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Petersilien-Oliven

Petersilien-Oliven
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10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zitrone Bio
2 Knoblauchzehen
1 TL Senfkörner
1 Prise Fenchel gemahlen
1 EL gehackte Kräuter gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
400 g Oliven grün, entsteint
Meersalz zum Abschmecken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zitronen gutwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben, halbieren und den Saft auspressen. Den knoblauch abziehen und zusammen mit etwas Meersalz fein hacken. Die Senfsamen mit Mörser fein zerdücken, zusammen mit dem Fenchel zum Knoblauch geben. Alles gut miteinander vermengen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Schritt 2/2
Mit Weißbrot servieren.

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