Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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4.934 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Schwarzwurzelcremesuppe mit Orange Rezept

Saisonale Küche

Schwarzwurzelcremesuppe mit Orange

(4)

20 Min.

50 Min.

181 kcal

90

Rote-Bete-Bratlinge Rezept

Klassiker für Vegetarier

Rote-Bete-Bratlinge

mit Bohnen und Quinoa

(4)

40 Min.

40 Min.

403 kcal

98

Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen Rezept

Veganer Sattmacher

Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen

(4)

60 Min.

780 Min.

304 kcal

99

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Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen Rezept

Besonders bekömmlich

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen

(4)

30 Min.

30 Min.

381 kcal

Zucchini-Reibekuchen Rezept

Smarte Hausmannskost

Zucchini-Reibekuchen

(4)

15 Min.

40 Min.

162 kcal

82

Pastinakensuppe Rezept

Clean-Eating-Mittag

Pastinakensuppe

(4)

20 Min.

55 Min.

224 kcal

92

Kartoffel-Frittata mit Spinat und Zwiebeln Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kartoffel-Frittata mit Spinat und Zwiebeln

(4)

30 Min.

55 Min.

561 kcal

90

Panierter Rosenkohl mit Rote-Bete-Hummus Rezept

Gesunder Low-Carb-Snack

Panierter Rosenkohl mit Rote-Bete-Hummus

(15)

15 Min.

30 Min.

402 kcal

96

Ingwer-Süßkartoffelsuppe Rezept

Vegetarisch für Genießer

Ingwer-Süßkartoffelsuppe

(11)

30 Min.

60 Min.

283 kcal

95

Chop Suey vegetarisch Rezept

Vegetarisch abnehmen

Chop Suey vegetarisch

(7)

15 Min.

15 Min.

174 kcal

97

Quinoa-Pfannkuchen Rezept

Gesunder Feierabend

Quinoa-Pfannkuchen

mit Gemüse-Pilz-Ragout

(7)

60 Min.

75 Min.

403 kcal

94

Würziges Ofengemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Würziges Ofengemüse

(7)

30 Min.

60 Min.

324 kcal

98

Pastinaken-Apfel-Suppe Rezept

Verdauungsfördernd

Pastinaken-Apfel-Suppe

(7)

30 Min.

30 Min.

376 kcal

88

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse Rezept

Perfekt fürs Büro

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

(7)

25 Min.

25 Min.

241 kcal

95

Borschtsch Rezept

Entzündungslindernd

(7)

15 Min.

60 Min.

238 kcal

99

Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse Rezept

Gesunder Feierabend

Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse

(10)

25 Min.

65 Min.

427 kcal

96

Kartoffel-Möhren-Suppe Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Kartoffel-Möhren-Suppe

(13)

30 Min.

30 Min.

267 kcal

100

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt Rezept

Clean-Eating-Mittag

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt

(18)

10 Min.

30 Min.

325 kcal

100

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi Rezept

Besonders eiweißreich

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi

(6)

30 Min.

40 Min.

439 kcal

90

Rote-Bete-Curry Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Curry

mit Butternusskürbis

(6)

45 Min.

75 Min.

221 kcal

98

Linsen-Gemüse-Suppe Rezept

Seelenwärmer

Linsen-Gemüse-Suppe

(6)

20 Min.

80 Min.

287 kcal

95

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf

(6)

40 Min.

70 Min.

291 kcal

100

Cremige Kartoffelsuppe Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Cremige Kartoffelsuppe

(6)

20 Min.

40 Min.

260 kcal

92

Radieschen-Reis-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Radieschen-Reis-Salat

mit Gurke und Kassler

(3)

25 Min.

60 Min.

227 kcal

79

Eingelegte Rote Bete – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Rote Bete – smarter

mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel

(3)

45 Min.

4440 Min.

93 kcal

85

Blumenkohl-Schichtsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

(3)

45 Min.

45 Min.

220 kcal

79

Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art Rezept

Vegan für Genießer

Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art

(3)

30 Min.

30 Min.

230 kcal

88

Fruchtige Möhrensuppe Rezept

Fruchtige Möhrensuppe

(3)

15 Min.

40 Min.

202 kcal

88

Sellerie-Rotkohlsalat Rezept

Feine Gemüseküche

Sellerie-Rotkohlsalat

(3)

25 Min.

55 Min.

216 kcal

92

Kartoffelsalat mit Joghurtdressing Rezept

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit Joghurtdressing

(3)

25 Min.

50 Min.

241 kcal

87

Radieschensuppe Rezept

Gesunder Feierabend

Radieschensuppe

(3)

30 Min.

30 Min.

104 kcal

92

Kartoffel-Garnelen-Pfanne mit Paprika Rezept

Smarte Resteküche

Kartoffel-Garnelen-Pfanne mit Paprika

(3)

20 Min.

30 Min.

368 kcal

97

Putengeschnetzeltes auf Rösti Rezept

Putengeschnetzeltes auf Rösti

(3)

50 Min.

50 Min.

439 kcal

85

Mediterranes Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln Rezept

Feine Gemüseküche

Mediterranes Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln

(3)

40 Min.

40 Min.

391 kcal

100

Orientalischer Gurkensalat Rezept

Orientalischer Gurkensalat

(3)

20 Min.

20 Min.

104 kcal

79

Kartoffel-Kürbis-Gratin Rezept

Kartoffel-Kürbis-Gratin

(3)

50 Min.

50 Min.

550 kcal

87

Gebackene Kaki mit Pilzen und Schwarzwurzel Rezept

Gebackene Kaki mit Pilzen und Schwarzwurzel

(3)

20 Min.

45 Min.

206 kcal

87

Rote-Bete-Kartoffelsuppe Rezept

Saisonale Küche

Rote-Bete-Kartoffelsuppe

(3)

35 Min.

35 Min.

256 kcal

89

Schmale Bandnudeln mit Seeteufel Rezept

Schmale Bandnudeln mit Seeteufel

(3)

45 Min.

45 Min.

600 kcal

82

Bunte Gemüselasagne Rezept

Vegetarisch für Genießer

Bunte Gemüselasagne

(3)

55 Min.

85 Min.

757 kcal

90

Karotten-Auberginen-Gratin Rezept

Karotten-Auberginen-Gratin

(3)

30 Min.

60 Min.

324 kcal

75

Rote-Bete-Risotto Rezept

Regional & saisonal

Rote-Bete-Risotto

mit karamellisierten Zwiebeln

(17)

40 Min.

40 Min.

419 kcal

76

Soja-Gemüse-Curry Rezept

Veganer Sattmacher

Soja-Gemüse-Curry

(14)

30 Min.

780 Min.

577 kcal

92

Rote-Linsen-Suppe Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Rote-Linsen-Suppe

(8)

30 Min.

30 Min.

282 kcal

95

Bunte Putenpfanne mit Kirschtomaten Rezept

Protein-Power am Abend

Bunte Putenpfanne mit Kirschtomaten

(13)

30 Min.

30 Min.

329 kcal

96

Cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe

mit knusprigem Parmaschinken

(10)

40 Min.

60 Min.

396 kcal

72

Scharfer Thai-Salat Rezept

Grillen auf leichte Art

Scharfer Thai-Salat

mit mariniertem Steak

(5)

45 Min.

45 Min.

300 kcal

92

Gebackener Kabeljau mit Oliven Rezept

Gebackener Kabeljau mit Oliven

(5)

45 Min.

45 Min.

321 kcal

95

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.