Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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Veganes Abendessen

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Nudeln mit Gemüse Rezept

Nudeln mit Gemüse

25 Min.

32 Min.

516 kcal

Gemüse-Mais-Pfanne Rezept

Gemüse-Mais-Pfanne

15 Min.

25 Min.

Gebackene Paprika Rezept

Gebackene Paprika

15 Min.

45 Min.

144 kcal

Vegane Gemüsepfanne Rezept

Vegane Gemüsepfanne

25 Min.

40 Min.

331 kcal

Veganes Pastagratin mit Birne und Radicchio Rezept

Veganes Pastagratin mit Birne und Radicchio

25 Min.

55 Min.

605 kcal

Gemüsecurry mit Tofu Rezept

Gemüsecurry mit Tofu

20 Min.

40 Min.

518 kcal

Mit Hummus und Gemüse gefüllte Wraps Rezept

Mit Hummus und Gemüse gefüllte Wraps

30 Min.

45 Min.

239 kcal

Artischocken-Kartoffel-Gemüse mit Möhren aus dem Ofen Rezept

Artischocken-Kartoffel-Gemüse mit Möhren aus dem Ofen

80 Min.

80 Min.

312 kcal

Nudeln mit Tofu und Gemüse aus dem Wok Rezept

Nudeln mit Tofu und Gemüse aus dem Wok

30 Min.

100 Min.

Pasta mit Broccoli-Sesam-Sauce Rezept

Pasta mit Broccoli-Sesam-Sauce

25 Min.

45 Min.

438 kcal

Kürbis mit Granatapfel Rezept

Kürbis mit Granatapfel

15 Min.

50 Min.

Rote Bete-Kichererbseneintopf Rezept

Rote Bete-Kichererbseneintopf

60 Min.

60 Min.

328 kcal

Pilzpfanne mit Kräutern der Provence Rezept

Pilzpfanne mit Kräutern der Provence

20 Min.

140 Min.

160 kcal

Pasta mit Kichererbsen und Möhren Rezept

Pasta mit Kichererbsen und Möhren

20 Min.

20 Min.

526 kcal

Bratkartoffeln mit Champignons Rezept

Bratkartoffeln mit Champignons

45 Min.

45 Min.

250 kcal

Mit Couscous gefüllte Aubergine Rezept

Mit Couscous gefüllte Aubergine

25 Min.

60 Min.

Reis mit Hülsenfrüchten Rezept

Reis mit Hülsenfrüchten

15 Min.

35 Min.

Glasnudeln mit Karotten und Sprossen Rezept

Glasnudeln mit Karotten und Sprossen

25 Min.

32 Min.

Gemüsepfanne mit Reis Rezept

Gemüsepfanne mit Reis

35 Min.

85 Min.

449 kcal

Sojachili mit Bohnen und Mais Rezept

Sojachili mit Bohnen und Mais

45 Min.

105 Min.

Pasta mit scharfer Koriandersauce Rezept

Pasta mit scharfer Koriandersauce

15 Min.

30 Min.

583 kcal

Gemüse-Kokosmilch-Suppe Rezept

Gemüse-Kokosmilch-Suppe

25 Min.

35 Min.

389 kcal

Pasta mit Gemüse und Kräutern Rezept

Pasta mit Gemüse und Kräutern

15 Min.

30 Min.

544 kcal

Cremige Löwenzahnpfanne Rezept

Cremige Löwenzahnpfanne

30 Min.

785 Min.

505 kcal

Seitan und Rotkraut Rezept

Seitan und Rotkraut

40 Min.

85 Min.

394 kcal

Bohnen-Mais-Salat aus Mexiko Rezept

Bohnen-Mais-Salat aus Mexiko

20 Min.

90 Min.

531 kcal

Curry mit Erbsen und Kartoffeln Rezept

Curry mit Erbsen und Kartoffeln

20 Min.

45 Min.

535 kcal

Gemüsecurry mit grünem Spargel Rezept

Gemüsecurry mit grünem Spargel

15 Min.

30 Min.

434 kcal

Linguine Aglio e Olio Rezept

Linguine Aglio e Olio

15 Min.

25 Min.

612 kcal

Vegetarisches Curry mit Kartoffeln und Gerste Rezept

Vegetarisches Curry mit Kartoffeln und Gerste

20 Min.

250 Min.

621 kcal

Tortilla mit Salat und Hirsebällchen Rezept

Tortilla mit Salat und Hirsebällchen

40 Min.

75 Min.

Knoblauchpilze mit Reissalat Rezept

Knoblauchpilze mit Reissalat

30 Min.

80 Min.

551 kcal

Wintergemüse mit Tofu Rezept

Wintergemüse mit Tofu

40 Min.

250 Min.

391 kcal

Topinambur-Romanesco-Auflauf Rezept

Topinambur-Romanesco-Auflauf

15 Min.

33 Min.

203 kcal

Vegetarische Nudelpfanne mit Paprika Rezept

Vegetarische Nudelpfanne mit Paprika

25 Min.

35 Min.

561 kcal

Blumenkohlcurry mit Zucchini Rezept

Blumenkohlcurry mit Zucchini

30 Min.

55 Min.

208 kcal

Veganes Kichererbsencurry Rezept

Veganes Kichererbsencurry

20 Min.

65 Min.

303 kcal

Tempeh mit Auberginen Rezept

Tempeh mit Auberginen

10 Min.

45 Min.

Paprika mit Reisfüllung (vegan) Rezept

Paprika mit Reisfüllung (vegan)

35 Min.

75 Min.

Reis-Gemüsewok Rezept

Reis-Gemüsewok

20 Min.

55 Min.

534 kcal

Pasta mit weißen Bohnen und Zucchini Rezept

Pasta mit weißen Bohnen und Zucchini

25 Min.

45 Min.

Gemüse-Taboule mit Quinoa Rezept

Gemüse-Taboule mit Quinoa

25 Min.

47 Min.

308 kcal

Rösti mit Quinoa und Karotten Rezept

Rösti mit Quinoa und Karotten

40 Min.

75 Min.

427 kcal

Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola Rezept

Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola

25 Min.

60 Min.

1691 kcal

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne Rezept

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne

20 Min.

28 Min.

Vegane Burritos mit Avocado Rezept

Vegane Burritos mit Avocado

30 Min.

40 Min.

433 kcal

Gelbes Dal Rezept

15 Min.

40 Min.

366 kcal

Sobanudeln mit Saubohnen Rezept

Sobanudeln mit Saubohnen

15 Min.

25 Min.

643 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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