Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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919 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Tofu-Polenta-Burger Rezept

Vegan für Genießer

Tofu-Polenta-Burger

(2)

30 Min.

30 Min.

360 kcal

81

Vollkornnudeln mit Tomaten, Kräutern und Pinienkernen Rezept

Schneller Energie-Kick

Vollkornnudeln mit Tomaten, Kräutern und Pinienkernen

(2)

20 Min.

20 Min.

690 kcal

98

Chili non Carne Rezept

Chili non Carne

(2)

60 Min.

60 Min.

519 kcal

94

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln Rezept

Figurbewusst genießen

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln

(2)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

83

Gemüsesuppe nach Hausfrauenart Rezept

Smarte Hausmannskost

Gemüsesuppe nach Hausfrauenart

(2)

35 Min.

35 Min.

231 kcal

100

Wok-Gemüse mit Reis Rezept

Wok-Gemüse mit Reis

(2)

30 Min.

50 Min.

845 kcal

94

Kartoffel-Pilzsalat Rezept

Veganer Sattmacher

Kartoffel-Pilzsalat

(2)

20 Min.

65 Min.

274 kcal

100

Tofupflanzerl mit Radicchio-Rucola-Salat Rezept

Tofupflanzerl mit Radicchio-Rucola-Salat

(2)

35 Min.

50 Min.

219 kcal

86

Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce Rezept

Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce

(2)

20 Min.

30 Min.

Sellerie-Linsensalat mit Tofu Rezept

Eiweißreich und vegan

Sellerie-Linsensalat mit Tofu

(2)

40 Min.

40 Min.

307 kcal

85

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen Rezept

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen

(2)

35 Min.

55 Min.

257 kcal

100

Wraps mit Lupinenfilet, Sprossen und Erbsenpüree Rezept

Wraps mit Lupinenfilet, Sprossen und Erbsenpüree

(2)

20 Min.

23 Min.

Rote-Bete-Salat mit Erbsen Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Rote-Bete-Salat mit Erbsen

(2)

60 Min.

60 Min.

295 kcal

96

Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli Rezept

Veganer Sattmacher

Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli

(2)

40 Min.

40 Min.

567 kcal

84

Quinoa-Risotto mit Steckrübe und Grünkohl Rezept

Klassiker mal anders

Quinoa-Risotto mit Steckrübe und Grünkohl

(2)

35 Min.

35 Min.

444 kcal

96

Gemüse-Minestrone Rezept

Seelenwärmer

Gemüse-Minestrone

(2)

25 Min.

25 Min.

247 kcal

98

Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip Rezept

Meal-Prep-Gericht

Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip

(2)

45 Min.

45 Min.

491 kcal

93

Salat mit gebratenem Mais, Melone und Gurke Rezept

Smarte Energiebombe

Salat mit gebratenem Mais, Melone und Gurke

(2)

25 Min.

25 Min.

252 kcal

93

Perlgraupensalat mit grünem Gemüse und Minze Rezept

Bauchschmeichler

Perlgraupensalat mit grünem Gemüse und Minze

(2)

40 Min.

40 Min.

357 kcal

86

Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen Rezept

Figurbewusst genießen

Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen

(2)

40 Min.

40 Min.

138 kcal

88

Quinoa-Taboulé mit Grünkohl Rezept

Clean Eating fürs Büro

Quinoa-Taboulé mit Grünkohl

(2)

30 Min.

30 Min.

448 kcal

100

Rösti mit Birnenkompott Rezept

Smarter Klassiker

Rösti mit Birnenkompott

(2)

35 Min.

35 Min.

320 kcal

83

Kurkumasuppe mit Möhren Rezept

Anti-Aging auf dem Teller

Kurkumasuppe mit Möhren

(2)

30 Min.

30 Min.

276 kcal

97

Dreierlei Bohnensalat Rezept

Eiweißreich und vegan

Dreierlei Bohnensalat

(2)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

100

Tomatencremesuppe mit Sesam Rezept

Klassiker für Vegetarier

Tomatencremesuppe mit Sesam

(2)

