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Gefüllter Kohlrabi

gratiniert

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Gefüllter Kohlrabi
268
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett14,9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein12,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien268
1 Portion enthält
Brennwert268
Eiweiß/Protein/g12,7
Fett/g14,9
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g20
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
50 g
Langkorn-Naturreis
2
100 g
1
50 g
mittelalter Gouda
2 EL
200 ml
klare Brühe
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kohlrabis schälen und in Salzwasser 20-25 Minuten garen. Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

Schritt 2/4

Tomaten abspülen und klein würfeln, dabei die Kernchen entfernen. Basilikum abbrausen, trockenschütteln und fein schneiden.

Schritt 3/4

Kohlrabis abgießen, kalt abschrecken und bis auf einen kleinen Rand aushöhlen. Das Innere klein würfeln. Frischkäse mit Ei verrühren. Reis, kleingewürfelte Kohlrabi, Tomaten und Basilikum untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kohlrabis damit füllen.

Schritt 4/4

Gouda reiben. Kohlrabis in eine Auflaufform setzen. Mit Semmelbröseln und Gouda bestreuen. Brühe angießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 Grad) 20-25 Minuten überbacken.

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