0

Gegrillte Lachsspieße mit Reis-Tomatensalat

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Gegrillte Lachsspieße mit Reis-Tomatensalat
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2 EL
2 EL
weißer Balsamessig
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 g
1 Hand voll
frische Kräuter Petersilie und Dill
400 g
Lachsfilet ohne Haut
250 g
Riesengarnele entdarmt und bis auf das Schwanzsegment geschält
2
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Reis in einem Sieb abbrausen und mit etwa der doppelten Menge Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen. Offen leicht abkühlen lassen. Den Zitronensaft, Essig, 2-3 EL Öl, Salz und Pfeffer untermengen und vollständig auskühlen lassen. Die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Mit den Tomaten unter den Reissalat mengen und abschmecken.
Schritt 2/3
Den Lachs und die Garnelen abbrausen und trocken tupfen. Den Lachs mundgerecht würfeln. Die Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Abwechselnd mit dem Lachs und den Garnelen auf 8-12 gewässerte Holzspieße stecken. Mit dem restlichen Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden 5-6 Minuten grillen.
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 3/3
Die Spieße mit dem Reissalat servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Premium Antihaft Grillpfanne 28 cm mit lebenslanger Zufriedenheitsgarantie von Circulon | Profi Grillpfannen für alle Herdarten (auch Induktion) mit unvergleichlicher Hitzeverteilung | 100% spülmaschinenfest
VON AMAZON
68,49 €
Läuft ab in:
CISNO Elektrische tragbare Espressomaschine kocht Wasser 15 bar Druck Ein-Knopf-Bedienung Nespresso-kompatible Kapsel, Reise Outdoor-Kaffeemaschine, BPA-frei
VON AMAZON
89,99 €
Läuft ab in:
Sandwichmaker | Aicok 3 in 1 Sandwichtoaster | Tisch-Grill | mit Waffeleisen | 3 Abnehmbare Platten-Sets | American Toast, Waffeln, Fleisch | Antihaftbeschichtet | Muschel Edelstahl | Schwarz | Verbesserte Version
VON AMAZON
23,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages