Morbus Crohn Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Käferbohnen mit Paprika eingelegt Rezept
Käferbohnen mit Paprika eingelegt
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795 Min.

Apfel-Minztee Rezept
Apfel-Minztee
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15 Min.

15 Min.

Kürbis-Jakobsmuschel-Suppe Rezept
Kürbis-Jakobsmuschel-Suppe
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30 Min.

60 Min.

335 kcal

85
Knusprige Pastinaken Rezept
Knusprige Pastinaken
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30 Min.

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155 kcal

92
Omelett mit Räucherlachs Rezept
Omelett mit Räucherlachs
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25 Min.

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241 kcal

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Birnen-Zimt-Essig Rezept
Birnen-Zimt-Essig
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10 Min.

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236 kcal

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Garnelencurry Rezept
Garnelencurry
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25 Min.

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356 kcal

97
Kohlgemüse mit Pilzen und Früchten Rezept
Kohlgemüse mit Pilzen und Früchten
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25 Min.

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282 kcal

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Kiwidrink Rezept
Kiwidrink
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10 Min.

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128 kcal

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Knäckebrot, glutenfrei Rezept
Knäckebrot, glutenfrei
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30 Min.

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141 kcal

60
Möhrengemüse mit Zucchini Rezept
Möhrengemüse mit Zucchini
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20 Min.

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519 kcal

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Hähnchenbrustfilets mit Paprika und Mozzarella gebacken Rezept
Hähnchenbrustfilets mit Paprika und Mozzarella gebacken
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40 Min.

80 Min.

736 kcal

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Verschiedene Würzöle Rezept
Verschiedene Würzöle
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20 Min.

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Mariniertes Gemüse in Öl Rezept
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Kürbis-Spießchen Rezept
Kürbis-Spießchen
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135 Min.

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Hähnchen-Gemüse-Wok Rezept
Hähnchen-Gemüse-Wok
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Erbsensuppe mit Ziegenfrischkäse Rezept
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Orangen-Brunnenkresse-Salat Rezept
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Hähnchen-Tajine mit Aprikosen Rezept
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Gebratene Hähnchenkeulen mit Bohnengemüse Rezept
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40 Min.

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Paprika-Gurken-Dip Rezept
Paprika-Gurken-Dip
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25 Min.

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Ananassauce Rezept
Ananassauce
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Pommes herstellen Rezept
Pommes herstellen
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Rinder-Schaschlick mit Paprika und Schalotten Rezept
Rinder-Schaschlick mit Paprika und Schalotten
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90 Min.

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347 kcal

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Rote-Bete-Kefir-Suppe mit Ei Rezept
Rote-Bete-Kefir-Suppe mit Ei
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180 Min.

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Cremige Kräutersuppe mit Mandeln Rezept
Cremige Kräutersuppe mit Mandeln
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15 Min.

45 Min.

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Maisbrei mit Apfel Rezept
Maisbrei mit Apfel
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20 Min.

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251 kcal

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Geschmortes Kräuter-Hähnchen mit Schalotten und Knoblauch Rezept
Geschmortes Kräuter-Hähnchen mit Schalotten und Knoblauch
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90 Min.

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Gemüseschnitte Rezept
Gemüseschnitte
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50 Min.

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Gegrillte Garnelenspiesse Rezept
Gegrillte Garnelenspiesse
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Gratinierte Auberginentürmchen Rezept
Gratinierte Auberginentürmchen
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60 Min.

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94
Salat mit Ei, Oliven und Sardellen Rezept
Salat mit Ei, Oliven und Sardellen
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20 Min.

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Spargel-Pilz-Gemüse Rezept
Spargel-Pilz-Gemüse
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Heiße Maroni Rezept
Heiße Maroni
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Hähnchenbrust vom Grill mit Salat und Joghurt-Gurken-Dip Rezept
Hähnchenbrust vom Grill mit Salat und Joghurt-Gurken-Dip
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Paprikasalat mit Himbeeren und Entenbrust Rezept
Paprikasalat mit Himbeeren und Entenbrust
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Auberginen-Rucola-Salat mit Kapern Rezept
Auberginen-Rucola-Salat mit Kapern
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Jakobmuschel mit verschiedenen Zitrusfrüchten Rezept
Jakobmuschel mit verschiedenen Zitrusfrüchten
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Einfache vegane Gemüsesuppe Rezept
Einfache vegane Gemüsesuppe

mit Tomaten, Zucchini, Möhren, Paprika und Gurke

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50 Min.

Buttermilch mit Gurke Rezept
Buttermilch mit Gurke
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Kartoffel-Radieschen-Salat mit pochierten Eiern Rezept
Kartoffel-Radieschen-Salat mit pochierten Eiern
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60 Min.

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Mango-Eiscreme Rezept
Mango-Eiscreme
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Süßer Fruchtjoghurt Rezept
Süßer Fruchtjoghurt
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Möhrensaft mit Apfel Rezept
Möhrensaft mit Apfel
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Lachsfilet mit Zitrusfrüchten und grünem Gemüse Rezept
Lachsfilet mit Zitrusfrüchten und grünem Gemüse
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40 Min.

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Kartoffel-Lachs-Salat in Kräutermarinade Rezept
Kartoffel-Lachs-Salat in Kräutermarinade
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395 kcal

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Reis mit Curry-Kürbis Rezept
Reis mit Curry-Kürbis
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Hähnchen-Tajine mit Möhren, Orangen und Sesam Rezept
Hähnchen-Tajine mit Möhren, Orangen und Sesam
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30 Min.

75 Min.

445 kcal

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Wochenlang andauernde Bauchschmerzen und Durchfälle, gefolgt von einer symptomfreien Zeit: Dahinter kann Morbus Crohn stecken. Während eines Schubs gilt es den Darm zu schonen. In beschwerdefreien Zeiten (Remission) gilt es, eventuelle Nährstoffmängel durch eine ausgewogene, ballaststoffreiche Mischkost auszugleichen – ohne den Darm dabei zu überfordern. Das gelingt mit unseren Morbus-Crohn-Rezepten für Frühstück, Mittag und Abendessen!

Tauchen dennoch Bauchkneifen oder Durchfall auf, essen Sie die „verdächtige“ Zutat einzeln. Treten innerhalb eines Tages Beschwerden auf, sollten Sie in Zukunft auf den Übeltäter verzichten. Halten Sie sich außerdem beim Würzen zurück, verwenden Sie beim Garen nur wenig Fett und vermeiden Sie Röststoffe durch scharfes Anbraten oder Grillen. Genießen Sie Ihr Essen in Ruhe und kauen Sie gründlich. Das nimmt dem Darm bereits viel Arbeit ab.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Morbus Crohn

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den veganen Baked Oats. Mittags können Sie das milde Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis oder eine Linsen-Curry-Suppe genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Morbus-Crohn-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Mango-Joghurt-Grießbrei. Der Feierabend wird mit der Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe darmfreundlich und richtig lecker.

Wichtiger Hinweis bei Stenosen: Je nach Ausprägung sollten Sie auf Ballaststoffe und faserreiche Lebensmittel verzichten – nicht alle Rezepte sind bei Stenosen geeignet!

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Morbus Crohn sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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