Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchen mit Kastanienfüllung zubereiten

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90 Min.

607 kcal

Paprika-Orangen-Salat

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20 Min.

203 kcal

Lammkeule zubereiten

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120 Min.

358 kcal

Maisschnitten

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45 Min.

835 Min.

493 kcal

Risotto mit Radicchio und Fenchel zubereiten

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45 Min.

705 kcal

Hähnchenkeulen in Weinessig mit Kartoffelwürfeln zubereiten

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30 Min.

75 Min.

507 kcal

Gegrillte Hackbällchenspiesse und Puten-Kebab mit Zwiebeln

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45 Min.

842 kcal

Ziegenkäseröllchen

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40 Min.

Kalte Ente mit Minze und Aprikosen (Bowle)

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15 Min.

135 Min.

116 kcal

Melonensalat

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25 Min.

113 kcal

Kiwi-Melone

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10 Min.

134 kcal

100

Gemüse mit Garnelen dämpfen

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15 Min.

45 Min.

295 kcal

100

Tomatenfächer

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20 Min.

214 kcal

Salbei-Knoblauch-Salz

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10 Min.

20 kcal

100

Kartoffel-Kürbissalat

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40 Min.

324 kcal

Würzige Kräutersauce

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20 Min.

201 kcal

Soleier

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20 Min.

82 kcal

Gedämpftes Fischfilet auf Sieblöffel mit Kräutern

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25 Min.

157 kcal

Tomaten-Paprika-Salat

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25 Min.

89 kcal

Oliven-Basilikum-Sauce

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15 Min.

155 kcal

Auberginenpüree

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40 Min.

113 kcal

100

Tomaten trocknen

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15 Min.

375 Min.

179 kcal

100

Pellkartoffeln mit dreierlei Quark und Butter

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50 Min.

506 kcal

Ziegenkäse im Weinblatt grillen

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10 Min.

290 kcal

Birnen-Zimt-Essig

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10 Min.

236 kcal

100

Himbeersmoothie

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20 Min.

101 kcal

Frühlingsgemüsesuppe zubereiten

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130 Min.

192 kcal

Thunfisch-Dip

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20 Min.

281 kcal

Zwiebel-Dip

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90 Min.

150 Min.

191 kcal

Walnuss-Paprika-Sauce

(0)

40 Min.

313 kcal

100

Blattsalat mit Rindfleisch zubereiten

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30 Min.

298 kcal

Gegrillte Schulterspieße mit Maiskolben

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45 Min.

155 Min.

Gegrilltes Salbeilamm mit marinierten Tomaten

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20 Min.

Gekräuterte Lammlachse zu Möhren-Fenchel-Gemüse

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45 Min.

Lammfiletspieße auf Tomaten-Bohnensalat

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45 Min.

105 Min.

Kurz angebratenes Tatar von der Lachsforelle

mit Senföl und Rettich-Salat

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45 Min.

225 Min.

589 kcal

Perlhuhnbrust mit cremiger Zwiebelpolenta

und Apfelessigjus

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45 Min.

Paella Mediterrane

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60 Min.

Herbstliches Pilzrisotto

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30 Min.

494 kcal

Reis-Suppe im Kürbis

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35 Min.

Lammkeule mit Rosmarin und Kirschtomaten

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25 Min.

863 kcal

Gemüseragout mit Gorgonzolasauce

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45 Min.

Hähnchenpfanne mit Pilzen und frischer Gurke

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35 Min.

339 kcal

Kartoffeln und Steinpilze mit weißem Trüffel

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45 Min.

214 kcal

Kräuterrisotto mit Scampi

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40 Min.

786 kcal

Buntes Kartoffel-Pilz-Raclette

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45 Min.

971 kcal

Gebratene Zucchini mit Kräuterquark

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35 Min.

284 kcal

Peperonata

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45 Min.

165 Min.

183 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?