25 Min.

45 Min.

245 kcal

89

Kürbissalat mit getrockneten Pflaumen Rezept

Schlank und vegan

Kürbissalat mit getrockneten Pflaumen

(2)

20 Min.

20 Min.

161 kcal

75

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen Rezept

Schlank und vegan

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen

(2)

50 Min.

50 Min.

443 kcal

100

Gefüllte Kohlröllchen mit Kokos-Erdnuss-Dip Rezept

Vegan für Genießer

Gefüllte Kohlröllchen mit Kokos-Erdnuss-Dip

(2)

30 Min.

50 Min.

323 kcal

84

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf Rezept

Schnell und einfach

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf

(2)

30 Min.

45 Min.

402 kcal

100

Kohlsalat mit Austernpilzen Rezept

Figurbewusst genießen

Kohlsalat mit Austernpilzen

(2)

30 Min.

30 Min.

278 kcal

97

Spaghetti mit weißer Soja-Bolognese Rezept

Starkoch-Rezept

Spaghetti mit weißer Soja-Bolognese

(2)

30 Min.

30 Min.

744 kcal

70

Gebackenes Gemüse mit Füllung Rezept

Gebackenes Gemüse mit Füllung

(2)

30 Min.

50 Min.

155 kcal

100

Backkartoffeln mit mediterranem Gemüse Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Backkartoffeln mit mediterranem Gemüse

(2)

50 Min.

50 Min.

280 kcal

97

Bistro-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Apfel und Haselnuss-Vinaigrette

(1)

30 Min.

30 Min.

149 kcal

90

Orangen-Grapefruit-Salat Rezept

Beugt Erkältungen vor

Orangen-Grapefruit-Salat

mit Dattelstreifen

(1)

20 Min.

30 Min.

100 kcal

87

Schichtsalat mit Paprika und Sesam Rezept

Smarter Klassiker

Schichtsalat mit Paprika und Sesam

und Zitronenthymian

(1)

60 Min.

60 Min.

167 kcal

100

Pastasalat mit grünem Spargel Rezept

Klassiker mal anders

Pastasalat mit grünem Spargel

(1)

30 Min.

30 Min.

425 kcal

96

Pasta mit Tomatensoße Rezept

Pasta mit Tomatensoße

(1)

25 Min.

25 Min.

439 kcal

79

Minestrone mit Hörnchennudeln Rezept

Feine Gemüseküche

Minestrone mit Hörnchennudeln

(1)

30 Min.

50 Min.

391 kcal

97

Kartoffeleintopf mit Majoran Rezept

Kartoffeleintopf mit Majoran

(1)

15 Min.

40 Min.

166 kcal

100

Pasta mit gegrilltem Gemüse Rezept

Pasta mit gegrilltem Gemüse

(1)

30 Min.

30 Min.

431 kcal

90

Vegane Pizza Margherita Rezept

Vegane Pizza Margherita

(1)

40 Min.

120 Min.

733 kcal

79

Wraps mit Kichererbsencreme Rezept

Wraps mit Kichererbsencreme

(1)

30 Min.

795 Min.

385 kcal

93

Auberginenspieße vom Grill Rezept

Auberginenspieße vom Grill

(1)

45 Min.

45 Min.

241 kcal

100

Linsen-Gemüse-Pfanne und Kapern Rezept

Linsen-Gemüse-Pfanne und Kapern

(1)

30 Min.

30 Min.

Spinat mit Kichererbsen und Sesam Rezept

Spinat mit Kichererbsen und Sesam

(1)

80 Min.

800 Min.

214 kcal

100

Birne auf Kerbel-Quinoa Rezept

Saisonale Küche

Birne auf Kerbel-Quinoa

(1)

40 Min.

40 Min.

363 kcal

100

Pasta mit Chili sin Carne Rezept

Vegetarisch für Genießer

Pasta mit Chili sin Carne

(1)

30 Min.

50 Min.

553 kcal

100

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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