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Tomatensalat mit Rucola

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomatensalat mit Rucola
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174
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
300 g
1
rote Zwiebel
2 EL
2 EL
weißer Balsamico
4 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die vorbereiteten Salatzutaten auf einer Platte anrichten.
Schritt 2/2
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Balsamico und dem Öl verrühren. Mit Zucker und Salz abschmecken, über den Salat träufeln und servieren.

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