Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest
Eiweißreich und vegetarisch

Möhren-Dinkel-Spaghetti mit Schafskäse

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Möhren-Dinkel-Spaghetti mit Schafskäse

Möhren-Dinkel-Spaghetti mit Schafskäse - Pastavergnügen mal anders

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
563
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Als Top-Calciumquelle sorgt Sesam für starke Knochen und Zähne. Zudem ist der Mineralstoff für die Muskelarbeit und den Elektrolythaushalt wichtig.  Petersilie – der Klassiker unter den Küchenkräutern – enthält viele ätherische Öle, die bei Mundgeruch Abhilfe schaffen. Der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll reinigt das Blut und fördert die Entgiftung.

Die vitalstoffreiche Pasta schmeckt auch vegan: Tauschen Sie den Fetakäse dafür einfach durch eine Handvoll Cashewkerne oder einige gebratene Tofuwürfel aus.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien563 kcal(27 %)
Protein22 g(22 %)
Fett20 g(17 %)
Kohlenhydrate73 g(49 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe16,2 g(54 %)
Vitamin A2,2 mg(275 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,8 mg(15 %)
Vitamin K35,3 μg(59 %)
Vitamin B₁0,9 mg(90 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin8,6 mg(72 %)
Vitamin B₆0,5 mg(42 %)
Folsäure83 μg(28 %)
Pantothensäure1,3 mg(22 %)
Biotin8,2 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C18 mg(19 %)
Kalium942 mg(24 %)
Calcium211 mg(21 %)
Magnesium167 mg(56 %)
Eisen5,2 mg(35 %)
Jod36 μg(18 %)
Zink4,2 mg(60 %)
gesättigte Fettsäuren7,7 g
Harnsäure112 mg
Cholesterin26 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
5
Möhren (500 g)
400 g
1
2 EL
100 ml
½ Bund
Petersilie (10 g)
150 g
Feta (45 % Fett i. Tr.)
2 EL
Sesam (25 g)
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Möhren putzen, schälen und der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln.

Schritt 2/4

Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Schritt 3/4

Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Möhren zugeben und 2 Minuten mit andünsten. Orangensaft zugießen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten garen, bis der Saft fast vollständig verdampft ist.

Schritt 4/4

Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Feta zerbröckeln. Nudeln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit der Petersilie zu den Möhren geben. Salzen, pfeffern, durchschwenken und auf Tellern anrichten. Mit Feta und Sesam bestreuen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Dreamzie ⭐ Spannbettlaken 100% Polyester Microfaser - Ohne Chemische Substanzen (Oeko TEX Zertifiziert) und in Europa Hergestellt (2 Jahre Garantie) - Spannbetttuch, Spannleintuch
VON AMAZON
10,59 €
Läuft ab in:
UTTU Mattress Topper
VON AMAZON
101,99 €
Läuft ab in:
Dreamzie ⭐ Spannbettlaken 100% Polyester Microfaser - Ohne Chemische Substanzen (Oeko TEX Zertifiziert) und in Europa Hergestellt (2 Jahre Garantie) - Spannbetttuch, Spannleintuch
VON AMAZON
13,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages