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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Tacos mit Schafskäse

und Kräuter-Gemüse-Joghurt

4.8
Durchschnitt: 4.8 (5 Bewertungen)
(5 Bewertungen)
Gefüllte Tacos mit Schafskäse
262
kcal
Brennwert

Gefüllte Tacos mit Schafskäse - Fast Food von seiner besten Seite – hier im Tex-Mex-Style

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Schafskäse und Joghurt füllen die Kalziumspeicher auf – hier mit mehr als einem Fünftel des Tagessolls. Zusammen mit Magnesium unterstützt der Mineralstoff die Arbeit des Herzmuskels. Eine gute Versorgung damit kann sogar helfen, Bluthochdruck vorzubeugen!

Sie können gerne abwandeln: Anstelle von Mais eignen sich zum Beispiel Kidneybohnen aus der Dose, die sogar noch kalziumreicher sind, und statt Dill können Sie auch Petersilie nehmen.

Fett14 g
gesättigte Fettsäuren5,6 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe4,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien262
1 Portion enthält
Brennwert262
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g14
gesättigte Fettsäuren/g5,6
Kohlenhydrate/g19
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,5
BE1,5
Cholesterin/mg12
Harnsäure/mg49
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg3,7
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg3,5
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg36
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg4,6
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg38
Kalium/mg596
Kalzium/mg219
Magnesium/mg51
Eisen/mg1,5
Jod/μg17
Zink/mg1,4

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 kleines Sieb, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Gabel, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel, 1 Schüssel, 1 Esslöffel

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
Schafskäse (9 % Fett)
50 g
Mais (Dose)
4
2
eingelegte grüne Peperoni
½
3 Stiele
100 g
6
Tacoschalen (ca. 75 g)
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 1

Schafskäse mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 2

Tomaten waschen und vierteln. Peperoni kurz abtropfen lassen, die Stielansätze entfernen und die Peperoni in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 3

Zitronenhälfte auspressen. Dill waschen, trockenschütteln und fein schneiden.

Schritt 4/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 4

Joghurt mit Dill verrühren. Schafskäse, Tomaten, Mais und Peperoni untermischen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und etwa 2 TL Zitronensaft kräftig abschmecken.

Schritt 5/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 5

Tacoschalen mit der Schafskäsemischung füllen. Falls Füllung übrig bleibt, extra dazu servieren.

Kommentare

 
Leider schmeckt es gar nicht. Drei von drei Essern waren überhaupt nicht zufrieden. Schade. Dafür gleicht ihr das mit den ganzen anderen tollen Rezept wieder aus.
 
taco schalen noch kurz erwärmen/in den backofen !!
 
Genial einfach und total lecker! Ist ein schöner, würziger Snack für zwischendurch, passt aber auch wunderbar zu einem Salat oder als Vorspeise - dann halt weniger - finde ich.

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