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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frischkäse-Joghurt-Torte

mit Keksboden

Frischkäse-Joghurt-Torte

Frischkäse-Joghurt-Torte - Fruchtige Frischkäsetorte aus dem Kühlschrank

298
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stücke
150 g Vollkorn-Butterkekse
125 g Joghurtbutter
Hier kaufen!6 Blätter Gelatine
1 Zitrone
500 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
400 g Joghurt (0,3 % Fett)
125 ml Orangensaft oder 1 große Orange
50 g Zucker
1 Handvoll frische Früchte nach Belieben
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Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Springform (Ø 20 cm), 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Handmixer, 1 Backpapier, 1 Gefrierbeutel, 1 evtl. Fleischklopfer

Zubereitungsschritte

Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 1
1

Die Kekse in einen großen Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und den Inhalt mit den Händen oder einem Fleischklopfer vollständig zerbröseln.

Wie Sie Butterkeks-Brösel kinderleicht herstellen
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 2
2

Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit den Bröseln vermischen und anschließend mit den Händen oder einem Löffel fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.

Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 3
3

Gelatineblätter in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Zitrone auspressen und 2 EL Saft abmessen.

Wie Sie Gelatine richtig in Wasser einweichen
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 4
4

Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit dem Handmixer verrühren.

Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 5
5

Gegebenenfalls Orange auspressen. Orangensaft und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.

Wie Sie Gelatine optimal in Flüssigkeit auflösen
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 6
6

Gelatine-Saft-Mix unter die Frischkäsemischung rühren.

Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 7
7

Die Frischkäsecreme auf den Bröselboden in die Springform geben und die Frischkäsetorte mindestens 3 Stunden kühlen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

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Danke für das leckere Rezept! Ich habe einen weiteren Tipp für euch, einen

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