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Petersilien-Oliven

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Petersilien-Oliven
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
1 TL
1 Prise
Fenchel gemahlen
1 EL
gehackte Kräuter gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
4 EL
400 g
Oliven grün, entsteint
Meersalz zum Abschmecken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zitronen gutwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben, halbieren und den Saft auspressen. Den knoblauch abziehen und zusammen mit etwas Meersalz fein hacken. Die Senfsamen mit Mörser fein zerdücken, zusammen mit dem Fenchel zum Knoblauch geben. Alles gut miteinander vermengen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Schritt 2/2
Mit Weißbrot servieren.

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