Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Fruchtige Milchshakes

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10 Min.

267 kcal

Gekühlte Rote-Bete-Suppe

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30 Min.

185 Min.

251 kcal

Frischkäse im Ei zu Ostern

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45 Min.

173 kcal

Kräuter-Käsebällchen

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40 Min.

412 kcal

Lammspieße mit Gemüse vom Grill

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25 Min.

35 Min.

296 kcal

Paprikaschoten mit Hackfüllung

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35 Min.

80 Min.

322 kcal

Glutenfreier Reiskuchen mit Zucchini

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30 Min.

85 Min.

3273 kcal

Cremige Möhrensuppe mit Gemüsechips

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30 Min.

55 Min.

1151 kcal

Fischröllchen mit Safran und Apfelstücken

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45 Min.

82 Min.

744 kcal

Gemüsesalat mit Brunnekresse

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20 Min.

50 Min.

155 kcal

Fenchelsalat mit Apfel

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25 Min.

38 Min.

185 kcal

Salz mit Thymian und Zitrone

(0)

10 Min.

Käse mit Basilikum

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20 Min.

1544 kcal

Reiskuchen mit Käse und Tomaten

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20 Min.

65 Min.

608 kcal

Keule vom Lamm mit Bohnen

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35 Min.

875 Min.

827 kcal

Kräuter in Öl

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15 Min.

18 Min.

8015 kcal

Tortilla mit Gemüse

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20 Min.

60 Min.

357 kcal

Kartoffelsalat mit Romanesco

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20 Min.

25 Min.

303 kcal

Scharfes Kräuterchutney

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15 Min.

40 kcal

100

Gebratene Datteln in Gänsebrust

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15 Min.

20 Min.

242 kcal

Fruchtiges Hähnchen mit Lauch und Salat

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25 Min.

35 Min.

389 kcal

Kräuter-Lammkeule

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45 Min.

265 Min.

562 kcal

Lamm mit Gemüsefüllung aus Saudi Arabien

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30 Min.

810 Min.

399 kcal

Gegarte Forelle in der Folie

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40 Min.

70 Min.

359 kcal

Exotische Karottensuppe mit Ingwer und Koriander

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30 Min.

50 Min.

88 kcal

Gebratene Entenbrust mit Granatapfel und Salat

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30 Min.

105 Min.

413 kcal

Knoblauch-Sardellen

(0)

15 Min.

75 Min.

726 kcal

Hackauflauf nach englischer Art

(0)

30 Min.

75 Min.

684 kcal

Lammkotelett mit Kartoffelnocken und Linsen

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45 Min.

90 Min.

1151 kcal

Klassisches Carpaccio

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30 Min.

120 Min.

296 kcal

Joghurt-Melonen-Drink

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10 Min.

95 kcal

Buttermilch mit Sauerkischen

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15 Min.

115 kcal

Brunnenkresse-Orangen-Salat

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25 Min.

235 kcal

Gedämpfte Forelle

(0)

30 Min.

50 Min.

390 kcal

Kartoffel-Eierragout

(0)

45 Min.

417 kcal

Gemüsesalat mit fruchtigem Dressing

(0)

30 Min.

254 kcal

Porree-Zitronen-Suppe

(0)

40 Min.

236 kcal

Folienkartoffel mit Gemüse-Quark-Dip

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70 Min.

296 kcal

Rotbarsch mit geschmorten Gurken und Wildreis

(0)

25 Min.

65 Min.

400 kcal

Forelle mit Bärlauch ummantelt

(0)

30 Min.

100 Min.

445 kcal

Topinamburgratin

(0)

30 Min.

70 Min.

612 kcal

Broccolosuppe mit Eierstich-Einlage

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20 Min.

50 Min.

167 kcal

Cremesuppe aus Radieschengrün

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20 Min.

45 Min.

210 kcal

Capaccio mit Kartoffeln, Rettich und Radieschen

(0)

25 Min.

35 Min.

Ziegenkäse mit Feldsalat und Lavendel

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25 Min.

29 Min.

246 kcal

Filet vom Zander an Karottenreis

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20 Min.

45 Min.

Obstsalat mit Südfrüchten

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15 Min.

58 kcal

100

Variationen von Kräuterölen

(0)

20 Min.

7974 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?