Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tomaten-Rauke-Salat

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15 Min.

155 kcal

Lammbraten

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15 Min.

385 Min.

667 kcal

Hähnchen-Gemüse-Spieße vom Grill

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25 Min.

35 Min.

234 kcal

Schwertfisch mit Tomatensauce

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15 Min.

30 Min.

Austern gratiniert

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15 Min.

20 Min.

127 kcal

Seezunge mit Wirsing

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15 Min.

25 Min.

330 kcal

Matjes mit Roter Bete

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20 Min.

70 Min.

1315 kcal

Romanesco-Salat mit Brokkoli

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20 Min.

28 Min.

139 kcal

Kartoffel-Bohnensalat mit Ei

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20 Min.

80 Min.

365 kcal

Weißwein-Früchtebowle

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20 Min.

80 Min.

132 kcal

Stubenküken mit Himbeeren und Rüben

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25 Min.

70 Min.

Lachssteak vom Grill mit Dill und Zwiebeln

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20 Min.

32 Min.

Gebratene Lammschulter mit Gemüse

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30 Min.

330 Min.

889 kcal

Rinderfilet mit Ofengemüse

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30 Min.

65 Min.

470 kcal

Gemüsesalat mit Pistazien und frischen Cranberries

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30 Min.

70 Min.

428 kcal

Kartoffelcremesuppe

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15 Min.

45 Min.

534 kcal

Blattsalat mit Blüten und Schnittlauchdressing

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20 Min.

108 kcal

Gurkencreme im Glas

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25 Min.

131 kcal

Kartoffelbrei mit Knoblauchöl

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30 Min.

55 Min.

Risotto mit Porree und Räuerforelle

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30 Min.

55 Min.

551 kcal

Kokos-Süßkartoffelsuppe

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20 Min.

50 Min.

631 kcal

100

Pfannkuchenrauten mit Pesto

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30 Min.

105 Min.

358 kcal

Rindfleisch mit Schokosauce und Spargel

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25 Min.

90 Min.

512 kcal

Spieße mit Schwertfisch und Vanille

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20 Min.

765 Min.

479 kcal

Kokos-Reissuppe mit Ei

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30 Min.

60 Min.

600 kcal

Navarin vom Lamm mit Erbsen und Bohnen

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30 Min.

50 Min.

457 kcal

Rindfleischeintopf mit Wirsing

(0)

25 Min.

175 Min.

547 kcal

Gnocchi mit roten Bohnen und Hackfleisch

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10 Min.

25 Min.

719 kcal

Fruchtiger Putenbraten

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20 Min.

170 Min.

447 kcal

Hersbtsalat mit Nüssen, Zwiebeln und Hartkäse

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15 Min.

348 kcal

Gegrillte Steaks mit Roquefort

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15 Min.

367 kcal

Kräuteressig

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10 Min.

134 kcal

100

Loup de Mer mit gegrilltem Spargel

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20 Min.

50 Min.

237 kcal

Rote-Bete-Kefir-Suppe mit Ei

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30 Min.

180 Min.

141 kcal

Gemüsesuppe mit Kürbis, Sellerie und Bohnen

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20 Min.

45 Min.

177 kcal

100

Gebackener Kürbis mit Rucolasalat

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20 Min.

55 Min.

212 kcal

Gnocchi mit Pilz-Käse-Soße

(0)

10 Min.

25 Min.

577 kcal

Topinambur-Petersilien-Suppe

(0)

20 Min.

40 Min.

196 kcal

Thailändische Nudel-Tofu-Pfanne mit Nüssen und Ei

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20 Min.

30 Min.

643 kcal

Asiatisches Omelett mit Sesam

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15 Min.

35 Min.

587 kcal

Gegrillte Hähnchenspieße mit Salat

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30 Min.

67 Min.

366 kcal

Herbstlicher Grünkohlsalat mit Parmesanhobeln

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30 Min.

35 Min.

267 kcal

Risotto mit Erbsen und gebackenem Lachsfilet

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35 Min.

55 Min.

494 kcal

Knoblauchpilze mit Reissalat

(0)

30 Min.

80 Min.

551 kcal

Bunte Gemüsespieße vom Grill

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20 Min.

35 Min.

231 kcal

Linsensalat mit Käse

(0)

20 Min.

65 Min.

377 kcal

Lauwarmer Kürbissalat mit Rucola und Pinienkernen

(0)

25 Min.

60 Min.

351 kcal

Putencurry mit Ingwer, Chili und Bohnen

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15 Min.

50 Min.

518 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?