Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Bohnen-Pilz-Gemüse

mit Käse-Schnitzel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Bohnen-Pilz-Gemüse
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
350
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert350 kcal(17 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
junge, weiße Bohnen
250 g
Pfifferlinge oder Champignons
100 g
1
3 EL
1 Prise
4
dünne Kalbsschnitzel (à 50 g)
4 TL
körniger Senf
2
kleine, runde, frische Ziegenkäse
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Bohnen mit leicht gesalzenem Wasser bedeckt 25-30 Minuten kochen.

Schritt 2/6

Pfifferlinge oder Champignons waschen, putzen und größere Pilze kleiner schneiden. Rauke abbrausen, putzen und grob zerschneiden. Zwiebel schälen und würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Rucola im Handumdrehen grob schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 3/6

Zwei Esslöffel Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Pilze darin anbraten, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 4/6

Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Zusammen mit der Rauke unter die Pilze mischen, nochmals abschmecken.

Schritt 5/6

Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Zusammenklappen und mit einem Holzstäbchen feststecken. Restliches Olivenöl erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

Schritt 6/6

Handgriff: Ziegenkäse längs halbieren und jeweils eine Hälfte auf die Schnitzel (vorher die Holzstäbchen entfernen) legen. Unter dem vorgeheizten Grill kurz gratinieren. Alles zusammen anrichten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Eyugle KK290A - Staubsaugerroboter mit starker Saugleistung ( 7.6cm, 3 Reinigungsmodi, 500pa, geeignet bei Tierhaaren, Anti-fallen & Anti-Kollisionsschutz, 200 mL Staubbox mit doppelter Filtration )
VON AMAZON
60,99 €
Läuft ab in:
YOHOOLYO 5 Set Bürostuhlrollen Ruhiges Drehstuhlrollen Caster Räder geeignet für die meisten Drehstuhlrahmen Schwarz MEHRWEG
VON AMAZON
21,21 €
Läuft ab in:
VASAGLE Garderobenständer, Garderobe, Kleiderständer mit 9 abnehmbaren Haken, Schuhregal mit Sitzfläche, Schuhregal mit Sitzfläche, 3 Ablagen, aus Holz und Metall, 183 cm, Weiß HSR40W
VON AMAZON
35,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages