Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Indischer Gewürzreis

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60 Min.

546 kcal

Dorschfilet

mit Chinakohl und Austernpilzen aus dem Wok

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35 Min.

274 kcal

Forellenfilets

auf Gurkengemüse

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30 Min.

399 kcal

Paprikaschoten

mit Naturreis und Champignons gefüllt

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70 Min.

410 kcal

Blumenkohlpilaw

(1)

40 Min.

367 kcal

Holundergrütze

mit Pflaumen

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25 Min.

264 kcal

Kalbsrouladen

mit Kürbis-Spinatfüllung

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45 Min.

136 kcal

Kaninchenfilet

auf buntem Salat

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30 Min.

176 kcal

Pikanter Gurken-Dill-Quark

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10 Min.

277 kcal

Tintenfisch auf Kartoffelplätzchen

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30 Min.

294 kcal

Hühnerbrühe

mit Reis und Sommergemüse

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20 Min.

60 Min.

351 kcal

Rotbarben mit Tomaten-Salsa

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40 Min.

726 kcal

Sardinencremesuppe mit Mandel-Blumenkohl

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45 Min.

Blattsalat mit Erdbeeren und Gouda

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30 Min.

305 kcal

Tomaten-Curry-Suppe mit Linsen

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45 Min.

Reis-Auflauf

mit Mirabellen

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60 Min.

270 kcal

Putenröllchen

mit Schinken und Gemüsefüllung

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45 Min.

Putenschnitzel

in der Kartoffelkruste

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35 Min.

456 kcal

Quarkspeise

mit Honig und Heidelbeeren

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10 Min.

131 kcal

Mango-Soja-Shake

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10 Min.

181 kcal

Ricotta mit Walnuss-Honig

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15 Min.

246 kcal

Provenzalisches Hähnchen

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60 Min.

791 kcal

Sommersalat mit Mozzarella

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30 Min.

90 Min.

Pilzpfanne mit wachsweichen Eiern

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45 Min.

508 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Gurken

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45 Min.

913 kcal

Spargel mit Graved Lachs

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35 Min.

Gefüllte Tomaten mit Kartoffelsalat

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45 Min.

Pilzpfanne mit Lammfilet

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45 Min.

213 kcal

Kartoffelgratin und Paprika zu Lammkoteletts

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75 Min.

Shrimps mit Kartoffelpüree

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60 Min.

Pikanter Apfel-Käse-Salat

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20 Min.

Zucchinicremesuppe mit gebratenen Pfifferlingen

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30 Min.

120 kcal

Sommermix mit Hähnchenbrust

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25 Min.

Cremesuppe mit Erbsen und Minze

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35 Min.

Risotto mit Parmesan und Thymian

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50 Min.

578 kcal

Erbsen-Curry mit Koriander

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70 Min.

371 kcal

Rotbarsch auf Wok-Gemüse

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40 Min.

Forbidden Fruit mit Mandelmus

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10 Min.

Kefircreme mit Kirsch-Johannisbeer-Kompott

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35 Min.

192 kcal

Fenchelsuppe mit Borretsch

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45 Min.

203 kcal

Lammkoteletts mit Thymian

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20 Min.

80 Min.

922 kcal

Weißkohlsalat mit Ananas

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45 Min.

246 kcal

Friséesalat mit Tofu

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40 Min.

402 kcal

Hirsesalat mit Chinakohl und Zuckerschoten

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30 Min.

Kräutersalat mit Pellkartoffeln und Schafskäse

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35 Min.

253 kcal

Tomaten mit Hackfleischfüllung

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60 Min.

433 kcal

Lammcurry

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60 Min.

Gemüsesalat mit Rindfleisch

(0)

90 Min.

603 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?