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Suppe mit Eiernudeln, Gemüse, Pilzen und Huhn auf chinesische Art

Suppe mit Eiernudeln, Gemüse, Pilzen und Huhn auf chinesische Art
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hähnchenbrustfilets à ca. 120 g
4 Frühlingszwiebeln
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
250 g Brokkoliröschen
250 g Baby-Maiskolben
100 g Shiitakepilz
1 l Hühnerbrühe
250 g chinesische Eiernudel
Jetzt bei Amazon kaufen!Sojasauce
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Hähnchenfleisch und Pilze anbraten, Zwiebeln kurz mit braten, dann das Gemüse dazugeben. Brühe angießen, aufkochen und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Wie Sie Hähnchenbrustfiletwürfel ganz einfach braten
2
Zwischenzeitlich Nudeln nach Packungsangaben garen, abgießen und zur Suppe geben. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

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