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Schinken mit Zucchini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schinken mit Zucchini
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Zigeunerspieß
600 g
2
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
2
1
kleiner Zucchini
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fleisch in große, mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch schälen, durchpressen und mit 3 EL Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Das Fleisch damit vermengen und zugedeckt etwas ziehen lassen.
Schritt 2/4
Zucchini waschen, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Gelbe Paprika waschen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und längs in breitere Spalten schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 4/4
Fleischwürfel abwechselnd mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln auf Spieße aufstecken. Übriges Öl in großen Pfanne erhitzen und die Spieße darin in ca. 10 - 12 Min. rundum braten. Schmecken warm und kalt.

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