Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tomaten-Fischsuppe

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60 Min.

791 kcal

Gebratener Zander mit Kapernbutter

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30 Min.

357 kcal

Orangensalat mit Honig-Vinaigrette

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30 Min.

162 kcal

Möhren-Orangen-Drink

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10 Min.

Klare Kartoffelsuppe mit Wachsbohnen

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40 Min.

263 kcal

Erbsensalat mit Minzdressing

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40 Min.

70 Min.

301 kcal

Artischocken-Zwiebel-Salat

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60 Min.

90 Min.

Zucchinisalat mit Mozzarella

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25 Min.

315 kcal

Pilz-Gurken-Risotto

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45 Min.

668 kcal

Orangen-Safran-Pilaw

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30 Min.

357 kcal

Paprikasuppe mit Kürbiskern-Oliven-Mix und Parmesanblättern

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45 Min.

461 kcal

Kartoffel-Quark-Türmchen

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60 Min.

122 kcal

Geschmortes Kaninchen in Senfsauce mit Oliven

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90 Min.

863 kcal

Scampi mit Mais und Tomaten

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25 Min.

Frischkäseterrine mit Weintrauben

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45 Min.

100 Min.

212 kcal

Koriander-Zanderfilet mit Wirsinggemüse und Sharon

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40 Min.

Gebratener Zander mit Steinpilzen

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40 Min.

301 kcal

Paprika-Milchshake

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10 Min.

177 kcal

Carpaccio vom Seeteufel

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25 Min.

85 Min.

60 kcal

Rotwein-Risotto zu Entenbrust

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45 Min.

Blutorangensalat mit Zwiebeln und Rettich

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30 Min.

60 Min.

154 kcal

100

Linsen-Spitzkohl-Gemüse mit Orange zu Entenbrust

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45 Min.

540 kcal

Kürbisgemüse mit Joghurtdipp

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40 Min.

184 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet mit Senf-Kaperncreme und Gurkensalat

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40 Min.

Räucherforelle mit Champignon-Tatar

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15 Min.

157 kcal

Risotto mit Zuckerschoten

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35 Min.

393 kcal

Marinierter Mozzarella mit Cherrytomaten

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10 Min.

40 Min.

259 kcal

Kartoffel-Omelett mit Kaviar

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35 Min.

384 kcal

Spinat-Curry-Smoothie

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10 Min.

143 kcal

Pflaumen-Tomaten-Smoothie

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10 Min.

118 kcal

Sauerkraut-Kartoffelsalat mit Rotbarsch

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60 Min.

90 Min.

446 kcal

Pastinaken mit Spitzkohl

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50 Min.

269 kcal

Gegrillte Auberginen mit Kichererbsenmus und Rauke-Champignon-Salat

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40 Min.

Marinierte Lammkoteletts mit Tomaten-Pfeffer-Dip

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35 Min.

95 Min.

1188 kcal

Linsen-Kürbis-Topf

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60 Min.

329 kcal

100

Hähnchenspieße mit lauwarmem Spinatsalat und Joghurtsauce

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60 Min.

Paprika-Gurken-Dip

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25 Min.

159 kcal

Holunder-Milch-Shake

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5 Min.

138 kcal

Spinat-Cremesuppe

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35 Min.

212 kcal

Rehrückenfilet mit Nusskruste und Feldsalat

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45 Min.

Lachsforelle mit Gurkengemüse

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45 Min.

418 kcal

Karibischer Fischtopf mit Papaya und Granatapfel

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50 Min.

Kartoffel-Spargelsalat mit gebratenem Zanderfilet

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60 Min.

341 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Orangen-Senf-Sauce

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40 Min.

Hähnchengeschnetzeltes mit Gurke und Champignons

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30 Min.

306 kcal

Möhren-Rohkost mit Spargel und Sprossen

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30 Min.

137 kcal

100

Hirschgulasch

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40 Min.

120 Min.

309 kcal

Wirsing-Bohnen-Minestrone

mit Paprika-Knoblauch-Creme

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50 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?