Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.030 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Kabeljau mit Schmorgurken und Kartoffeln Rezept

Kabeljau mit Schmorgurken und Kartoffeln

40 Min.

40 Min.

280 kcal

Linseneintopf mit Würstchen Rezept

Smarte Hausmannskost

Linseneintopf mit Würstchen

40 Min.

60 Min.

540 kcal

Indische Gemüsesuppe mit roten Linsen Rezept

Indische Gemüsesuppe mit roten Linsen

20 Min.

40 Min.

305 kcal

Panierter Rosenkohl mit Rote-Bete-Hummus Rezept

Gesunder Low-Carb-Snack

Panierter Rosenkohl mit Rote-Bete-Hummus

15 Min.

30 Min.

402 kcal

Muffins mit Apfel und Möhre Rezept

Backen mit Vollkorn

Muffins mit Apfel und Möhre

30 Min.

60 Min.

135 kcal

Süßkartoffeln vom Grill Rezept

Anti-Aging auf dem Teller

Süßkartoffeln vom Grill

5 Min.

25 Min.

278 kcal

Kartoffelsuppe mit Champignons Rezept

Kartoffelsuppe mit Champignons

40 Min.

40 Min.

269 kcal

Eiersalat mit Rucola Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eiersalat mit Rucola

und knusprigem Speck

30 Min.

30 Min.

163 kcal

Crêpe-Päckchen Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Crêpe-Päckchen

mit karamellisierten Schwarzwurzeln

60 Min.

60 Min.

205 kcal

Frühlings-Kartoffelsalat mit Spargel und Bärlauch Rezept

Frühlings-Kartoffelsalat mit Spargel und Bärlauch

25 Min.

65 Min.

418 kcal

Kartoffel-Frittata mit Spinat und Zwiebeln Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kartoffel-Frittata mit Spinat und Zwiebeln

30 Min.

55 Min.

561 kcal

Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen Rezept

Veganer Sattmacher

Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen

60 Min.

780 Min.

304 kcal

Überbackene Spargel-Schinken-Rollen Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Überbackene Spargel-Schinken-Rollen

60 Min.

60 Min.

382 kcal

Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke

35 Min.

60 Min.

368 kcal

Salat von Roter Bete, Rucola und Feta Rezept

Salat von Roter Bete, Rucola und Feta

20 Min.

35 Min.

314 kcal

Schwarzwurzelcremesuppe mit Orange Rezept

Saisonale Küche

Schwarzwurzelcremesuppe mit Orange

20 Min.

50 Min.

181 kcal

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen Rezept

Besonders bekömmlich

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen

30 Min.

30 Min.

381 kcal

Ofengemüse mit Blumenkohl und Kichererbsen Rezept

Ofengemüse mit Blumenkohl und Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

584 kcal

Salat mit Bohnen, Rucola und Radieschen Rezept

Salat mit Bohnen, Rucola und Radieschen

30 Min.

38 Min.

363 kcal

Geflügelsalat mit Apfel Rezept

Geflügelsalat mit Apfel

90 Min.

90 Min.

314 kcal

Vollkornbrot mit Möhren Rezept

Vollkornbrot mit Möhren

10 Min.

10 Min.

173 kcal

Gefüllte Süßkartoffel mit Quinoa und Bohnen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Gefüllte Süßkartoffel mit Quinoa und Bohnen

30 Min.

50 Min.

552 kcal

Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus Rezept

Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus

15 Min.

35 Min.

191 kcal

Ingwer-Süßkartoffelsuppe Rezept

Vegetarisch für Genießer

Ingwer-Süßkartoffelsuppe

30 Min.

60 Min.

283 kcal

Suppe mit roten Linsen Rezept

Suppe mit roten Linsen

und Hähnchenbrust

30 Min.

40 Min.

445 kcal

Quinoa-Pfannkuchen Rezept

Gesunder Feierabend

Quinoa-Pfannkuchen

mit Gemüse-Pilz-Ragout

60 Min.

75 Min.

403 kcal

Würziges Ofengemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Würziges Ofengemüse

30 Min.

60 Min.

324 kcal

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt Rezept

Clean-Eating-Mittag

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt

10 Min.

30 Min.

325 kcal

Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse Rezept

Gesunder Feierabend

Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse

25 Min.

65 Min.

427 kcal

Kartoffel-Möhren-Suppe Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Kartoffel-Möhren-Suppe

mit gebratenem Spargel

30 Min.

30 Min.

267 kcal

Rote-Bete-Risotto Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Risotto

mit karamellisierten Zwiebeln

40 Min.

40 Min.

419 kcal

Linsen-Gemüse-Suppe Rezept

Linsen-Gemüse-Suppe

20 Min.

80 Min.

287 kcal

Pastinaken-Apfel-Suppe Rezept

Verdauungsfördernd

Pastinaken-Apfel-Suppe

30 Min.

30 Min.

376 kcal

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse Rezept

Perfekt fürs Büro

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

25 Min.

25 Min.

241 kcal

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi Rezept

Besonders eiweißreich

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi

30 Min.

40 Min.

439 kcal

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf

40 Min.

70 Min.

291 kcal

Scharfe Schwarzwurzeln Rezept

Figurbewusst genießen

Scharfe Schwarzwurzeln

mit Radicchiosalat

15 Min.

20 Min.

65 kcal

Blumenkohl-Schichtsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

45 Min.

45 Min.

220 kcal

Eingelegte Rote Bete – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Rote Bete – smarter

mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel

45 Min.

4440 Min.

93 kcal

Radieschen-Reis-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Radieschen-Reis-Salat

mit Gurke und Kassler

25 Min.

60 Min.

227 kcal

Mediterranes Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln Rezept

Feine Gemüseküche

Mediterranes Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln

40 Min.

40 Min.

391 kcal

Reibekuchen mit Zucchini Rezept

Reibekuchen mit Zucchini

15 Min.

40 Min.

206 kcal

Schmale Bandnudeln mit Seeteufel Rezept

Schmale Bandnudeln mit Seeteufel

45 Min.

45 Min.

600 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art Rezept

Vegan für Genießer

Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art

30 Min.

30 Min.

230 kcal

Bunte Gemüselasagne Rezept

Vegetarisch für Genießer

Bunte Gemüselasagne

55 Min.

85 Min.

757 kcal

Pie mit Kartoffeln und Spinat Rezept

Pie mit Kartoffeln und Spinat

45 Min.

105 Min.

2908 kcal

Kartoffel-Kürbis-Gratin Rezept

Kartoffel-Kürbis-Gratin

50 Min.

50 Min.

550 kcal

Cremige Pastinakensuppe Rezept

Cremige Pastinakensuppe

20 Min.

55 Min.

224 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.