Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.029 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Käse-Radieschen-Salat mit Schnittlauchvinaigrette Rezept

Käse-Radieschen-Salat mit Schnittlauchvinaigrette

20 Min.

20 Min.

379 kcal

Risotto mit Staudensellerie Rezept

Risotto mit Staudensellerie

30 Min.

55 Min.

467 kcal

Boudin mit Apfel und Kartoffelrösti Rezept

Regional & saisonal

Boudin mit Apfel und Kartoffelrösti

30 Min.

75 Min.

663 kcal

Ceviche mit Stangensellerie Rezept

Ceviche mit Stangensellerie

20 Min.

43 Min.

200 kcal

Pastinaken-Kartoffel-Gratin Rezept

Pastinaken-Kartoffel-Gratin

25 Min.

70 Min.

395 kcal

Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke Rezept

Leichtes Mittagessen

Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke

20 Min.

50 Min.

295 kcal

Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Apfel und Bacon Rezept

Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Apfel und Bacon

30 Min.

60 Min.

398 kcal

Radieschen-Kresse-Quark Rezept

Radieschen-Kresse-Quark

15 Min.

15 Min.

128 kcal

Bratkartoffeln mit Gemüse Rezept

Bratkartoffeln mit Gemüse

30 Min.

65 Min.

366 kcal

Blut- und Leberwurst in Kartoffel-Kraut-Soße Rezept

Blut- und Leberwurst in Kartoffel-Kraut-Soße

30 Min.

55 Min.

Lachsforelle mit Spinat und Kartoffeln Rezept

Lachsforelle mit Spinat und Kartoffeln

45 Min.

75 Min.

541 kcal

Gegrillte Kartoffeln mit Kräutern Rezept

Gegrillte Kartoffeln mit Kräutern

25 Min.

55 Min.

372 kcal

Teltower Rüben Auflauf Rezept

Teltower Rüben Auflauf

30 Min.

70 Min.

506 kcal

Kalte Karottensuppe mit cremigem Surimi Rezept

Kalte Karottensuppe mit cremigem Surimi

30 Min.

175 Min.

224 kcal

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Honigmöhren Rezept

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Honigmöhren

25 Min.

145 Min.

537 kcal

Spargel-Kartoffel-Gratin mit Krabben Rezept

Spargel-Kartoffel-Gratin mit Krabben

60 Min.

90 Min.

468 kcal

Fisch-Kürbis-Curry mit Kartoffeln Rezept

Fisch-Kürbis-Curry mit Kartoffeln

30 Min.

30 Min.

512 kcal

Kartoffel-Spinat-Curry mit Zwiebeln Rezept

Kartoffel-Spinat-Curry mit Zwiebeln

15 Min.

35 Min.

186 kcal

Backfisch mit Kartoffelsalat Rezept

Enthält viel Eisen

Backfisch mit Kartoffelsalat

30 Min.

80 Min.

673 kcal

Soufflee mit Süßkartoffel Rezept

Soufflee mit Süßkartoffel

30 Min.

75 Min.

430 kcal

Eintopf mit Linsen und Wurst Rezept

Eintopf mit Linsen und Wurst

25 Min.

87 Min.

Kartoffel-Mango-Curry mit Mohn Rezept

Kartoffel-Mango-Curry mit Mohn

50 Min.

50 Min.

Risotto von roten Linsen mit Bratkartoffeln Rezept

Risotto von roten Linsen mit Bratkartoffeln

40 Min.

40 Min.

399 kcal

Kartoffeln mit Schinken-Rahmsoße Rezept

Kartoffeln mit Schinken-Rahmsoße

45 Min.

45 Min.

369 kcal

Kürbis-Kartoffelpüree mit Salbei Rezept

Kürbis-Kartoffelpüree mit Salbei

35 Min.

60 Min.

463 kcal

Couscoussalat mit Lauchzwiebeln und Radieschen Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Couscoussalat mit Lauchzwiebeln und Radieschen

20 Min.

20 Min.

310 kcal

Country Potatoes mit Dips Rezept

Country Potatoes mit Dips

45 Min.

45 Min.

380 kcal

Grüne Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Bacon Rezept

Grüne Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Bacon

30 Min.

60 Min.

202 kcal

Lammtopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln Rezept

Lammtopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln

40 Min.

120 Min.

412 kcal

Rote-Bete-Kaltschale auf polnische Art Rezept

Rote-Bete-Kaltschale auf polnische Art

15 Min.

65 Min.

Möhrencremesuppe Rezept

Smarter Klassiker

Möhrencremesuppe

25 Min.

50 Min.

197 kcal

Steak vom Rind mit dunkler Soße (Steak Diane) Rezept

Smarter Klassiker

Steak vom Rind mit dunkler Soße (Steak Diane)

30 Min.

70 Min.

609 kcal

Dal mit Kartoffeln Rezept

Dal mit Kartoffeln

25 Min.

55 Min.

422 kcal

Herbstsalat mit gebratenen Pilzen Rezept

Herbstsalat mit gebratenen Pilzen

40 Min.

65 Min.

596 kcal

Kalbskotelett vom Grill Rezept

Kalbskotelett vom Grill

30 Min.

60 Min.

553 kcal

Schupfnudeln mit geräuchertem Lachs Rezept

Schupfnudeln mit geräuchertem Lachs

30 Min.

45 Min.

Pastete nach englischer Art (Cornish Pasty) Rezept

Pastete nach englischer Art (Cornish Pasty)

40 Min.

80 Min.

400 kcal

Hähnchen-Apfel-Curry Rezept

Meal-Prep-Gericht

Hähnchen-Apfel-Curry

60 Min.

60 Min.

545 kcal

Gulasch mit Möhren und Kohlrabi Rezept

Klassiker mal anders

Gulasch mit Möhren und Kohlrabi

40 Min.

100 Min.

354 kcal

Kartoffelsalat ohne Mayo Rezept

Leichtes Mittagessen

Kartoffelsalat ohne Mayo

15 Min.

75 Min.

459 kcal

Kalbsschnitzel mit Gemüse Rezept

Kalbsschnitzel mit Gemüse

35 Min.

35 Min.

573 kcal

Hähnchenschenkel aus dem Ofen Rezept

Hähnchenschenkel aus dem Ofen

60 Min.

60 Min.

565 kcal

Steckrübenpuffer Rezept

Steckrübenpuffer

35 Min.

35 Min.

331 kcal

Kartoffelcreme Rezept

Gibt Power für den Tag

45 Min.

45 Min.

135 kcal

Ofengebackener Lachs mit Kartoffeln Rezept

Ofengebackener Lachs mit Kartoffeln

25 Min.

25 Min.

492 kcal

Gemüsesuppe für Kinder Rezept

Für die ganze Familie

Gemüsesuppe für Kinder

30 Min.

30 Min.

222 kcal

Brotsuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

25 Min.

25 Min.

200 kcal

Schweinefilet auf Kartoffel und Quitten Rezept

Schweinefilet auf Kartoffel und Quitten

80 Min.

80 Min.

413 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.