Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Bärlauchpesto mit Brennnessel und Sonnnenblumenkernen

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30 Min.

2510 kcal

Kokos-Mango-Suppe

(0)

30 Min.

50 Min.

643 kcal

Fischsuppe mit Muscheln

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30 Min.

50 Min.

347 kcal

Sauce aus Koriander

(0)

15 Min.

332 kcal

Kräuteröl mit Pilzen

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10 Min.

3988 kcal

Kartoffelchips

(0)

45 Min.

178 kcal

Verschiedene Öle

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20 Min.

7971 kcal

100

Butter mit Tomate

(0)

20 Min.

140 Min.

283 kcal

Sardellen-Zitronen-Butter

(0)

20 Min.

140 Min.

285 kcal

Senf mit Aprikose

(0)

30 Min.

4350 Min.

109 kcal

Rinderbraten im Römertopf gegart

(0)

25 Min.

125 Min.

395 kcal

Indisches Hähnchen mit Soße

(0)

30 Min.

430 Min.

425 kcal

Tomaten und Basilikum

(0)

20 Min.

122 kcal

Provenzalisches Gemüsgratin

(0)

30 Min.

90 Min.

223 kcal

100

Suppe von Bärlauch

(0)

25 Min.

50 Min.

4644 kcal

Kebab vom Lamm mit fruchtiger Salat

(0)

45 Min.

775 Min.

675 kcal

Gefüllte Rinderroulade

(0)

45 Min.

180 Min.

317 kcal

Kartoffeln mit Knoblauch und Ofenfisch

(0)

30 Min.

55 Min.

375 kcal

Suppe mit Sauerampfer

(0)

25 Min.

35 Min.

225 kcal

Toskanischer Bohnensalat

mit knusprigen Salbeiblättern

(0)

30 Min.

90 Min.

Curryhähnchensalat

mit Pfirsichen

(0)

30 Min.

60 Min.

279 kcal

Rote-Linsen-Salat mit Aprikosendressing

(0)

40 Min.

70 Min.

351 kcal

Kräutersoße

(0)

15 Min.

645 kcal

Pilzrisottto herstellen

(0)

15 Min.

40 Min.

519 kcal

Geflügelsülze mit Kartoffelrösti und Creme

(0)

60 Min.

300 Min.

563 kcal

Klassisches Omelett

(0)

2 Min.

4 Min.

178 kcal

scharfer Fleischeintopf

(0)

20 Min.

380 Min.

395 kcal

100

Knoblauchdip

(0)

15 Min.

1699 kcal

Kräutersauce

(0)

15 Min.

1235 kcal

Forelle mit Reis und Gemüse & Lachs mit Kartoffeln und Kräuterdip

(0)

30 Min.

55 Min.

515 kcal

Auberginen vom Blech

(0)

15 Min.

40 Min.

117 kcal

Lachsfilets mit Orangen-Wasabi-Soße

(0)

25 Min.

50 Min.

422 kcal

Rote Bete Suppe

(0)

40 Min.

190 Min.

287 kcal

Remoulade herstellen

(0)

15 Min.

6 kcal

Tomaten-Mozzarella-Salat

(0)

20 Min.

334 kcal

Sauce vom Bratsatz herstellen

(0)

5 Min.

20 Min.

2 kcal

Sauce Bernaise zubereiten

(0)

30 Min.

537 kcal

Fischfond zubereiten

(0)

30 Min.

195 Min.

289 kcal

Lamm zubereiten

(0)

15 Min.

225 Min.

313 kcal

Geflügelfond herstellen

(0)

20 Min.

200 Min.

2028 kcal

Artischocken verarbeiten

(0)

50 Min.

60 Min.

514 kcal

Rinderfond herstellen

(0)

20 Min.

200 Min.

688 kcal

100

Pochierte Filetsteaks

(0)

30 Min.

55 Min.

366 kcal

Gedämpftes Kalbsfilet

(0)

30 Min.

55 Min.

296 kcal

Kartoffelstampf herstellen

(0)

20 Min.

40 Min.

Tafelspitz herstellen

(0)

30 Min.

210 Min.

721 kcal

100

Gurkensuppe mit Joghurt

(0)

25 Min.

220 kcal

Veganes Blumenkohlcurry

(0)

30 Min.

55 Min.

405 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?