Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.006 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Rosenkohl-Rohkost mit Möhren und Mandeln Rezept

Rosenkohl-Rohkost mit Möhren und Mandeln

(2)

30 Min.

150 Min.

223 kcal

88

Kartoffelsalat mit Joghurtdressing Rezept

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit Joghurtdressing

(2)

25 Min.

50 Min.

241 kcal

87

Hackfleischpfanne mit Rettich Rezept

Hackfleischpfanne mit Rettich

(2)

15 Min.

25 Min.

590 kcal

86

Karotten-Auberginen-Gratin Rezept

Karotten-Auberginen-Gratin

(2)

30 Min.

60 Min.

324 kcal

75

Kabeljaufilet mit Sellerie-Möhren-Gemüse Rezept

Kabeljaufilet mit Sellerie-Möhren-Gemüse

(2)

40 Min.

40 Min.

276 kcal

79

Würzige Linsenbratlinge Rezept

Würzige Linsenbratlinge

(2)

60 Min.

60 Min.

297 kcal

100

Tomatensuppe mit Ricotta-Nockerln Rezept

Tomatensuppe mit Ricotta-Nockerln

(2)

30 Min.

65 Min.

370 kcal

77

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola Rezept

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola

(2)

20 Min.

20 Min.

275 kcal

96

Kohl-Karotten-Curry mit Zimt Rezept

Kohl-Karotten-Curry mit Zimt

(2)

20 Min.

40 Min.

142 kcal

79

Gegrillter Lachs Rezept

Grillen auf leichte Art

Gegrillter Lachs

mit Kartoffeln und Tomatensalat

(2)

25 Min.

65 Min.

660 kcal

93

Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli

(2)

60 Min.

150 Min.

233 kcal

85

Bunter Wurstsalat – smarter Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Bunter Wurstsalat – smarter

mit Gurke und Radieschen

(15)

30 Min.

30 Min.

207 kcal

96

Linsensalat auf Mozzarella Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat auf Mozzarella

mit Möhren und Schnittlauch

(10)

10 Min.

10 Min.

662 kcal

93

Lauch-Kartoffel-Suppe mit saurer Sahne und Speck Rezept

Seelenwärmer

Lauch-Kartoffel-Suppe mit saurer Sahne und Speck

(10)

30 Min.

55 Min.

265 kcal

79

Pink Pasta Rezept

Schnelles Mittagessen

(5)

20 Min.

20 Min.

650 kcal

100

Bunte Gemüseplatte Rezept

Superfood aus der Heimat

Bunte Gemüseplatte

mit leichter Kräuter-Hollandaise

(5)

70 Min.

70 Min.

253 kcal

87

Mairübensalat mit Sprossen Rezept

Saisonale Küche

Mairübensalat mit Sprossen

und Pumpernickel

(5)

25 Min.

25 Min.

150 kcal

97

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta Rezept

Gute-Laune-Rezept

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta

(5)

30 Min.

75 Min.

503 kcal

87

Deftiger Gemüseeintopf Rezept

Smarte Hausmannskost

Deftiger Gemüseeintopf

(5)

30 Min.

65 Min.

660 kcal

82

Blumenkohl-Kartoffel-Linsen-Curry Rezept

Blumenkohl-Kartoffel-Linsen-Curry

(5)

30 Min.

55 Min.

409 kcal

98

Rotkohl-Linsensuppe Rezept

Vegetarisch für Genießer

Rotkohl-Linsensuppe

(5)

15 Min.

35 Min.

216 kcal

97

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse

(5)

20 Min.

50 Min.

272 kcal

96

Spaghetti mit Lachs Rezept

Brainfood: Essen fürs Hirn

Spaghetti mit Lachs

in Zitronensauce

(13)

25 Min.

25 Min.

599 kcal

92

Rote Bete-Linsensalat Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Rote Bete-Linsensalat

(8)

25 Min.

60 Min.

353 kcal

97

Möhren-Süßkartoffel-Suppe Rezept

Seelenwärmer

Möhren-Süßkartoffel-Suppe

(8)

