Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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Veganes Abendessen

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Vegane, gefüllte Auberginen Rezept

Vegane, gefüllte Auberginen

30 Min.

75 Min.

178 kcal

Panierte Pilze mit rotem Reis und Gemüse Rezept

Panierte Pilze mit rotem Reis und Gemüse

50 Min.

50 Min.

492 kcal

Pizza mit Oliven, Spinat, Cashew-Käse und Marinarasoße (glutenfrei) Rezept

Pizza mit Oliven, Spinat, Cashew-Käse und Marinarasoße (glutenfrei)

45 Min.

80 Min.

692 kcal

Gemüse-Wok-Pfanne mit Melone Rezept

Gemüse-Wok-Pfanne mit Melone

30 Min.

30 Min.

192 kcal

Pastanester mit Spargel und Tomaten Rezept

Pastanester mit Spargel und Tomaten

10 Min.

20 Min.

551 kcal

Nudeln mit Rosinen, Zwiebeln und Blumenkohl Rezept

Nudeln mit Rosinen, Zwiebeln und Blumenkohl

15 Min.

30 Min.

380 kcal

Salat aus Antipasti Rezept

Salat aus Antipasti

30 Min.

60 Min.

204 kcal

Linsensalat mit Gemüse Rezept

Linsensalat mit Gemüse

25 Min.

785 Min.

316 kcal

Panzanella Rezept

25 Min.

265 Min.

445 kcal

Gemüse mit Tofu aus dem Wok Rezept

Gemüse mit Tofu aus dem Wok

20 Min.

58 Min.

291 kcal

Ratatouille Rezept

25 Min.

40 Min.

132 kcal

Nudeln mit Tomaten Rezept

Nudeln mit Tomaten

15 Min.

35 Min.

555 kcal

Kartoffelpuffer mit Mais Rezept

Kartoffelpuffer mit Mais

25 Min.

45 Min.

Nudeln mit Tomaten Rezept

Nudeln mit Tomaten

20 Min.

45 Min.

535 kcal

Quinoasalat mit Hülsenfüchten Rezept

Quinoasalat mit Hülsenfüchten

35 Min.

55 Min.

443 kcal

Schneller Bohneneintopf Rezept

Schneller Bohneneintopf

50 Min.

800 Min.

227 kcal

Vollkornnudeln mit Tomatensauce und Nüssen Rezept

Vollkornnudeln mit Tomatensauce und Nüssen

15 Min.

30 Min.

535 kcal

Vegane Gemüsepasta Rezept

Vegane Gemüsepasta

15 Min.

30 Min.

581 kcal

Taboulé mit buntem Gemüse Rezept

Taboulé mit buntem Gemüse

30 Min.

80 Min.

329 kcal

Scharfe Knoblauch-Spaghetti mit Rucola Rezept

Scharfe Knoblauch-Spaghetti mit Rucola

30 Min.

30 Min.

493 kcal

Gemüse-Nudeln mit Nüssen Rezept

Gemüse-Nudeln mit Nüssen

15 Min.

40 Min.

734 kcal

Tomatensuppe mit Nudeln Rezept

Tomatensuppe mit Nudeln

25 Min.

45 Min.

382 kcal

Nudeln mit Kürbis Rezept

Nudeln mit Kürbis

20 Min.

30 Min.

507 kcal

Nudeln mit Gemüse Rezept

Nudeln mit Gemüse

25 Min.

32 Min.

516 kcal

Gemüse-Mais-Pfanne Rezept

Gemüse-Mais-Pfanne

15 Min.

25 Min.

Tomaten-Spaghetti mit Kichererbsen Rezept

Tomaten-Spaghetti mit Kichererbsen

15 Min.

27 Min.

530 kcal

Kürbis-Maroni-Tajine Rezept

Kürbis-Maroni-Tajine

25 Min.

70 Min.

321 kcal

Nudeln mit Reis und Tofu Rezept

Nudeln mit Reis und Tofu

15 Min.

55 Min.

542 kcal

Polenta mit Gemüse Rezept

Polenta mit Gemüse

30 Min.

90 Min.

1439 kcal

Vegane Spinatsuppe mit Bohnen Rezept

Vegane Spinatsuppe mit Bohnen

25 Min.

815 Min.

Veganes Bohnencurry Rezept

Veganes Bohnencurry

35 Min.

815 Min.

613 kcal

Veganes Pastagratin mit Birne und Radicchio Rezept

Veganes Pastagratin mit Birne und Radicchio

25 Min.

55 Min.

605 kcal

Nudeln mit Tomaten und Oliven Rezept

Nudeln mit Tomaten und Oliven

30 Min.

45 Min.

469 kcal

Nudeln mit Tofu und Gemüse aus dem Wok Rezept

Nudeln mit Tofu und Gemüse aus dem Wok

30 Min.

100 Min.

Tacos mit Pilzen Rezept

Tacos mit Pilzen

25 Min.

40 Min.

176 kcal

Mit Gemüse geschmorte Aubergine Rezept

Mit Gemüse geschmorte Aubergine

90 Min.

90 Min.

241 kcal

Mit Couscous gefüllte Aubergine Rezept

Mit Couscous gefüllte Aubergine

25 Min.

60 Min.

Reis mit Hülsenfrüchten Rezept

Reis mit Hülsenfrüchten

15 Min.

35 Min.

Gemüsepfanne mit Reis Rezept

Gemüsepfanne mit Reis

35 Min.

85 Min.

449 kcal

Warmer Kohlsalat Rezept

Warmer Kohlsalat

30 Min.

50 Min.

368 kcal

Vollkornpasta mit Linsen Rezept

Vollkornpasta mit Linsen

30 Min.

60 Min.

503 kcal

Vegane Türkische Pizza Rezept

Vegane Türkische Pizza

50 Min.

135 Min.

Paprika mit Gerstenfüllung Rezept

Paprika mit Gerstenfüllung

40 Min.

75 Min.

397 kcal

Zitronige Nudeln mit Artischocken Rezept

Zitronige Nudeln mit Artischocken

30 Min.

50 Min.

567 kcal

Reisnudeln mit grünen Bohnen und Tofu Rezept

Reisnudeln mit grünen Bohnen und Tofu

30 Min.

50 Min.

657 kcal

Pasta mit scharfer Koriandersauce Rezept

Pasta mit scharfer Koriandersauce

15 Min.

30 Min.

583 kcal

Pasta mit Gemüse und Kräutern Rezept

Pasta mit Gemüse und Kräutern

15 Min.

30 Min.

544 kcal

Cremige Löwenzahnpfanne Rezept

Cremige Löwenzahnpfanne

30 Min.

785 Min.

505 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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