Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Vegane Weihnachtsrezepte

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Veganes Frühstück

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Veganes Abendessen

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Asia-Reis Rezept

15 Min.

40 Min.

Vegane Weizen-Kokosklößchen Rezept

Vegane Weizen-Kokosklößchen

45 Min.

145 Min.

Nudelsalat mit Bohnen und Gemüse Rezept

Nudelsalat mit Bohnen und Gemüse

30 Min.

46 Min.

567 kcal

Pasta mit Tomaten-Linsensauce Rezept

Pasta mit Tomaten-Linsensauce

15 Min.

30 Min.

581 kcal

Exotische Pasta mit Limette-Physalis-Soße Rezept

Exotische Pasta mit Limette-Physalis-Soße

25 Min.

40 Min.

764 kcal

Vegetarisches Curry mit Kartoffeln und Gerste Rezept

Vegetarisches Curry mit Kartoffeln und Gerste

20 Min.

250 Min.

621 kcal

Gemüsesuppe aus dem Backofen Rezept

Veganer Sattmacher

Gemüsesuppe aus dem Backofen

30 Min.

90 Min.

186 kcal

Wildspargel-Nudelsalat Rezept

Wildspargel-Nudelsalat

15 Min.

27 Min.

476 kcal

Nudeln mit Kräutersoße Rezept

Nudeln mit Kräutersoße

15 Min.

25 Min.

633 kcal

Kartoffelsuppe mit Nudeln und Paprika Rezept

Kartoffelsuppe mit Nudeln und Paprika

15 Min.

40 Min.

365 kcal

Knoblauchpilze mit Reissalat Rezept

Knoblauchpilze mit Reissalat

30 Min.

80 Min.

551 kcal

Wintergemüse mit Tofu Rezept

Wintergemüse mit Tofu

40 Min.

250 Min.

391 kcal

Topinambur-Romanesco-Auflauf Rezept

Topinambur-Romanesco-Auflauf

15 Min.

33 Min.

203 kcal

Paprika mit Reisfüllung (vegan) Rezept

Paprika mit Reisfüllung (vegan)

35 Min.

75 Min.

Salat mit roten Linsen und Räuchertofu-Chips (vegan) Rezept

Salat mit roten Linsen und Räuchertofu-Chips (vegan)

15 Min.

33 Min.

Reis-Gemüsewok Rezept

Reis-Gemüsewok

20 Min.

55 Min.

534 kcal

Bulgur mit Gemüse und Aprikosen Rezept

Bulgur mit Gemüse und Aprikosen

15 Min.

27 Min.

318 kcal

Veganer Spinatkuchen Rezept

Veganer Spinatkuchen

25 Min.

67 Min.

2004 kcal

Quinoa mit Sommergemüse Rezept

Quinoa mit Sommergemüse

25 Min.

45 Min.

484 kcal

Gemüse-Taboule mit Quinoa Rezept

Gemüse-Taboule mit Quinoa

25 Min.

47 Min.

308 kcal

Rösti mit Quinoa und Karotten Rezept

Rösti mit Quinoa und Karotten

40 Min.

75 Min.

427 kcal

Pasta mit Tomaten Rezept

Pasta mit Tomaten

10 Min.

20 Min.

462 kcal

Thai-Möhren mit Kapern Rezept

Thai-Möhren mit Kapern

30 Min.

55 Min.

418 kcal

Vegane Burritos mit Avocado Rezept

Vegane Burritos mit Avocado

30 Min.

40 Min.

433 kcal

Gelbes Dal Rezept

15 Min.

40 Min.

366 kcal

Tofu-Chili Rezept

15 Min.

35 Min.

388 kcal

Sobanudeln mit Saubohnen Rezept

Sobanudeln mit Saubohnen

15 Min.

25 Min.

643 kcal

Rotes Risotto Rezept

35 Min.

60 Min.

381 kcal

Risotto aus Graupen und Morcheln (vegan) Rezept

Risotto aus Graupen und Morcheln (vegan)

20 Min.

70 Min.

Gemüse-Tajine Rezept

20 Min.

790 Min.

Zucchini-Paprika-Pizza mit Kartoffeln Rezept

Zucchini-Paprika-Pizza mit Kartoffeln

30 Min.

130 Min.

435 kcal

Pfannengemüse mit Vanille und Rosmarin Rezept

Pfannengemüse mit Vanille und Rosmarin

20 Min.

30 Min.

109 kcal

Safran-Pasta mit grünem Kokosgemüse Rezept

Safran-Pasta mit grünem Kokosgemüse

20 Min.

40 Min.

733 kcal

Vegane Leberkäsesemmel mit Tofu, Krautsalat und Tomaten Rezept

Vegane Leberkäsesemmel mit Tofu, Krautsalat und Tomaten

40 Min.

105 Min.

Tomatennudeln mit Paprika und Zucchini Rezept

Tomatennudeln mit Paprika und Zucchini

15 Min.

30 Min.

586 kcal

Reissalat mit Avocado und gelben Kirschtomaten Rezept

Reissalat mit Avocado und gelben Kirschtomaten

20 Min.

20 Min.

415 kcal

Reis-Bohnen-Suppe Rezept

Reis-Bohnen-Suppe

20 Min.

45 Min.

Gebratene Polentascheiben mit Pilz-Spinat Rezept

Gebratene Polentascheiben mit Pilz-Spinat

40 Min.

100 Min.

327 kcal

Curry-Linsen-Dal mit Kokoschips Rezept

Veganer Sattmacher

Curry-Linsen-Dal mit Kokoschips

25 Min.

25 Min.

493 kcal

Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit Hokkaido

25 Min.

40 Min.

406 kcal

Reis-Bowl mit Avocado Rezept

Clean-Eating-Mittag

Reis-Bowl mit Avocado

45 Min.

45 Min.

618 kcal

Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty Rezept

Eiweißreich und vegan

Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty

45 Min.

45 Min.

532 kcal

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen Rezept

Eiweißreich und vegan

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen

30 Min.

30 Min.

612 kcal

Vegane Burger-Patties Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Burger-Patties

20 Min.

20 Min.

271 kcal

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing

30 Min.

30 Min.

425 kcal

Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce Rezept

Klassiker in Low Carb

Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce

30 Min.

30 Min.

279 kcal

Gemüse-Pommes mit Ketchup Rezept

Gesundes Grundrezept

Gemüse-Pommes mit Ketchup

30 Min.

45 Min.

209 kcal

Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen Rezept

Vegan für Genießer

Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen

40 Min.

40 Min.

766 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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