Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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Veganes Abendessen

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Tomaten-Bohnen-Suppe Rezept

Tomaten-Bohnen-Suppe

15 Min.

45 Min.

134 kcal

Pasta mit Tomaten, Oliven und Kapern Rezept

Pasta mit Tomaten, Oliven und Kapern

40 Min.

60 Min.

623 kcal

Porree mit Orangen, Aprikosen und Walnusskernen Rezept

Porree mit Orangen, Aprikosen und Walnusskernen

25 Min.

30 Min.

185 kcal

Nudeln mit Pistazienpesto und Rosmarin Rezept

Nudeln mit Pistazienpesto und Rosmarin

30 Min.

30 Min.

794 kcal

Polenta-Paprika-Pizza Rezept

Polenta-Paprika-Pizza

40 Min.

95 Min.

399 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Dill Rezept

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Dill

45 Min.

45 Min.

330 kcal

Zitronenfondue mit Spargel und Kohlrabi Rezept

Zitronenfondue mit Spargel und Kohlrabi

30 Min.

30 Min.

120 kcal

Zucchini-Wachsbohnen-Curry mit Koriander Rezept

Zucchini-Wachsbohnen-Curry mit Koriander

20 Min.

40 Min.

344 kcal

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse Rezept

Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse

40 Min.

40 Min.

542 kcal

Gegrillte Maisschnitten mit Pilzen Rezept

Gegrillte Maisschnitten mit Pilzen

25 Min.

70 Min.

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen Rezept

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen

25 Min.

25 Min.

683 kcal

Kichererbsen-Kürbis-Gemüse Rezept

Kichererbsen-Kürbis-Gemüse

90 Min.

810 Min.

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam Rezept

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam

25 Min.

85 Min.

282 kcal

Linsensuppe auf indische Art Rezept

Linsensuppe auf indische Art

35 Min.

80 Min.

178 kcal

Pasta mit Röst-Paprika Rezept

Pasta mit Röst-Paprika

25 Min.

45 Min.

Linsen-Sellerie-Eintopf mit Karotten im Brotlaib Rezept

Linsen-Sellerie-Eintopf mit Karotten im Brotlaib

60 Min.

60 Min.

1376 kcal

Möhrengemüse mit Zucchini Rezept

Möhrengemüse mit Zucchini

20 Min.

20 Min.

519 kcal

Bunte Gemüsesuppe Rezept

Für die ganze Familie

Bunte Gemüsesuppe

60 Min.

60 Min.

220 kcal

Nudeln mit Pilzen Rezept

Nudeln mit Pilzen

20 Min.

20 Min.

474 kcal

Chili mit Chips Rezept

Chili mit Chips

20 Min.

20 Min.

360 kcal

Rosenkohl-Kürbissalat Rezept

Rosenkohl-Kürbissalat

40 Min.

40 Min.

372 kcal

Scharfe Spaghetti mit Tomaten Rezept

Scharfe Spaghetti mit Tomaten

15 Min.

25 Min.

449 kcal

Hülsenfrüchteeintopf mit Gemüse Rezept

Hülsenfrüchteeintopf mit Gemüse

40 Min.

40 Min.

322 kcal

Nudelsalat mit Gemüse Rezept

Nudelsalat mit Gemüse

25 Min.

25 Min.

626 kcal

Kichererbsenpüree mit Salat Rezept

Kichererbsenpüree mit Salat

95 Min.

815 Min.

424 kcal

Nudeln mit Paprikasauce Rezept

Nudeln mit Paprikasauce

30 Min.

30 Min.

514 kcal

Couscous mit Kürbisgemüse Rezept

Couscous mit Kürbisgemüse

30 Min.

30 Min.

507 kcal

Kohlrouladen mit Reisfüllung Rezept

Kohlrouladen mit Reisfüllung

45 Min.

45 Min.

Linsengemüse mit Nudeln Rezept

Linsengemüse mit Nudeln

50 Min.

770 Min.

457 kcal

Nudeln mit buntem Gemüse Rezept

Nudeln mit buntem Gemüse

25 Min.

25 Min.

506 kcal

Farfalle-Salat mit Erdnuss-Dressing Rezept

Farfalle-Salat mit Erdnuss-Dressing

25 Min.

25 Min.

546 kcal

Pilz-Tomatenragout Rezept

Pilz-Tomatenragout

30 Min.

30 Min.

233 kcal

Nudeln mit Spargel Rezept

Nudeln mit Spargel

20 Min.

20 Min.

730 kcal

Nudeln mit dicken Bohnen Rezept

Nudeln mit dicken Bohnen

20 Min.

20 Min.

613 kcal

Ratatouille Rezept

80 Min.

80 Min.

151 kcal

Paprika-Pfirsich-Salat Rezept

Paprika-Pfirsich-Salat

30 Min.

750 Min.

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei) Rezept

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei)

40 Min.

40 Min.

422 kcal

Erbsen-Curry mit Koriander Rezept

Erbsen-Curry mit Koriander

70 Min.

70 Min.

371 kcal

Reis mit Bohnen und Kürbis Rezept

Reis mit Bohnen und Kürbis

50 Min.

50 Min.

323 kcal

Kürbis-Couscous mit Spinat Rezept

Kürbis-Couscous mit Spinat

40 Min.

40 Min.

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee Rezept

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

70 Min.

70 Min.

380 kcal

Spinatreis mit Minze Rezept

Spinatreis mit Minze

45 Min.

45 Min.

324 kcal

Artischockenböden mit Bulgursalat orientalisch Rezept

Artischockenböden mit Bulgursalat orientalisch

45 Min.

45 Min.

360 kcal

Spaghetti mit Tomaten-Rucola-Sugo Rezept

Spaghetti mit Tomaten-Rucola-Sugo

45 Min.

45 Min.

602 kcal

Nudeln mit Tomaten Rezept

Nudeln mit Tomaten

20 Min.

20 Min.

519 kcal

Weißer Spargel mit Gemüsesauce Rezept

Weißer Spargel mit Gemüsesauce

25 Min.

1825 Min.

253 kcal

Nudel-Gemüsesalat Rezept

Nudel-Gemüsesalat

25 Min.

40 Min.

Gefüllter Salat mit Bohnen Rezept

Gefüllter Salat mit Bohnen

25 Min.

50 Min.

170 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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