Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Gebratener Pangasius mit grünem Spargel und Süßkartoffelbrei Rezept

Gebratener Pangasius mit grünem Spargel und Süßkartoffelbrei

(2)

45 Min.

45 Min.

657 kcal

77

Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli

(2)

60 Min.

150 Min.

233 kcal

85

Hackfleischpfanne mit Rettich Rezept

Hackfleischpfanne mit Rettich

(2)

15 Min.

25 Min.

590 kcal

86

Rosenkohl-Rohkost mit Möhren und Mandeln Rezept

Rosenkohl-Rohkost mit Möhren und Mandeln

(2)

30 Min.

150 Min.

223 kcal

88

Farmer-Salat Rezept

(2)

10 Min.

10 Min.

190 kcal

85

Karottensalat mit Zwiebel Rezept

Gut für die Haut

Karottensalat mit Zwiebel

(2)

30 Min.

60 Min.

150 kcal

97

Kartoffelsalat mit Ei Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffelsalat mit Ei

(2)

15 Min.

55 Min.

270 kcal

94

Radieschen-Minzsalat Rezept

5-Zutaten-Küche

Radieschen-Minzsalat

(2)

10 Min.

10 Min.

94 kcal

84

Kaninchen mit Wintergemüse im Römertopf Rezept

Smarte Hausmannskost

Kaninchen mit Wintergemüse im Römertopf

(2)

30 Min.

120 Min.

706 kcal

98

Würzige Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip Rezept

Vegetarisch für Genießer

Würzige Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip

(2)

15 Min.

60 Min.

418 kcal

98

Kartoffelsuppe mit Karotten und Wiener Würstl Rezept

Smarte Hausmannskost

Kartoffelsuppe mit Karotten und Wiener Würstl

(2)

20 Min.

60 Min.

764 kcal

86

Bratkartoffeln mit Rosenkohl Rezept

Bratkartoffeln mit Rosenkohl

(2)

25 Min.

25 Min.

495 kcal

79

Herzhaftes Apfel-Sellerie-Crumble Rezept

Herzhaftes Apfel-Sellerie-Crumble

(2)

15 Min.

60 Min.

700 kcal

85

Bunter Wurstsalat – smarter Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Bunter Wurstsalat – smarter

mit Gurke und Radieschen

(15)

30 Min.

30 Min.

207 kcal

96

Linsensalat auf Mozzarella Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat auf Mozzarella

mit Möhren und Schnittlauch

(11)

10 Min.

10 Min.

662 kcal

93

Möhren-Süßkartoffel-Suppe Rezept

Seelenwärmer

Möhren-Süßkartoffel-Suppe

(9)

40 Min.

40 Min.

155 kcal

89

Süßkartoffel-Eintopf Rezept

Figurbewusst genießen

Süßkartoffel-Eintopf

(7)

40 Min.

40 Min.

310 kcal

86

Lauch-Kartoffel-Suppe mit saurer Sahne und Speck Rezept

Seelenwärmer

Lauch-Kartoffel-Suppe mit saurer Sahne und Speck

(10)

30 Min.

55 Min.

265 kcal

79

Bunte Gemüseplatte Rezept

Superfood aus der Heimat

Bunte Gemüseplatte

mit leichter Kräuter-Hollandaise

(5)

70 Min.

70 Min.

253 kcal

87

Mairübensalat mit Sprossen Rezept

Saisonale Küche

Mairübensalat mit Sprossen

und Pumpernickel

(5)

25 Min.

25 Min.

150 kcal

97

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse

(5)

20 Min.

50 Min.

272 kcal

96

Linsensuppe Rezept

Top Ballaststoff-Lieferant

(5)

40 Min.

85 Min.

381 kcal

85

Rotkohl-Linsensuppe Rezept

Vegetarisch für Genießer

Rotkohl-Linsensuppe

(5)

15 Min.

35 Min.

216 kcal

97

Deftiger Gemüseeintopf Rezept

Smarte Hausmannskost

Deftiger Gemüseeintopf

(5)

30 Min.

65 Min.

660 kcal

82

Aloo Gobi Rezept

Seelenwärmer

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

(5)

