EatSmarter Exklusiv-Rezept

Räucherputenbrust-Creme

mit Frühlingszwiebeln
4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Räucherputenbrust-Creme

Räucherputenbrust-Creme - So lecker-leicht kann Aufschnitt zum Streichen sein!

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
118
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Viel mehr Eiweiß passt kaum aufs Brot. Nicht nur Putenfleisch enthält eine Reihe wertvoller Eiweißbausteine (Aminosäuren), die speziell beim Wachstum eine große Rolle spielen – auch Sahne und Crème fraîche beliefern den Körper mit dem für Zellen und Muskeln so wichtigen Nährstoff.

Für ballaststoffhaltigen Biss mischen Sie kleine Radieschenwürfel und/oder Schnittlauchröllchen unter die kalorienarme Creme.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien118 kcal(6 %)
Protein16 g(16 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate2 g(1 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,7 mg(6 %)
Vitamin K0 μg(0 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin10,3 mg(86 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure8 μg(3 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin7 μg(16 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C3,4 mg(4 %)
Kalium254 mg(6 %)
Calcium42 mg(4 %)
Magnesium19 mg(6 %)
Eisen0,9 mg(6 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren2,9 g
Harnsäure78 mg
Cholesterin51 mg
Zucker gesamt2 g
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER

Zutaten

für
2
Zutaten
1 Frühlingszwiebel
100 g geräucherte Putenbrust (in Scheiben)
2 EL Kochsahne
2 EL Crème fraîche mit Kräutern (15 % Fett)
1 TL mittelscharfer Senf
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Crème fraîcheSenfFrühlingszwiebelPfeffer
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 hohes Gefäß, 1 kleiner Teller, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte

1.
Räucherputenbrust-Creme Zubereitung Schritt 1

Die Frühlingszwiebel waschen und putzen; die weißen Teile würfeln und in ein hohes Gefäß geben.

2.
Räucherputenbrust-Creme Zubereitung Schritt 2

Grüne Zwiebelteile in sehr feine Ringe schneiden und auf einem kleinen Teller beiseitestellen.

3.
Räucherputenbrust-Creme Zubereitung Schritt 3

Den Putenbrustaufschnitt fein würfeln und in das hohe Gefäß geben.

4.
Räucherputenbrust-Creme Zubereitung Schritt 4

Kochsahne, Crème fraîche und Senf zufügen und alles mit einem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer abschmecken, mit Zwiebelgrün bestreuen und servieren.

 
Ich konnte mir das mit der pürierten Putenbrust erst gar nicht vorstellen. Aber dann: sooo lecker! Ging ruckzuck und eignet sich hervorragend um damit Chicoreeblätter zu füllen oder als Dip mit Gemüsesticks.
Saisonaler Snack
Schwedischer Apfelkuchen Rezept
Clever naschen
5
(3)

40 Min.

60 Min.

150 kcal

75
Hafer-Bananen-Shake Rezept
Abnehmen mit Shakes
5
(3)

10 Min.

10 Min.

405 kcal

92
Himbeer-Limetten-Popcorn Rezept
Clever naschen
5
(11)

10 Min.

20 Min.

114 kcal

89
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite