Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelsalat mit Forelle

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50 Min.

275 kcal

Kartoffel-Linsensuppe mit Hähnchen

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45 Min.

Chilischoten

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10 Min.

204 kcal

Lauchrisotto mit Mascarpone

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40 Min.

480 kcal

Polentaküchlein mit Salsa

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60 Min.

622 kcal

Gebratene Putenbrust mit Kokos-Gemüse

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25 Min.

351 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Kaviarhaube

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20 Min.

60 Min.

Hülsenfrüchtesalat

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25 Min.

382 kcal

100

Forellenfilets mit Fühlingszwiebeln en papillote

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40 Min.

295 kcal

Gefülltes Omelette

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30 Min.

367 kcal

Fleischeintopf mit Süßkartoffeln

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110 Min.

510 kcal

Schellfischcurry

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30 Min.

Vitello Tonnato

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120 Min.

462 kcal

Lachs mit Tomaten-Kapernsauce

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20 Min.

307 kcal

Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen

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60 Min.

Tomatensalat mit Nüssen

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20 Min.

Apfel mit Quarkcreme

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25 Min.

353 kcal

Mit Gemüsesalat gefüllte Avocado

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20 Min.

257 kcal

Nizza-Salat

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35 Min.

342 kcal

Möhren-Orangen-Buttermilch

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10 Min.

Buttermilch-Sanddorn-Drink

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10 Min.

105 kcal

In Tomatensauce geschmorte Hähnchenkeulen

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50 Min.

402 kcal

Mit Gnocchi gefüllte, überbackene Auberginen

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35 Min.

401 kcal

Rehrücken

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60 Min.

780 Min.

gebratener Kabeljau mit gebutterten Erbenschoten

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25 Min.

40 Min.

374 kcal

Gefüllte Zucchiniblüen

(0)

60 Min.

Spargelgemüse mit Garnelen

(0)

25 Min.

289 kcal

Kartoffelpüree mit pochiertem Ei

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50 Min.

275 kcal

Rösti mit Käse

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30 Min.

Hähnchen mit Zirone

(0)

60 Min.

Lachstatar mit Gurken

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35 Min.

314 kcal

Lachsfilet vom Grill mit Salat

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10 Min.

20 Min.

411 kcal

Hummer mit Mangosalat

(0)

20 Min.

Kokoscurry mit Meeresfrüchten

(0)

60 Min.

380 kcal

Fruchtige Schalottensauce

(0)

20 Min.

655 kcal

Spinatsalat

(0)

20 Min.

128 kcal

100

Gegrillte Auberginen mit Käse

(0)

40 Min.

Thunfisch-Tomaten-Tatar

(0)

25 Min.

550 kcal

Hülsenfrüchteeintopf mit Gemüse

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40 Min.

322 kcal

100

Lachsfilet in Marinade

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10 Min.

20 Min.

302 kcal

Quinoasalat

(0)

60 Min.

509 kcal

Lamm-Gemüseeintopf

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90 Min.

319 kcal

Gefüllte Putenbrust

(0)

60 Min.

396 kcal

Grüner Tee-Sorbet mit Kiwi und Limetten

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270 Min.

158 kcal

Gemüse-Tofu-Burger

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90 Min.

359 kcal

Lachs-Gemüse-Sushi

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70 Min.

78 Min.

119 kcal

Hähnchen-Curry mit Mango

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25 Min.

294 kcal

Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok

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20 Min.

442 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?