40 Min.

40 Min.

155 kcal

89

Möhren-Tagliatelle mit Avocado-Pesto Rezept

Schlank und vegan

Möhren-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

(12)

30 Min.

30 Min.

237 kcal

95

Grünkernsuppe Rezept

Feine Gemüseküche

(6)

15 Min.

30 Min.

218 kcal

100

Paprika-Süßkartoffel-Eintopf nach indischer Art Rezept

Figurbewusst genießen

Paprika-Süßkartoffel-Eintopf nach indischer Art

(6)

40 Min.

40 Min.

310 kcal

86

Libanesischer Rote-Bete-Salat Rezept

Feine Gemüseküche

Libanesischer Rote-Bete-Salat

mit Zitrone, Kräutern und Granatapfelsirup

(3)

40 Min.

180 Min.

228 kcal

94

Möhren-Ananas-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhren-Ananas-Salat

mit Ingwer und Mandeln

(3)

30 Min.

40 Min.

255 kcal

86

Radieschen-Sprossen-Salat Rezept

Saisonale Küche

Radieschen-Sprossen-Salat

mit Harzer Käse

(3)

15 Min.

25 Min.

413 kcal

93

Karottensuppe mit Crème fraîche Rezept

Gut für die Haut

Karottensuppe mit Crème fraîche

(3)

25 Min.

55 Min.

298 kcal

89

Putenbraten mit Honigglasur und Gemüse Rezept

Klassiker mal anders

Putenbraten mit Honigglasur und Gemüse

(3)

20 Min.

90 Min.

92 kcal

83

Erbsen-Kartoffel-Curry Rezept

Erbsen-Kartoffel-Curry

(3)

30 Min.

60 Min.

378 kcal

95

Rote-Linsen-Curry Rezept

Klassiker für Vegetarier

Rote-Linsen-Curry

(3)

45 Min.

45 Min.

266 kcal

86

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Topf Rezept

Seelenwärmer

Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Topf

(3)

30 Min.

30 Min.

162 kcal

93

Deftige Kartoffelsuppe Rezept

Deftige Kartoffelsuppe

(3)

30 Min.

55 Min.

212 kcal

92

Hackfleisch-Kartoffelauflauf Rezept

Hackfleisch-Kartoffelauflauf

(3)

60 Min.

60 Min.

609 kcal

94

Gemüse-Pfanne mit Hirse Rezept

Gemüse-Pfanne mit Hirse

(3)

25 Min.

25 Min.

379 kcal

97

Kartoffel-Zucchini-Suppe Rezept

Kartoffel-Zucchini-Suppe

mit Lauch und Erbsen

(3)

30 Min.

55 Min.

162 kcal

100

Pommes pailles mit Rosmarin Rezept

Pommes pailles mit Rosmarin

(3)

30 Min.

50 Min.

198 kcal

96

Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Borschtsch) Rezept

Regionale Küche

Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch (Borschtsch)

(3)

50 Min.

230 Min.

470 kcal

87

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Gesundes Grundrezept

Kartoffel-Radieschen-Salat

mit Sprossenmix

(4)

25 Min.

70 Min.

96 kcal

100

Gedämpfte Bärlauch-Möhren mit Sesam-Quinoa Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gedämpfte Bärlauch-Möhren mit Sesam-Quinoa

(4)

35 Min.

35 Min.

310 kcal

99

Bayerischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel Rezept

Für die ganze Familie

Bayerischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel

(4)

60 Min.

210 Min.

819 kcal

86

Gemüse-Gulasch-Eintopf Rezept

Seelenwärmer

Gemüse-Gulasch-Eintopf

(4)

35 Min.

125 Min.

324 kcal

98

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln (Aloo Gobi) Rezept

Seelenwärmer

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln (Aloo Gobi)

(4)

20 Min.

60 Min.

187 kcal

98

Linsensuppe Rezept

Top Ballaststoff-Lieferant

(4)

40 Min.

85 Min.

381 kcal

85

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.