Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rindsgeschnetzeltes mit Granatapfel und roten Linsen

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30 Min.

510 Min.

348 kcal

Putensteak mit Nusskruste

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50 Min.

357 kcal

Ziegenkäse-Frischkäse-Törtchen

mit Kerbel

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15 Min.

125 Min.

397 kcal

Kräutercremesuppe

mit gebeizten Lachsröllchen

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30 Min.

95 Min.

274 kcal

Aprikosen-Mandel-Creme

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20 Min.

158 kcal

Poularde in der Salzkruste

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60 Min.

Gegrilltes Putensteak mit Bananenreis

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30 Min.

599 kcal

Gratinierter Spargel mit Garnelen

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45 Min.

Joghurtcreme mit Orangen und Erdbeermus

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20 Min.

194 kcal

Garnelensaganaki

(0)

45 Min.

386 kcal

Salatrollen mit Kichererbsendip

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15 Min.

75 Min.

Lammkoteletts

mit Krautsalat und Röstkartoffeln

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45 Min.

80 Min.

1038 kcal

Geschmorte Kartoffeln mit Stockfisch

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40 Min.

1490 Min.

Geschmorter Oktopus

(0)

15 Min.

90 Min.

255 kcal

Balsamhuhn mit Limonen und Minze

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40 Min.

60 Min.

922 kcal

Hasenstifado

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135 Min.

522 kcal

Gefülltes Käsehuhn

(0)

105 Min.

Käsehuhn

(0)

90 Min.

Kabeljau mit Caponata zubereiten (Italien)

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25 Min.

45 Min.

420 kcal

Polentaschnitten mit Spinat zubereiten

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25 Min.

345 Min.

396 kcal

Rinderfilet mit Petersilien-Pilz-Sauce

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40 Min.

558 kcal

Gemüsechutney

(0)

40 Min.

84 kcal

Nasi Goreng zubereiten

(0)

50 Min.

587 kcal

Kabeljau mit Gemüse

(0)

40 Min.

239 kcal

Avocado-Orangen-Salat mit Fenchel

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45 Min.

317 kcal

Risotto-Krabben-Pfanne

mit Muscheln

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35 Min.

330 kcal

Kräuterrisotto

(0)

60 Min.

414 kcal

Reisauflauf mit roten Linsen

(0)

30 Min.

60 Min.

522 kcal

Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto

(0)

45 Min.

364 kcal

Matjes-Happen mit Meerrettich-Creme

(0)

30 Min.

60 Min.

420 kcal

Erbsen-Dip

mit Basilikum

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20 Min.

151 kcal

100

Matjes in Curry-Rahm

(0)

15 Min.

45 Min.

514 kcal

Provence-Kartoffeln

mit Kräutern und Shrimps

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40 Min.

397 kcal

Auberginen-Piccata mit Gemüse-Tomatensauce

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60 Min.

444 kcal

Rehfilet mit gebratenem Kürbis und Brombeeren

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40 Min.

436 kcal

Marinierte Chiligurken

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30 Min.

78 kcal

Pistazienreis zu knusprig gebratenem Tempura-Gemüse

(0)

45 Min.

Vegetarisches Linsen-Pistazien-Curry

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60 Min.

110 Min.

562 kcal

Basilikum-Risotto mit Pistazien und Sepia

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50 Min.

80 Min.

824 kcal

Mango-Lassi

(0)

15 Min.

45 Min.

181 kcal

Räucherfisch-Mousse

(0)

15 Min.

135 Min.

230 kcal

Chili-Obstsalat

(0)

30 Min.

45 Min.

Lachs-Carpaccio

(0)

15 Min.

45 Min.

124 kcal

Rumpsteak mit Chili-Zwiebeln

(0)

25 Min.

61 Min.

404 kcal

Rumpsteak mit Rauke und Balsamicosauce

(0)

30 Min.

45 Min.

402 kcal

Radieschen-Löwenzahn-Salat

mit Blüten

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30 Min.

Rote-Bete-Orangensalat

(0)

25 Min.

115 Min.

Ziegenkäse mit Pfeffer-Vinaigrette auf Blattsalat

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15 Min.

425 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?