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Smartes Fast Food

Gefüllte Tacos mit Schafskäse

und Kräuter-Gemüse-Joghurt

4.8
Durchschnitt: 4.8 (5 Bewertungen)
(5 Bewertungen)
Gefüllte Tacos mit Schafskäse

Gefüllte Tacos mit Schafskäse - Fast Food von seiner besten Seite – hier im Tex-Mex-Style

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
262
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Schafskäse und Joghurt füllen die Kalziumspeicher auf – hier mit mehr als einem Fünftel des Tagessolls. Zusammen mit Magnesium unterstützt der Mineralstoff die Arbeit des Herzmuskels. Eine gute Versorgung damit kann sogar helfen, Bluthochdruck vorzubeugen!

Sie können gerne abwandeln: Anstelle von Mais eignen sich zum Beispiel Kidneybohnen aus der Dose, die sogar noch kalziumreicher sind, und statt Dill können Sie auch Petersilie nehmen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien262 kcal(12 %)
Protein9 g(9 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate19 g(13 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E3,7 mg(31 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin3,5 mg(29 %)
Vitamin B₆0,5 mg(42 %)
Folsäure36 μg(12 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin4,6 μg(10 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C38 mg(40 %)
Kalium596 mg(15 %)
Calcium219 mg(22 %)
Magnesium51 mg(17 %)
Eisen1,5 mg(10 %)
Jod17 μg(9 %)
Zink1,4 mg(20 %)
gesättigte Fettsäuren5,6 g
Harnsäure49 mg
Cholesterin12 mg
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
3
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
Schafskäse (9 % Fett)
50 g
Mais (Dose)
4
2
eingelegte grüne Peperoni
½
3 Stiele
100 g
6
Tacoschalen (ca. 75 g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das Video zum Rezept

Zubereitung

Küchengeräte

1 kleines Sieb, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Gabel, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel, 1 Schüssel, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 1

Schafskäse mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 2

Tomaten waschen und vierteln. Peperoni kurz abtropfen lassen, die Stielansätze entfernen und die Peperoni in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 3

Zitronenhälfte auspressen. Dill waschen, trockenschütteln und fein schneiden.

Schritt 4/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 4

Joghurt mit Dill verrühren. Schafskäse, Tomaten, Mais und Peperoni untermischen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und etwa 2 TL Zitronensaft kräftig abschmecken.

Schritt 5/5
Gefüllte Tacos mit Schafskäse Zubereitung Schritt 5

Tacoschalen mit der Schafskäsemischung füllen. Falls Füllung übrig bleibt, extra dazu servieren.

Kommentare

 
Leider schmeckt es gar nicht. Drei von drei Essern waren überhaupt nicht zufrieden. Schade. Dafür gleicht ihr das mit den ganzen anderen tollen Rezept wieder aus.
 
taco schalen noch kurz erwärmen/in den backofen !!
 
Genial einfach und total lecker! Ist ein schöner, würziger Snack für zwischendurch, passt aber auch wunderbar zu einem Salat oder als Vorspeise - dann halt weniger - finde ich.

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