Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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909 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Gebackenes Frühlingsgemüse Rezept

Gebackenes Frühlingsgemüse

20 Min.

55 Min.

203 kcal

Tajine mit Topinambur und Weißbrot Rezept

Tajine mit Topinambur und Weißbrot

20 Min.

55 Min.

196 kcal

Couscous mit Paprika dazu Rucola-Birnen-Soße Rezept

Couscous mit Paprika dazu Rucola-Birnen-Soße

25 Min.

35 Min.

542 kcal

Kürbiscurry mit Steckrübe und Fladenbrot Rezept

Kürbiscurry mit Steckrübe und Fladenbrot

35 Min.

35 Min.

172 kcal

Chili sin Carne mit Sojabohnen Rezept

Chili sin Carne mit Sojabohnen

50 Min.

50 Min.

241 kcal

Reis mit Gemüse, Kohl und Paprika Rezept

Reis mit Gemüse, Kohl und Paprika

45 Min.

45 Min.

443 kcal

Pasta mit Tomaten, Oliven und Kapern Rezept

Pasta mit Tomaten, Oliven und Kapern

40 Min.

60 Min.

623 kcal

Gebratenes Gemüse mit Tofu und Reis Rezept

Gebratenes Gemüse mit Tofu und Reis

40 Min.

40 Min.

353 kcal

Porree mit Orangen, Aprikosen und Walnusskernen Rezept

Porree mit Orangen, Aprikosen und Walnusskernen

25 Min.

30 Min.

185 kcal

Nudeln mit Pistazienpesto und Rosmarin Rezept

Nudeln mit Pistazienpesto und Rosmarin

30 Min.

30 Min.

794 kcal

Grieß mit Ingwer und Cashewskernen Rezept

Grieß mit Ingwer und Cashewskernen

30 Min.

30 Min.

295 kcal

Reis-Mango-Salat mit Tomaten Rezept

Reis-Mango-Salat mit Tomaten

30 Min.

30 Min.

391 kcal

Polenta-Paprika-Pizza Rezept

Polenta-Paprika-Pizza

40 Min.

95 Min.

399 kcal

Gefüllte Auberginenschiffchen Rezept

Gefüllte Auberginenschiffchen

40 Min.

40 Min.

150 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Dill Rezept

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Dill

45 Min.

45 Min.

330 kcal

Zitronenfondue mit Spargel und Kohlrabi Rezept

Zitronenfondue mit Spargel und Kohlrabi

30 Min.

30 Min.

120 kcal

Cremige Linsensuppe mit Curry und Sojamilch Rezept

Cremige Linsensuppe mit Curry und Sojamilch

30 Min.

65 Min.

215 kcal

Pasta mit dicken Bohnen und Tomaten Rezept

Pasta mit dicken Bohnen und Tomaten

25 Min.

25 Min.

Nudel-Tomaten-Suppe mit Kichererbsen Rezept

Nudel-Tomaten-Suppe mit Kichererbsen

30 Min.

50 Min.

381 kcal

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse Rezept

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse

40 Min.

40 Min.

542 kcal

Nudel-Gemüsesalat mit Granatapfelkernen Rezept

Nudel-Gemüsesalat mit Granatapfelkernen

30 Min.

30 Min.

430 kcal

Rotes Curry mit Gemüse dazu Reis Rezept

Rotes Curry mit Gemüse dazu Reis

30 Min.

65 Min.

Gegrillte Maisschnitten mit Pilzen Rezept

Gegrillte Maisschnitten mit Pilzen

25 Min.

70 Min.

Spaghetti mit Gemüse-Bolognese Rezept

Spaghetti mit Gemüse-Bolognese

40 Min.

40 Min.

647 kcal

Polentaschnitten mit Pilzen und Salbei Rezept

Polentaschnitten mit Pilzen und Salbei

30 Min.

90 Min.

187 kcal

Kürbissuppe mit buntem Gemüse Rezept

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit buntem Gemüse

30 Min.

60 Min.

217 kcal

Bandnudeln mit Pilzsoße Rezept

Bandnudeln mit Pilzsoße

20 Min.

35 Min.

480 kcal

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen Rezept

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen

25 Min.

25 Min.

683 kcal

Kichererbsen-Kürbis-Gemüse Rezept

Kichererbsen-Kürbis-Gemüse

90 Min.

810 Min.

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam Rezept

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam

25 Min.

85 Min.

282 kcal

Linsensuppe auf indische Art Rezept

Linsensuppe auf indische Art

35 Min.

80 Min.

178 kcal

Vegetarische Wraps mit Mais, Karotten und Kidneybohnen Rezept

Vegetarische Wraps mit Mais, Karotten und Kidneybohnen

30 Min.

30 Min.

585 kcal

Pasta mit Röst-Paprika Rezept

Pasta mit Röst-Paprika

25 Min.

45 Min.

Linsen-Sellerie-Eintopf mit Karotten im Brotlaib Rezept

Linsen-Sellerie-Eintopf mit Karotten im Brotlaib

60 Min.

60 Min.

1376 kcal

Pastasalat mit Grillgemüse Rezept

Pastasalat mit Grillgemüse

30 Min.

45 Min.

Gemüse und Soße aus Mungbohnen Rezept

Gemüse und Soße aus Mungbohnen

30 Min.

60 Min.

175 kcal

Möhrengemüse mit Zucchini Rezept

Möhrengemüse mit Zucchini

20 Min.

20 Min.

519 kcal

Bunte Gemüsesuppe Rezept

Für die ganze Familie

Bunte Gemüsesuppe

60 Min.

60 Min.

220 kcal

Nudeln mit Pilzen Rezept

Nudeln mit Pilzen

20 Min.

20 Min.

474 kcal

Brotsalat mit Kapern Rezept

Brotsalat mit Kapern

mit Kapern & Oliven

150 Min.

150 Min.

Weißkohl mit Tomaten und Paprika Rezept

Weißkohl mit Tomaten und Paprika

30 Min.

30 Min.

72 kcal

Chili mit Chips Rezept

Chili mit Chips

20 Min.

20 Min.

360 kcal

Gemüse mit Pilzen aus dem Wok Rezept

Gemüse mit Pilzen aus dem Wok

45 Min.

45 Min.

379 kcal

Nudeln mit Avocadosauce Rezept

Nudeln mit Avocadosauce

25 Min.

25 Min.

446 kcal

Rosenkohl-Kürbissalat Rezept

Rosenkohl-Kürbissalat

40 Min.

40 Min.

372 kcal

Nudelsalat mit Süßkartoffeln Rezept

Nudelsalat mit Süßkartoffeln

30 Min.

30 Min.

682 kcal

Scharfe Spaghetti mit Tomaten Rezept

Scharfe Spaghetti mit Tomaten

15 Min.

25 Min.

449 kcal

Hülsenfrüchteeintopf mit Gemüse Rezept

Hülsenfrüchteeintopf mit Gemüse

40 Min.

40 Min.

322 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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