Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchen-Satés

mit Erdnuss-Mango-Salsa

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40 Min.

100 Min.

291 kcal

Schellfisch-Ragout

mit Fenchel

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35 Min.

345 kcal

Hechtklößchenragout

mit Hummerkrabben und Morcheln

(0)

30 Min.

120 Min.

723 kcal

Radicchio-Salat

mit Avocado und Jakobsmuscheln

(0)

30 Min.

297 kcal

Kartoffel-Tortilla

mit Möhre und Sonnenblumenkernen

(0)

45 Min.

481 kcal

Kräuter-Hirschsteaks

mit feinen Gemüsestreifen

(0)

20 Min.

50 Min.

Knoblauch-Kaninchen

mit Artischocken

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75 Min.

564 kcal

Gemüse-Buttermilch-Shake

(0)

20 Min.

164 kcal

Paprika-Möhren-Shake

(0)

20 Min.

140 kcal

Artischocken aus dem Ofen

(0)

75 Min.

539 kcal

Geschmortes Kräuter-Knoblauch-Kaninchen mit Äpfeln

(0)

75 Min.

634 kcal

Marinierte Auberginen

(0)

30 Min.

299 kcal

Geschmortes Kräuter-Hähnchen mit Schalotten und Knoblauch

(0)

90 Min.

787 kcal

Gratinierte Polenta

(0)

40 Min.

443 kcal

Aal in Tomatensauce mit Mangold

(0)

45 Min.

426 kcal

Schwertfischkoteletts aus dem Ofen

(0)

25 Min.

Kräuter-Kaninchen mit Pinienkernen und Oliven

(0)

90 Min.

941 kcal

Eingelegter Ziegenkäse mit Kräutern

(0)

15 Min.

10095 Min.

345 kcal

Kürbissuppe mit Vanille und Zitronengras

(0)

35 Min.

60 Min.

244 kcal

Hirschgulasch

mit Shiitake und Orange

(0)

40 Min.

150 Min.

268 kcal

Hirschsteaks

mit Zucchini und Kapern

(0)

20 Min.

40 Min.

166 kcal

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

(0)

70 Min.

380 kcal

Pot au feu

mit Wirsing und weißen Bohnen

(0)

40 Min.

120 Min.

468 kcal

Zitronen-Kerbel-Suppe mit Gemüse

(0)

50 Min.

182 kcal

Linsen-Kartoffel-Gulasch

(0)

35 Min.

45 Min.

458 kcal

Lammcurry mit Paprika

(0)

30 Min.

180 Min.

239 kcal

100

Ananas-Poularde mit Curry

(0)

25 Min.

75 Min.

924 kcal

Gemüse-Curry mit Ananas und Bananen

(0)

40 Min.

413 kcal

Kürbis-Ananas-Suppe

(0)

30 Min.

216 kcal

Ananassalat mit Shrimps

(0)

35 Min.

Möhren-Orangensuppe mit Ananas und Banane

(0)

30 Min.

139 kcal

Fenchel-Tomaten-Auflauf

(0)

30 Min.

45 Min.

601 kcal

Kokosmilch-Hähnchensuppe mit Ananas

(0)

30 Min.

458 kcal

Spinatreis mit Minze

(0)

45 Min.

324 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Petersilien-Pesto

(0)

45 Min.

Gefüllte Tomaten mit Pilz-Risotto

(0)

45 Min.

307 kcal

Pochierte Feigen

in Vanille-Thymian-Honig zu Ziegenkäse

(0)

30 Min.

110 Min.

164 kcal

Lauwarmer Hummersalat

mit Vanille-Orangen-Buttersauce

(0)

30 Min.

70 Min.

368 kcal

Bouillabaisse

(0)

65 Min.

325 kcal

Gemüse-Mix mit Polentacreme

(0)

60 Min.

269 kcal

Mariniertes Lachsfilet mit Sushi-Gemüse-Reis

(0)

60 Min.

120 Min.

460 kcal

Garnelen-Fisch-Curry

(0)

50 Min.

459 kcal

Mandel-Pfirsich-Drink

(0)

15 Min.

Radicchio-Risotto mit Basilikum

(0)

50 Min.

533 kcal

Erbsen-Minz-Cremesuppe

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35 Min.

244 kcal

Rindercarpaccio

mit Champignons

(0)

30 Min.

35 Min.

Überbackenes Seelachsfilet auf Kartoffel-Gurken-Gemüse

(0)

70 Min.

393 kcal

Riesengarnelen mit Limetten-Curry-Sauce

(0)

25 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?