefüllten Pumpernickelwürfeln glänzen im ES-Food-Check nur grüne Sterne. Wenig Kalorien und wenig Fett, dabei reichlich Ballaststoffe! Deshalb sind die bunten Happen auch bei diversen Diätvorschriften (Herz-Kreislauf, Magen-Darm, Diabetes) bekömmlich.
Peppen Sie das Innenleben der Pumpernickelwürfel doch nach Lust und Laune noch ein wenig auf! Ideal für die grüne Füllung: weitere fein gehackte Kräuter und etwas Knoblauch. Die rote Füllung erhält zusätzlichen Pep durch fein geschnittene getrocknete Tomaten und einen Spritzer Tabasco.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 60 kcal | (3 %) | mehr | |
Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 8 g | (5 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 2 g | (7 %) | mehr |
Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
Vitamin K | 3,9 μg | (7 %) | ||
Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
Niacin | 0,9 mg | (8 %) | ||
Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
Folsäure | 10,5 μg | (4 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
Biotin | 1,7 μg | (4 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
Kalium | 77 mg | (2 %) | mehr | |
Calcium | 35 mg | (4 %) | mehr | |
Magnesium | 13 mg | (4 %) | mehr | |
Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | |||
Harnsäure | 12 mg | |||
Cholesterin | 7 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 1 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- ½ Bund Schnittlauch
- 175 g Frischkäse (13 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 6 Scheiben Pumpernickel
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Zebrabrote Zubereitung Schritt 1 Zebrabrote Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/zebrabrote-zubereitung-schritt-1-6649.jpg)
Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden.
![Zebrabrote Zubereitung Schritt 2 Zebrabrote Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/zebrabrote-zubereitung-schritt-2-6649.jpg)
Frischkäse mit etwas Salz und Pfeffer verrühren. In 2 Portionen teilen.
![Zebrabrote Zubereitung Schritt 3 Zebrabrote Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/zebrabrote-zubereitung-schritt-3-6649.jpg)
1 Portion mit Schnittlauch verrühren. Restlichen Frischkäse mit Paprikapulver würzen.
![Zebrabrote Zubereitung Schritt 4 Zebrabrote Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/zebrabrote-zubereitung-schritt-4-6649.jpg)
Je 2 Scheiben Pumpernickel dick mit den Frischkäsemischungen bestreichen.
![Zebrabrote Zubereitung Schritt 5 Zebrabrote Zubereitung Schritt 5](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/zebrabrote-zubereitung-schritt-5-6649.jpg)
Je 1 Schnittlauch- und Paprikabrot aufeinandersetzen. Restliche Pumpernickelscheiben darauflegen und gut andrücken.
![Zebrabrote Zubereitung Schritt 6 Zebrabrote Zubereitung Schritt 6](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/zebrabrote-zubereitung-schritt-6-6649.jpg)
Die Brote mit jeweils 6 Zahnstochern in gleichmäßigem Abstand fixieren und in 2 x 6 Würfel schneiden.
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