Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lammgulasch mit Tomaten und Kartoffeln

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20 Min.

120 Min.

599 kcal

Frühlingsgemüse mit Garnelen, Sauce und Kräuterreis

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45 Min.

75 Min.

3624 kcal

Meeresfrüchtecurry

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20 Min.

45 Min.

1643 kcal

Geflügelcurry mit Spinat

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25 Min.

55 Min.

592 kcal

Wolfsbarsch mit Erbsengemüse

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20 Min.

30 Min.

Gekühlte Radieschensuppe mit Kressenocken

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20 Min.

140 Min.

162 kcal

Cremige Schwarzwurzelsuppe mit Ei

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35 Min.

70 Min.

298 kcal

Lauwarmer Lauchsalat mit Tomaten, Eiern und Petersilie

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25 Min.

35 Min.

279 kcal

Scharfes Jalfrezi mit Tofu

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35 Min.

50 Min.

329 kcal

100

Paprika-Frischkäsebällchen

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10 Min.

15 Min.

290 kcal

Polentaküchlein mit Paprika

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20 Min.

70 Min.

273 kcal

Spieße mit Rinderfilet und Kirschtomaten

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15 Min.

82 Min.

296 kcal

Frittata mit Gemüse und Oliven

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25 Min.

45 Min.

343 kcal

Knusprige Ofenkartoffeln

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25 Min.

65 Min.

524 kcal

Curry mit Erbsen und Kartoffeln

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20 Min.

45 Min.

535 kcal

Rippen mit Pflaumenpaste

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20 Min.

120 Min.

Senfsauce mit Rosmarin

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15 Min.

30 Min.

206 kcal

Suppe aus Zucchini und Basilikum mit Aubergine

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25 Min.

45 Min.

Gebackene Mirabellen mit Gewürzen und Honig

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10 Min.

25 Min.

255 kcal

Gekühlte Kartoffelsuppe

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15 Min.

155 Min.

Risotto mit Frühlingszwiebeln und Muscheln

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15 Min.

40 Min.

414 kcal

Tomaten-Fischsuppe

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40 Min.

70 Min.

539 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Möhren

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30 Min.

65 Min.

393 kcal

Cremige Rote-Rüben-Suppe mit Meerrettich

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30 Min.

55 Min.

220 kcal

Gefüllte Lammschulter mit Möhren und Pastinaken

(0)

30 Min.

70 Min.

Drumsticks mit gebackenen Kartoffeln und Pfifferlingen

(0)

40 Min.

85 Min.

760 kcal

Thunfisch vom Grill mit grünen Bohnen

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15 Min.

27 Min.

597 kcal

Hähnchen mit orientalischer Würzmischung

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25 Min.

85 Min.

740 kcal

Mit Pesto gefüllte Portobello

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25 Min.

43 Min.

385 kcal

Grill-Batate mit Salatfüllung

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40 Min.

80 Min.

266 kcal

Muscheln mit Kapern-Kräuter-Vinaigrette

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30 Min.

33 Min.

172 kcal

Orientalischer Kartoffeleintopf mit Fisch

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25 Min.

60 Min.

354 kcal

Scharfe Eier mit Senfcreme gefüllt

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15 Min.

25 Min.

166 kcal

Gebratene Entenbrust mit Nudeln

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20 Min.

35 Min.

616 kcal

Cremesuppe aus Tomaten mit frischem Koriander

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15 Min.

30 Min.

235 kcal

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout

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20 Min.

45 Min.

450 kcal

Chutney aus roten Zwiebeln

(0)

25 Min.

70 Min.

163 kcal

Kürbis mit Apfelsaft und Zimt

(0)

10 Min.

82 Min.

152 kcal

Kürbis-Möhrencremesuppe mit Koriandersauce

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30 Min.

65 Min.

289 kcal

Steinpilzcreme mit Maronen

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20 Min.

40 Min.

Spinat mit getrockneten Tomaten

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40 Min.

65 Min.

346 kcal

Austern mit Krebssalat

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30 Min.

39 kcal

Käse mit blauen Trauben

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10 Min.

Kalte Paprikasuppe

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15 Min.

69 kcal

100

Seezunge und Gemüse im Pergamentpapier

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25 Min.

70 Min.

465 kcal

Eier mit Mayonnaise-Creme-Füllung und Krabben

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20 Min.

28 Min.

Lammcurry

(0)

15 Min.

65 Min.

Kohlrabi-Petersilienwurzel-Suppe

(0)

20 Min.

40 Min.

112 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?