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Buntes Kartoffel-Pilz-Raclette

Buntes Kartoffel-Pilz-Raclette
920
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g mittelgroße vorw. festkochende Kartoffeln
Salz
2 TL Kümmel
500 g rosa Champignons
6 Tomaten
2 hartgekochtes Eier
6 EL fein geschnittene Kräuter
zum Bestreuen
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2 EL gem. Mohn
Sonnenblumenkerne online kaufen!2 EL Sonnenblumenkerne
Ausserdem
750 g Raclettekäse in Scheiben
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abbürsten. In Salzwasser mit dem Kümmel 25-30 Minuten kochen.

2

Champignons waschen, putzen und blättrig schneiden. Tomaten waschen, den Stielansatz keilförmig herausschneiden und die Tomaten würfeln. Eier ebenfalls würfeln. Alles bis auf die Kräuter und die Champignons auf Platten oder in Schälchen anrichten.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Champignons mit den Kräutern mischen und ebenfalls anrichten. Kartoffel-Champignon-Mischung auf die Raclette-Pfännchen verteilen.

4

Nach Geschmack mit den bereitgestellten Zutaten bestreuen. Käse daraufgeben und goldbraun übergrillen.

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