Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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941 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola Rezept

Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola

(0)

25 Min.

60 Min.

1691 kcal

90

Weißkohl mit Tomaten und Paprika Rezept

Weißkohl mit Tomaten und Paprika

(0)

30 Min.

30 Min.

72 kcal

94

Gefüllte Paprika mit Gemüse Rezept

Gefüllte Paprika mit Gemüse

(0)

25 Min.

45 Min.

160 kcal

100

Vegetarische Wraps mit Mais, Karotten und Kidneybohnen Rezept

Vegetarische Wraps mit Mais, Karotten und Kidneybohnen

(0)

30 Min.

30 Min.

585 kcal

93

Zucchiniblüten mit Reis gefüllt Rezept

Zucchiniblüten mit Reis gefüllt

(0)

30 Min.

55 Min.

165 kcal

92

Mit Hummus und Gemüse gefüllte Wraps Rezept

Mit Hummus und Gemüse gefüllte Wraps

(0)

30 Min.

45 Min.

239 kcal

98

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen Rezept

Veganer Sattmacher

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen

(9)

20 Min.

20 Min.

869 kcal

98

Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty Rezept

Eiweißreich und vegan

Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty

(15)

45 Min.

45 Min.

532 kcal

84

Konjak-Pasta mit Beeren Rezept

Klassiker in Low Carb

Konjak-Pasta mit Beeren

(10)

20 Min.

20 Min.

409 kcal

93

Pulled Jackfruit Burger mit Rotkohlsalat Rezept

Vegan für Genießer

Pulled Jackfruit Burger mit Rotkohlsalat

(9)

45 Min.

45 Min.

559 kcal

77

Falafel-Grünkohl-Salat Rezept

Veganer Sattmacher

Falafel-Grünkohl-Salat

(9)

15 Min.

15 Min.

422 kcal

93

Zucchini-Nudeln mit Radicchio Rezept

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchini-Nudeln mit Radicchio

(7)

35 Min.

35 Min.

266 kcal

97

Süßkartoffelsuppe mit Quitte Rezept

Bauchschmeichler

Süßkartoffelsuppe mit Quitte

(6)

20 Min.

50 Min.

371 kcal

94

Tofu-Curry mit grünem Gemüse Rezept

Veganer Sattmacher

Tofu-Curry mit grünem Gemüse

(6)

45 Min.

45 Min.

293 kcal

94

Warmer Linsennudelsalat mit Kürbis, Grünkohl und Tahini-Dressing Rezept

Klassiker mal anders

Warmer Linsennudelsalat mit Kürbis, Grünkohl und Tahini-Dressing

(6)

35 Min.

35 Min.

479 kcal

100

Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus Rezept

Grillen auf leichte Art

Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus

(5)

50 Min.

50 Min.

440 kcal

100

Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen Rezept

Feine Gemüseküche

Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen

(4)

30 Min.

70 Min.

297 kcal

89

Rote-Bete-Suppe Rezept

Figurbewusst genießen

Rote-Bete-Suppe

mit Orangen

(3)

40 Min.

140 Min.

209 kcal

92

Chicorée vom Grill mit Rucola und Feigen Rezept

Saisonale Küche

Chicorée vom Grill mit Rucola und Feigen

(3)

30 Min.

40 Min.

267 kcal

96

Linsen-Schwarzwurzelsalat mit Ananas Rezept

Saisonale Küche

Linsen-Schwarzwurzelsalat mit Ananas

(3)

40 Min.

70 Min.

240 kcal

97

Erbsensuppe mit Avocado Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Erbsensuppe mit Avocado

(3)

30 Min.

30 Min.

329 kcal

96

Brokkolisalat mit Buchweizen und Mandeln Rezept

Vegan für Genießer

Brokkolisalat mit Buchweizen und Mandeln

(3)

20 Min.

245 Min.

535 kcal

92

Asiatische Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusscreme Rezept

Asiatische Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusscreme

(3)

20 Min.

40 Min.

874 kcal

89

Gebratener Kürbis mit Kürbiskernen Rezept

Saisonale Küche

Gebratener Kürbis mit Kürbiskernen

(3)

30 Min.

60 Min.

267 kcal

98

Blumenkohl-Radieschen-Salat mit Karotten Rezept

Schlank und vegan

Blumenkohl-Radieschen-Salat mit Karotten

(3)

25 Min.

25 Min.

312 kcal

88

Linsenbratlinge mit geschmortem Gemüse Rezept

Linsenbratlinge mit geschmortem Gemüse

(3)

40 Min.

85 Min.

530 kcal

94

Rosenkohl-Dinkel-Salat Rezept

Meal-Prep-Gericht

Rosenkohl-Dinkel-Salat

(3)

45 Min.

45 Min.

294 kcal

93

Bunter Quinoasalat mit Frühlingszwiebel Rezept

Meal-Prep-Gericht

Bunter Quinoasalat mit Frühlingszwiebel

(3)

25 Min.

25 Min.

481 kcal

93

Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce Rezept

Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce

(2)

30 Min.

40 Min.

390 kcal

97

Quinoa mit Butternusskürbis Rezept

Quinoa mit Butternusskürbis

(2)

15 Min.

40 Min.

410 kcal

100

Mangoldrouladen Rezept

Feine Gemüseküche

Mangoldrouladen

(2)

30 Min.

65 Min.

341 kcal

92

Vollkornnudeln mit Tomaten, Kräutern und Pinienkernen Rezept

Schneller Energie-Kick

Vollkornnudeln mit Tomaten, Kräutern und Pinienkernen

(2)

20 Min.

20 Min.

690 kcal

98

Chili non Carne Rezept

Chili non Carne

(2)

60 Min.

60 Min.

519 kcal

94

Tofupflanzerl mit Radicchio-Rucola-Salat Rezept

Tofupflanzerl mit Radicchio-Rucola-Salat

(2)

35 Min.

50 Min.

219 kcal

86

Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce Rezept

Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce

(2)

20 Min.

30 Min.

Quinoa-Risotto mit Steckrübe und Grünkohl Rezept

Klassiker mal anders

Quinoa-Risotto mit Steckrübe und Grünkohl

(2)

35 Min.

35 Min.

444 kcal

96

Gemüse-Minestrone Rezept

Seelenwärmer

Gemüse-Minestrone

(2)

25 Min.

25 Min.

247 kcal

98

Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip Rezept

Meal-Prep-Gericht

Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip

(2)

45 Min.

45 Min.

491 kcal

93

Salat mit gebratenem Mais, Melone und Gurke Rezept

Smarte Energiebombe

Salat mit gebratenem Mais, Melone und Gurke

(2)

25 Min.

25 Min.

252 kcal

93

Perlgraupensalat mit grünem Gemüse und Minze Rezept

Bauchschmeichler

Perlgraupensalat mit grünem Gemüse und Minze

(2)

40 Min.

40 Min.

357 kcal

86

Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen Rezept

Figurbewusst genießen

Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen

(2)

40 Min.

40 Min.

138 kcal

88

Quinoa-Taboulé mit Grünkohl Rezept

Clean Eating fürs Büro

Quinoa-Taboulé mit Grünkohl

(2)

30 Min.

30 Min.

448 kcal

100

Rösti mit Birnenkompott Rezept

Smarter Klassiker

Rösti mit Birnenkompott

(2)

35 Min.

35 Min.

320 kcal

83

Tomatencremesuppe mit Sesam Rezept

Klassiker für Vegetarier

Tomatencremesuppe mit Sesam

(2)

25 Min.

45 Min.

245 kcal

89

Kürbissalat mit getrockneten Pflaumen Rezept

Schlank und vegan

Kürbissalat mit getrockneten Pflaumen

(2)

20 Min.

20 Min.

161 kcal

75

Gefüllte Kohlröllchen mit Kokos-Erdnuss-Dip Rezept

Vegan für Genießer

Gefüllte Kohlröllchen mit Kokos-Erdnuss-Dip

(2)

30 Min.

50 Min.

323 kcal

84

Kohlsalat mit Austernpilzen Rezept

Figurbewusst genießen

Kohlsalat mit Austernpilzen

(2)

30 Min.

30 Min.

278 kcal

97

Gemüsesuppe nach Hausfrauenart Rezept

Smarte Hausmannskost

Gemüsesuppe nach Hausfrauenart

(2)

35 Min.

35 Min.

231 kcal

100

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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