Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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Veganes Abendessen

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelsalat mit Endivie Rezept

Kartoffelsalat mit Endivie

45 Min.

45 Min.

393 kcal

Nudelsalat mit Gemüse Rezept

Nudelsalat mit Gemüse

25 Min.

25 Min.

626 kcal

Nudeln mit Paprikasauce Rezept

Nudeln mit Paprikasauce

30 Min.

30 Min.

514 kcal

Couscous mit Kürbisgemüse Rezept

Couscous mit Kürbisgemüse

30 Min.

30 Min.

507 kcal

Linsen mit Papaya Rezept

Linsen mit Papaya

20 Min.

20 Min.

202 kcal

Gemüseragout Rezept

80 Min.

80 Min.

163 kcal

Linsengemüse mit Nudeln Rezept

Linsengemüse mit Nudeln

50 Min.

770 Min.

457 kcal

Nudeln mit buntem Gemüse Rezept

Nudeln mit buntem Gemüse

25 Min.

25 Min.

506 kcal

Farfalle-Salat mit Erdnuss-Dressing Rezept

Farfalle-Salat mit Erdnuss-Dressing

25 Min.

25 Min.

546 kcal

Pilz-Tomatenragout Rezept

Pilz-Tomatenragout

30 Min.

30 Min.

233 kcal

Nudeln mit Spargel Rezept

Nudeln mit Spargel

20 Min.

20 Min.

730 kcal

Nudeln mit dicken Bohnen Rezept

Nudeln mit dicken Bohnen

20 Min.

20 Min.

613 kcal

Ratatouille Rezept

80 Min.

80 Min.

151 kcal

Gefüllte Aubergine italienisch Rezept

Gefüllte Aubergine italienisch

70 Min.

70 Min.

181 kcal

Nudeln mit Tomaten-Spargelsauce Rezept

Nudeln mit Tomaten-Spargelsauce

30 Min.

30 Min.

409 kcal

Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl Rezept

Für die ganze Familie

Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl

25 Min.

25 Min.

96 kcal

Paprika-Pfirsich-Salat Rezept

Paprika-Pfirsich-Salat

30 Min.

750 Min.

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei) Rezept

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei)

40 Min.

40 Min.

422 kcal

Erbsen-Curry mit Koriander Rezept

Erbsen-Curry mit Koriander

70 Min.

70 Min.

371 kcal

Reis mit Bohnen und Kürbis Rezept

Reis mit Bohnen und Kürbis

50 Min.

50 Min.

323 kcal

Kürbis-Couscous mit Spinat Rezept

Kürbis-Couscous mit Spinat

40 Min.

40 Min.

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee Rezept

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

70 Min.

70 Min.

380 kcal

Spinatreis mit Minze Rezept

Spinatreis mit Minze

45 Min.

45 Min.

324 kcal

Artischockenböden mit Bulgursalat orientalisch Rezept

Artischockenböden mit Bulgursalat orientalisch

45 Min.

45 Min.

360 kcal

Knoblauch-Spaghetti mit Tomaten und Oliven Rezept

Knoblauch-Spaghetti mit Tomaten und Oliven

30 Min.

30 Min.

620 kcal

Würziger Kurkuma-Reis mit Granatapfel und Pinienkernen Rezept

Würziger Kurkuma-Reis mit Granatapfel und Pinienkernen

30 Min.

30 Min.

Nudeln mit Tomaten Rezept

Nudeln mit Tomaten

20 Min.

20 Min.

519 kcal

Nudeln mit Tomaten und Kresse Rezept

Nudeln mit Tomaten und Kresse

20 Min.

30 Min.

595 kcal

Fruchtiger Lauchsalat Rezept

Fruchtiger Lauchsalat

25 Min.

40 Min.

654 kcal

Gemüsesuppe aus dem Kessel Rezept

Gemüsesuppe aus dem Kessel

25 Min.

55 Min.

169 kcal

Nudel-Gemüsesalat Rezept

Nudel-Gemüsesalat

25 Min.

40 Min.

Gefüllter Salat mit Bohnen Rezept

Gefüllter Salat mit Bohnen

25 Min.

50 Min.

170 kcal

Asiatische Gemüse-Linsenpfanne (vegan) Rezept

Asiatische Gemüse-Linsenpfanne (vegan)

30 Min.

790 Min.

360 kcal

Vegane, gefüllte Auberginen Rezept

Vegane, gefüllte Auberginen

30 Min.

75 Min.

178 kcal

Panierte Pilze mit rotem Reis und Gemüse Rezept

Panierte Pilze mit rotem Reis und Gemüse

50 Min.

50 Min.

492 kcal

Gefüllte Paprika mit Gemüse Rezept

Gefüllte Paprika mit Gemüse

25 Min.

45 Min.

160 kcal

Curry mit Ananas, Spinat, Zwiebeln und Tomaten Rezept

Curry mit Ananas, Spinat, Zwiebeln und Tomaten

30 Min.

30 Min.

339 kcal

Gemüse-Wok-Pfanne mit Melone Rezept

Gemüse-Wok-Pfanne mit Melone

30 Min.

30 Min.

192 kcal

Pastanester mit Spargel und Tomaten Rezept

Pastanester mit Spargel und Tomaten

10 Min.

20 Min.

551 kcal

Nudeln mit Rosinen, Zwiebeln und Blumenkohl Rezept

Nudeln mit Rosinen, Zwiebeln und Blumenkohl

15 Min.

30 Min.

380 kcal

Glasnudelsalat mit Paprika und Spargel Rezept

Glasnudelsalat mit Paprika und Spargel

20 Min.

45 Min.

Couscoussalat mit Petersilie Rezept

Couscoussalat mit Petersilie

dazu Kroketten

90 Min.

90 Min.

510 kcal

Panzanella Rezept

25 Min.

265 Min.

445 kcal

Gemüse mit Tofu aus dem Wok Rezept

Gemüse mit Tofu aus dem Wok

20 Min.

58 Min.

291 kcal

Buntes Wurzelgemüse Rezept

Buntes Wurzelgemüse

20 Min.

60 Min.

207 kcal

Ratatouille Rezept

25 Min.

40 Min.

132 kcal

Kartoffel-Olivensalat Rezept

Kartoffel-Olivensalat

20 Min.

60 Min.

323 kcal

Nudelsalat mit Tomaten Rezept

Nudelsalat mit Tomaten

20 Min.

60 Min.

559 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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