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Spieße zum Grillen mit Lachs, Seeteufel und Rotbarbe

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Spieße zum Grillen mit Lachs, Seeteufel und Rotbarbe
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 41 min
Fertig
Kalorien:
246
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien246 kcal(12 %)
Protein32,01 g(33 %)
Fett11,16 g(10 %)
Kohlenhydrate4,8 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,62 g(5 %)
Vitamin A67,59 mg(8.449 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin B₁0,15 mg(15 %)
Vitamin B₂0,19 mg(17 %)
Niacin8,58 mg(72 %)
Vitamin B₆0,59 mg(49 %)
Folsäure22,8 μg(8 %)
Pantothensäure0,83 mg(14 %)
Biotin2,61 μg(6 %)
Vitamin B₁₂1,08 μg(36 %)
Vitamin C53,29 mg(56 %)
Kalium731,31 mg(18 %)
Calcium63,04 mg(6 %)
Magnesium56,05 mg(19 %)
Eisen1,37 mg(9 %)
Jod0,59 μg(0 %)
Zink1,62 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren1,69 g
Cholesterin148,66 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
8
rohe Garnelen ohne Kopf und Schale
8
1
1
100 g
100 g
Lachsfilet ohne Haut
100 g
30 ml
Pfeffer aus der Mühle
gehackte Petersilie zum Bestreuen
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Produktempfehlung

Photocuisine-Rezeptnummer 202067

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Champignons putzen. Die Garnelen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Kirschtomaten waschen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in grobe Würfel schneiden. Seeteufel und Lachs waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Rotbarbenfilets waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
8 Holzspieße in lauwarmem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen. Alle vorbereiteten Zutaten auf die Spieße stecken und mit dem Olivenöl bepinseln. Auf dem vorgeheizten Grill von allen Seiten insgesamt ca. 6 Minuten garen, danach salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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