Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Kartoffelcremesuppe mit Safran, Speck und Karamell-Nüssen Rezept

Kartoffelcremesuppe mit Safran, Speck und Karamell-Nüssen

30 Min.

55 Min.

529 kcal

Kartoffel-Käsekuchen Rezept

Kartoffel-Käsekuchen

90 Min.

90 Min.

3926 kcal

Salat mit Nüssen und Ziegenkäse Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Salat mit Nüssen und Ziegenkäse

30 Min.

30 Min.

388 kcal

Rettichsalat mit Räucherfisch Rezept

Rettichsalat mit Räucherfisch

25 Min.

30 Min.

Gemüsecurry aus der Mikro Rezept

Gemüsecurry aus der Mikro

35 Min.

35 Min.

359 kcal

Gemischter Kartoffelsalat mit Cashews und Käse Rezept

Gemischter Kartoffelsalat mit Cashews und Käse

50 Min.

80 Min.

592 kcal

Lachs mit Zitronen, Kartoffeln und Schafskäse Rezept

Lachs mit Zitronen, Kartoffeln und Schafskäse

25 Min.

60 Min.

582 kcal

Scharfe Fischsuppe mit Süßkartoffeln Rezept

Scharfe Fischsuppe mit Süßkartoffeln

30 Min.

70 Min.

429 kcal

Sashimi mit Thunfisch und Rettich Rezept

Sashimi mit Thunfisch und Rettich

15 Min.

15 Min.

249 kcal

Kartoffelomelett auf spanische Art (Tortilla) Rezept

Kartoffelomelett auf spanische Art (Tortilla)

40 Min.

40 Min.

372 kcal

Rucola-Süßkartoffelsalat mit Avocado und Pistazien Rezept

Rucola-Süßkartoffelsalat mit Avocado und Pistazien

20 Min.

45 Min.

482 kcal

Sellerie-Apfelsalat mit Hähnchen Rezept

Sellerie-Apfelsalat mit Hähnchen

25 Min.

25 Min.

647 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Für die ganze Familie

Kartoffel-Radieschen-Salat

20 Min.

60 Min.

230 kcal

Backfisch in Mandelpanade mit Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Für die ganze Familie

Backfisch in Mandelpanade mit Kartoffel-Radieschen-Salat

70 Min.

70 Min.

611 kcal

Überbackene Nudeln mit Tomatensoße und Käse Rezept

Smarter Klassiker

Überbackene Nudeln mit Tomatensoße und Käse

45 Min.

85 Min.

809 kcal

Frikadellen mit Gemüse Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Frikadellen mit Gemüse

45 Min.

45 Min.

530 kcal

Kartoffel-Frittata mit Paprika Rezept

Leichtes Fingerfood

Kartoffel-Frittata mit Paprika

20 Min.

55 Min.

370 kcal

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse Rezept

Beugt Erkältungen vor

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse

30 Min.

60 Min.

273 kcal

Bratkartoffel-Spargel-Pfanne Rezept

5-Zutaten-Küche

Bratkartoffel-Spargel-Pfanne

40 Min.

40 Min.

202 kcal

Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous Rezept

Besonders bekömmlich

Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous

10 Min.

20 Min.

509 kcal

Möhren-Aprikosen-Suppe Rezept

Vegetarisch abnehmen

Möhren-Aprikosen-Suppe

mit Chili und Honig

30 Min.

35 Min.

142 kcal

Kartoffel-Brokkoli-Suppe mit Paprika Rezept

Klassiker für Vegetarier

Kartoffel-Brokkoli-Suppe mit Paprika

45 Min.

45 Min.

209 kcal

Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip Rezept

Vegan für Genießer

Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip

30 Min.

30 Min.

297 kcal

Linsenrahmsuppe mit Croûtons Rezept

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Linsenrahmsuppe mit Croûtons

20 Min.

30 Min.

505 kcal

Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian Rezept

Superfood aus der Heimat

Ofengemüse mit Knoblauch und Thymian

30 Min.

90 Min.

315 kcal

Mediterraner Kartoffelauflauf Rezept

Mediterraner Kartoffelauflauf

45 Min.

85 Min.

295 kcal

Kartoffel-Zucchini-Küchlein mit Kräuterjoghurt Rezept

Kartoffel-Zucchini-Küchlein mit Kräuterjoghurt

45 Min.

45 Min.

330 kcal

Gemüse mit Lachs aus dem Ofen Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Gemüse mit Lachs aus dem Ofen

20 Min.

50 Min.

482 kcal

Rüblitorte Rezept

35 Min.

95 Min.

371 kcal

Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen Rezept

Feine Gemüseküche

Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen

20 Min.

50 Min.

411 kcal

Gebackene Pastinaken Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Pastinaken

mit Mandeln und Rosmarin

25 Min.

45 Min.

192 kcal

Gemüse-Hackfleisch-Suppe Rezept

Gemüse-Hackfleisch-Suppe

20 Min.

45 Min.

523 kcal

Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse

20 Min.

50 Min.

419 kcal

Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok

45 Min.

45 Min.

269 kcal

Möhrenspaghetti Rezept

Leichtes Mittagessen

Möhrenspaghetti

Gewinnerrezept von Sandra Gierl

15 Min.

15 Min.

513 kcal

Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf Rezept

Saisonale Küche

Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf

50 Min.

50 Min.

502 kcal

Apfel-Möhren-Salat Rezept

Feine Gemüseküche

Apfel-Möhren-Salat

15 Min.

15 Min.

214 kcal

Möhrentorte Rezept

Backen mit Vollkorn

60 Min.

840 Min.

209 kcal

Möhren-Orangen-Suppe Rezept

Smarter Klassiker

Möhren-Orangen-Suppe

mit "Streugut"

35 Min.

35 Min.

200 kcal

Cremige Karottensuppe Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Cremige Karottensuppe

30 Min.

60 Min.

141 kcal

Möhren-Dinkel-Spaghetti mit Schafskäse Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Möhren-Dinkel-Spaghetti mit Schafskäse

30 Min.

30 Min.

563 kcal

Süßkartoffel-Kichererbsencurry Rezept

Figurbewusst genießen

Süßkartoffel-Kichererbsencurry

20 Min.

45 Min.

616 kcal

Ofenkartoffeln Rezept

Smarter Klassiker

10 Min.

50 Min.

190 kcal

Gebackene Möhren mit Sesamspinat Rezept

Low Carb Dinner

Gebackene Möhren mit Sesamspinat

30 Min.

60 Min.

278 kcal

Kartoffelgulasch Rezept

Klassiker für Vegetarier

Kartoffelgulasch

30 Min.

55 Min.

255 kcal

Süßkartoffel-Toast mit Erdnussbutter und Banane Rezept

Smart frühstücken

Süßkartoffel-Toast mit Erdnussbutter und Banane

5 Min.

15 Min.

385 kcal

Steckrüben-Rösti Rezept

Vegetarisch für Genießer

Steckrüben-Rösti

mit Birnenquark

35 Min.

35 Min.

317 kcal

Fruchtig gefüllte Hähnchenbrust Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtig gefüllte Hähnchenbrust

mit Möhrenpommes

45 Min.

50 Min.

342 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.