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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frischkäse-Joghurt-Torte

mit Keksboden

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Frischkäse-Joghurt-Torte

Frischkäse-Joghurt-Torte - Fruchtige Frischkäsetorte aus dem Kühlschrank

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298
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stücke
150 g
125 g
6 Blätter
1
500 g
400 g
125 ml
Orangensaft oder 1 große Orange
50 g
1 Handvoll
frische Früchte nach Belieben
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Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Springform (Ø 20 cm), 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Handmixer, 1 Backpapier, 1 Gefrierbeutel, 1 evtl. Fleischklopfer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 1

Die Kekse in einen großen Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und den Inhalt mit den Händen oder einem Fleischklopfer vollständig zerbröseln.

Video Tipp
Wie Sie Butterkeks-Brösel kinderleicht herstellen
Schritt 2/7
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 2

Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit den Bröseln vermischen und anschließend mit den Händen oder einem Löffel fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.

Schritt 3/7
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 3

Gelatineblätter in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Zitrone auspressen und 2 EL Saft abmessen.

Video Tipp
Wie Sie Gelatine richtig in Wasser einweichen
Schritt 4/7
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 4

Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit dem Handmixer verrühren.

Schritt 5/7
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 5

Gegebenenfalls Orange auspressen. Orangensaft und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.

Video Tipp
Wie Sie Gelatine optimal in Flüssigkeit auflösen
Schritt 6/7
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 6

Gelatine-Saft-Mix unter die Frischkäsemischung rühren.

Schritt 7/7
Frischkäse-Joghurt-Torte Zubereitung Schritt 7

Die Frischkäsecreme auf den Bröselboden in die Springform geben und die Frischkäsetorte mindestens 3 Stunden kühlen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Lecker :-) Wobei ich gestehen muss: Bei Torte und Kuchen sehe ich nicht ein, Kalorien "einzusparen", so oft isst man das Zeug ja nicht, da darf es dann bei den Zutaten auch gerne die "Vollfettvariante" sein. Daher hat meine Torte knapp 400 kcal pro Stück bei 8 Stücken pro Torte.
 
Danke für das leckere Rezept! Ich habe einen weiteren Tipp für euch, einen
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, bei 8 Stücken.,
 
Gilt die Kalorienanzahl pro Stück?
 
Ich soll Dir von meine ganze Familie ein großes Danke schön für dein tolles Rezept!! Ich habe nur mehr Zitronensaft reingemacht weil, wir es so mögen, was ja nur unsere eigene Geschmack entspricht, aber sonst ... es gibt einfach nichts zu ändern! Danke

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