In Öl eingelegter Feta
In Öl eingelegter Feta - Mediterraner Genuss
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Im Feta steckt pro 100 Gramm etwa 180 Milligramm Vitamin A, wir benötigen dieses für gute Augen und schöne Haut. In Kombination mit Fett können wir dieses Vitamin besonders gut aufnehmen, daher ist es ideal, dass der Käse in hochwertigem Öl eingelegte ist. Dieses bringt zudem ungesättigte Fettsäure, die unserem Herz und unseren Gefäßen Gutes tun.
Der in Öl eingelegte Feta ist bei kühler und dunkler Lagerung etwa zwei Monate haltbar. Um Keime bei der Zubereitung zu vermeiden sollten Sie besonders hygienisch arbeiten und das Einmachglas für etwa 10 Minuten in kochendem Wasser reinigen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 270 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 29 g | (25 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 0 g | (0 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin K | 12,4 μg | (21 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 0,9 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 6 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 18 mg | (0 %) | mehr | |
| Calcium | 63 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 5 mg | (2 %) | mehr | |
| Eisen | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| Jod | 20 μg | (10 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,6 g | |||
| Harnsäure | 0 mg | |||
| Cholesterin | 17 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 0 g |
Zutaten
- Zutaten
- ½ Bund Dill
- 1 Chilischote
- 500 g Schafskäse
- 3 Lorbeerblätter
- 500 ml Olivenöl
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Dill waschen, trocken schütteln. Chilischote waschen und dünne Ringe schneiden.
Schafskäse in Würfel schneiden und in das Glas mit Dill, Chili und Lorbeer schichten. Olivenöl eingießen, verschließen und 14 Tage durchziehen lassen.
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