20 Min.

60 Min.

187 kcal

98

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta Rezept

Gute-Laune-Rezept

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta

(5)

30 Min.

75 Min.

503 kcal

87

Spaghetti mit Lachs Rezept

Brainfood: Essen fürs Hirn

Spaghetti mit Lachs

in Zitronensauce

(13)

25 Min.

25 Min.

599 kcal

92

Möhren-Tagliatelle mit Avocado-Pesto Rezept

Schlank und vegan

Möhren-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

(13)

30 Min.

30 Min.

237 kcal

95

Rote-Bete-Kartoffelpüree Rezept

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Rote-Bete-Kartoffelpüree

(6)

15 Min.

25 Min.

187 kcal

Grünkernsuppe Rezept

Feine Gemüseküche

(6)

15 Min.

30 Min.

218 kcal

100

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Zitronen-Ofen-Hähnchen auf Toscana-Gemüse-Gnocchi-Pfanne Rezept

Protein-Kick zum Mittag

Zitronen-Ofen-Hähnchen auf Toscana-Gemüse-Gnocchi-Pfanne

(6)

30 Min.

30 Min.

508 kcal

90

Libanesischer Rote-Bete-Salat Rezept

Feine Gemüseküche

Libanesischer Rote-Bete-Salat

mit Zitrone, Kräutern und Granatapfelsirup

(3)

40 Min.

180 Min.

228 kcal

94

Möhren-Ananas-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhren-Ananas-Salat

mit Ingwer und Mandeln

(3)

30 Min.

40 Min.

255 kcal

86

Radieschen-Sprossen-Salat Rezept

Saisonale Küche

Radieschen-Sprossen-Salat

mit Harzer Käse

(3)

15 Min.

25 Min.

413 kcal

93

Erbsen-Kartoffel-Curry Rezept

Erbsen-Kartoffel-Curry

(3)

30 Min.

60 Min.

378 kcal

95

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Topf Rezept

Seelenwärmer

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Topf

(3)

30 Min.

30 Min.

162 kcal

93

Deftige Kartoffelsuppe Rezept

Deftige Kartoffelsuppe

(3)

30 Min.

55 Min.

212 kcal

92

Kartoffel-Zucchini-Suppe Rezept

Kartoffel-Zucchini-Suppe

mit Lauch und Erbsen

(3)

30 Min.

55 Min.

162 kcal

100

Pommes pailles mit Rosmarin Rezept

Pommes pailles mit Rosmarin

(3)

30 Min.

50 Min.

198 kcal

96

Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Borschtsch) Rezept

Regionale Küche

Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Borschtsch)

(3)

50 Min.

230 Min.

470 kcal

87

Putenbraten mit Honigglasur und Gemüse Rezept

Klassiker mal anders

Putenbraten mit Honigglasur und Gemüse

(3)

20 Min.

90 Min.

92 kcal

83

Steckrübeneintopf vegetarisch Rezept

Leichtes Abendessen

Steckrübeneintopf vegetarisch

(3)

45 Min.

45 Min.

37647 kcal

98

Karottensuppe mit Crème fraîche Rezept

Gut für die Haut

Karottensuppe mit Crème fraîche

(3)

25 Min.

55 Min.

298 kcal

89

Rote-Linsen-Curry Rezept

Klassiker für Vegetarier

Rote-Linsen-Curry

(3)

45 Min.

45 Min.

266 kcal

86

Vegetarischer Linseneintopf Rezept

Seelenwärmer

Vegetarischer Linseneintopf

(3)

30 Min.

75 Min.

478 kcal

90

Hackfleisch-Kartoffelauflauf Rezept

Hackfleisch-Kartoffelauflauf

(3)

60 Min.

60 Min.

609 kcal

94

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Gesundes Grundrezept

Kartoffel-Radieschen-Salat

mit Sprossenmix

(4)

25 Min.

70 Min.

96 kcal

100

Gedämpfte Bärlauch-Möhren mit Sesam-Quinoa Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gedämpfte Bärlauch-Möhren mit Sesam-Quinoa

(4)

35 Min.

35 Min.

310 kcal

99

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.