Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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941 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Reisnudeln mit Chili Rezept

Reisnudeln mit Chili

(2)

30 Min.

30 Min.

409 kcal

92

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen Rezept

Schlank und vegan

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen

(2)

50 Min.

50 Min.

443 kcal

100

Kurkumasuppe mit Möhren Rezept

Anti-Aging auf dem Teller

Kurkumasuppe mit Möhren

(2)

30 Min.

30 Min.

276 kcal

97

Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Kokos Rezept

Seelenwärmer

Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Kokos

(2)

50 Min.

50 Min.

559 kcal

97

Gebackenes Gemüse mit Füllung Rezept

Gebackenes Gemüse mit Füllung

(2)

30 Min.

50 Min.

155 kcal

100

Kartoffel-Pilzsalat Rezept

Veganer Sattmacher

Kartoffel-Pilzsalat

(2)

20 Min.

65 Min.

274 kcal

100

Artischocken vom Grill mit Petersilie Rezept

Grillen auf leichte Art

Artischocken vom Grill mit Petersilie

(2)

40 Min.

40 Min.

63 kcal

94

Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli Rezept

Veganer Sattmacher

Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli

(2)

40 Min.

40 Min.

567 kcal

84

Backkartoffeln mit mediterranem Gemüse Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Backkartoffeln mit mediterranem Gemüse

(2)

50 Min.

50 Min.

280 kcal

97

Wok-Gemüse mit Reis Rezept

Wok-Gemüse mit Reis

(2)

30 Min.

50 Min.

845 kcal

94

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln Rezept

Figurbewusst genießen

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln

(2)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

83

Spaghetti mit weißer Soja-Bolognese Rezept

Starkoch-Rezept

Spaghetti mit weißer Soja-Bolognese

(2)

30 Min.

30 Min.

744 kcal

70

Rote-Bete-Salat mit Erbsen Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Rote-Bete-Salat mit Erbsen

(2)

60 Min.

60 Min.

295 kcal

96

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen Rezept

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen

(2)

35 Min.

55 Min.

257 kcal

100

Sellerie-Linsensalat mit Tofu Rezept

Eiweißreich und vegan

Sellerie-Linsensalat mit Tofu

(2)

40 Min.

40 Min.

307 kcal

85

Tofu-Polenta-Burger Rezept

Vegan für Genießer

Tofu-Polenta-Burger

(2)

30 Min.

30 Min.

360 kcal

81

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf Rezept

Schnell und einfach

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf

(2)

30 Min.

45 Min.

402 kcal

100

Wraps mit Lupinenfilet, Sprossen und Erbsenpüree Rezept

Wraps mit Lupinenfilet, Sprossen und Erbsenpüree

(2)

20 Min.

23 Min.

Schichtsalat mit Paprika und Sesam Rezept

Smarter Klassiker

Schichtsalat mit Paprika und Sesam

und Zitronenthymian

(1)

60 Min.

60 Min.

167 kcal

100

Orangen-Grapefruit-Salat Rezept

Beugt Erkältungen vor

Orangen-Grapefruit-Salat

mit Dattelstreifen

(1)

20 Min.

30 Min.

100 kcal

87

Bistro-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Apfel und Haselnuss-Vinaigrette

(1)

30 Min.

30 Min.

149 kcal

90

Kartoffeleintopf mit Majoran Rezept

Kartoffeleintopf mit Majoran

(1)

15 Min.

40 Min.

166 kcal

100

Vegane Pizza Margherita Rezept

Vegane Pizza Margherita

(1)

40 Min.

120 Min.

733 kcal

79

Wraps mit Kichererbsencreme Rezept

Wraps mit Kichererbsencreme

(1)

30 Min.

795 Min.

385 kcal

93

Spinat mit Kichererbsen und Sesam Rezept

Spinat mit Kichererbsen und Sesam

(1)

80 Min.

800 Min.

214 kcal

100

Birne auf Kerbel-Quinoa Rezept

Saisonale Küche

Birne auf Kerbel-Quinoa

(1)

40 Min.

40 Min.

363 kcal

100

Orangen-Couscous mit Möhren Rezept

Orangen-Couscous mit Möhren

(1)

30 Min.

30 Min.

449 kcal

72

Nudeln mit Radicchio Rezept

Nudeln mit Radicchio

(1)

25 Min.

25 Min.

489 kcal

90

Tomaten mit Reisfüllung Rezept

Tomaten mit Reisfüllung

(1)

60 Min.

60 Min.

310 kcal

92

Gebratene Sharon auf Thai-Reis Rezept

Gebratene Sharon auf Thai-Reis

(1)

45 Min.

45 Min.

Penne mit Cocktailtomaten Rezept

Penne mit Cocktailtomaten

(1)

20 Min.

50 Min.

580 kcal

79

Gefüllte Nudeln mit Tofufüllung und Tomatensoße Rezept

Gefüllte Nudeln mit Tofufüllung und Tomatensoße

(1)

30 Min.

65 Min.

Nudeln mit grünem Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Nudeln mit grünem Gemüse

(1)

25 Min.

40 Min.

357 kcal

100

Gebratener Porree auf Möhren-Polenta Rezept

Gebratener Porree auf Möhren-Polenta

(1)

45 Min.

45 Min.

265 kcal

90

Frittierter Seitan auf Reis Rezept

Frittierter Seitan auf Reis

(1)

30 Min.

50 Min.

595 kcal

86

Brot mit Granatapfel- und Kürbiskernen Rezept

Für die ganze Familie

Brot mit Granatapfel- und Kürbiskernen

(1)

45 Min.

170 Min.

86 kcal

75

Orientalischer Blumenkohl Rezept

Orientalischer Blumenkohl

(1)

25 Min.

33 Min.

250 kcal

85

Gerstensalat mit Kürbis, Lauch und Cranberries Rezept

Gerstensalat mit Kürbis, Lauch und Cranberries

(1)

25 Min.

55 Min.

353 kcal

94

Pasta mit Spargel-Erbsen-Sauce Rezept

Pasta mit Spargel-Erbsen-Sauce

(1)

30 Min.

45 Min.

467 kcal

85

Veganer Nuss-Gemüsebraten Rezept

Veganer Nuss-Gemüsebraten

(1)

35 Min.

115 Min.

Eintopf mit Gemüse und Birnen Rezept

Eintopf mit Gemüse und Birnen

(1)

35 Min.

55 Min.

260 kcal

100

Nudeln und Pesto mit Petersilie und Walnüssen Rezept

Nudeln und Pesto mit Petersilie und Walnüssen

(1)

15 Min.

25 Min.

695 kcal

92

Spieße mit Kürbis und Tempeh Rezept

Spieße mit Kürbis und Tempeh

(1)

20 Min.

35 Min.

558 kcal

95

Spaghetti mit Möhren und Nusssauce Rezept

Spaghetti mit Möhren und Nusssauce

(1)

15 Min.

30 Min.

692 kcal

92

Seitan-Röllchen Rezept

Seitan-Röllchen

(1)

40 Min.

61 Min.

Rote Linsen mit Tomaten-Seitan Rezept

Veganer Sattmacher

Rote Linsen mit Tomaten-Seitan

(1)

35 Min.

55 Min.

288 kcal

92

Gemüse mit Kichererbsen und Bulgur Rezept

Veganer Sattmacher

Gemüse mit Kichererbsen und Bulgur

(1)

40 Min.

40 Min.

450 kcal

97

Wintersuppe mit Artischocken-Nuss-Topping Rezept

Seelenwärmer

Wintersuppe mit Artischocken-Nuss-Topping

(1)

30 Min.

30 Min.

387 kcal

94

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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