Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Vegane Weihnachtsrezepte

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Veganes Frühstück

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Veganes Abendessen

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Vegane Spargelrezepte

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Reis mit Hülsenfrüchten Rezept

Reis mit Hülsenfrüchten

15 Min.

35 Min.

Glasnudeln mit Karotten und Sprossen Rezept

Glasnudeln mit Karotten und Sprossen

25 Min.

32 Min.

Gemüsepfanne mit Reis Rezept

Gemüsepfanne mit Reis

35 Min.

85 Min.

449 kcal

Zitronige Nudeln mit Artischocken Rezept

Zitronige Nudeln mit Artischocken

30 Min.

50 Min.

567 kcal

Sojachili mit Bohnen und Mais Rezept

Sojachili mit Bohnen und Mais

45 Min.

105 Min.

Reisnudeln mit grünen Bohnen und Tofu Rezept

Reisnudeln mit grünen Bohnen und Tofu

30 Min.

50 Min.

657 kcal

Pasta mit scharfer Koriandersauce Rezept

Pasta mit scharfer Koriandersauce

15 Min.

30 Min.

583 kcal

Gemüse-Kokosmilch-Suppe Rezept

Gemüse-Kokosmilch-Suppe

25 Min.

35 Min.

389 kcal

Pasta mit Gemüse und Kräutern Rezept

Pasta mit Gemüse und Kräutern

15 Min.

30 Min.

544 kcal

Cremige Löwenzahnpfanne Rezept

Cremige Löwenzahnpfanne

30 Min.

785 Min.

505 kcal

Seitan und Rotkraut Rezept

Seitan und Rotkraut

40 Min.

85 Min.

394 kcal

Asia-Reis Rezept

15 Min.

40 Min.

Bohnen-Mais-Salat aus Mexiko Rezept

Bohnen-Mais-Salat aus Mexiko

20 Min.

90 Min.

531 kcal

Curry mit Erbsen und Kartoffeln Rezept

Curry mit Erbsen und Kartoffeln

20 Min.

45 Min.

535 kcal

Nudelsalat mit Bohnen und Gemüse Rezept

Nudelsalat mit Bohnen und Gemüse

30 Min.

46 Min.

567 kcal

Gemüsecurry mit grünem Spargel Rezept

Gemüsecurry mit grünem Spargel

15 Min.

30 Min.

434 kcal

Linguine Aglio e Olio Rezept

Linguine Aglio e Olio

15 Min.

25 Min.

612 kcal

Exotische Pasta mit Limette-Physalis-Soße Rezept

Exotische Pasta mit Limette-Physalis-Soße

25 Min.

40 Min.

764 kcal

Vegetarisches Curry mit Kartoffeln und Gerste Rezept

Vegetarisches Curry mit Kartoffeln und Gerste

20 Min.

250 Min.

621 kcal

Gemüsesuppe aus dem Backofen Rezept

Veganer Sattmacher

Gemüsesuppe aus dem Backofen

30 Min.

90 Min.

186 kcal

Kartoffelsuppe mit Nudeln und Paprika Rezept

Kartoffelsuppe mit Nudeln und Paprika

15 Min.

40 Min.

365 kcal

Tortilla mit Salat und Hirsebällchen Rezept

Tortilla mit Salat und Hirsebällchen

40 Min.

75 Min.

Knoblauchpilze mit Reissalat Rezept

Knoblauchpilze mit Reissalat

30 Min.

80 Min.

551 kcal

Wintergemüse mit Tofu Rezept

Wintergemüse mit Tofu

40 Min.

250 Min.

391 kcal

Topinambur-Romanesco-Auflauf Rezept

Topinambur-Romanesco-Auflauf

15 Min.

33 Min.

203 kcal

Vegetarische Nudelpfanne mit Paprika Rezept

Vegetarische Nudelpfanne mit Paprika

25 Min.

35 Min.

561 kcal

Blumenkohlcurry mit Zucchini Rezept

Blumenkohlcurry mit Zucchini

30 Min.

55 Min.

208 kcal

Veganes Kichererbsencurry Rezept

Veganes Kichererbsencurry

20 Min.

65 Min.

303 kcal

Tempeh mit Auberginen Rezept

Tempeh mit Auberginen

10 Min.

45 Min.

Paprika mit Reisfüllung (vegan) Rezept

Paprika mit Reisfüllung (vegan)

35 Min.

75 Min.

Reis-Gemüsewok Rezept

Reis-Gemüsewok

20 Min.

55 Min.

534 kcal

Bulgur mit Gemüse und Aprikosen Rezept

Bulgur mit Gemüse und Aprikosen

15 Min.

27 Min.

318 kcal

Veganer Spinatkuchen Rezept

Veganer Spinatkuchen

25 Min.

67 Min.

2004 kcal

Quinoa mit Sommergemüse Rezept

Quinoa mit Sommergemüse

25 Min.

45 Min.

484 kcal

Pasta mit weißen Bohnen und Zucchini Rezept

Pasta mit weißen Bohnen und Zucchini

25 Min.

45 Min.

Gemüse-Taboule mit Quinoa Rezept

Gemüse-Taboule mit Quinoa

25 Min.

47 Min.

308 kcal

Rösti mit Quinoa und Karotten Rezept

Rösti mit Quinoa und Karotten

40 Min.

75 Min.

427 kcal

Pasta mit Tomaten Rezept

Pasta mit Tomaten

10 Min.

20 Min.

462 kcal

Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola Rezept

Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola

25 Min.

60 Min.

1691 kcal

Thai-Möhren mit Kapern Rezept

Thai-Möhren mit Kapern

30 Min.

55 Min.

418 kcal

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne Rezept

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne

20 Min.

28 Min.

Vegane Burritos mit Avocado Rezept

Vegane Burritos mit Avocado

30 Min.

40 Min.

433 kcal

Gelbes Dal Rezept

15 Min.

40 Min.

366 kcal

Tofu-Chili Rezept

15 Min.

35 Min.

388 kcal

Sobanudeln mit Saubohnen Rezept

Sobanudeln mit Saubohnen

15 Min.

25 Min.

643 kcal

Ragout mit Gemüse und Nüssen Rezept

Ragout mit Gemüse und Nüssen

20 Min.

30 Min.

302 kcal

Rotes Risotto Rezept

35 Min.

60 Min.

381 kcal

Risotto aus Graupen und Morcheln (vegan) Rezept

Risotto aus Graupen und Morcheln (vegan)

20 Min.

70 Min.

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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