Kürzlich am Telefon. Ich: „Hast Du Lust, mal wieder zum Essen vorbeizukommen? Ich koche für uns!“ Freundin: „Total gern, aber bitte keine drei Gänge, ich will abnehmen.“. Pfff, dachte ich mir, ich verzichte doch nicht freiwillig auf Vorspeise und Dessert, nur weil Madame gerade Kalorien zählt. Also musste eine leichte Dinner-Lösung her – und ich habe kurzerhand ein Low Carb-Menü zusammengestellt. Drei Gänge, wenig Kohlenhydrate, voller Genuss. Wir hatten einen ziemlich köstlichen Abend und meine Freundin danach kein schlechtes Gewissen. Bingo!

Nach den süßen kleinen Kuchen am Stil, geläufig unter dem Namen Cake-Pops, macht nun die herzhafte Variante auf sich aufmerksam. Die Rede ist von Food-Pops! Die kleinen Häppchen eignen sich besonders gut als Appetizer, Vorspeise oder kleiner Snack für zwischendurch. Außerdem sehen die Kleinen zum Anbeißen genial aus! So einfach kann man Food-Pops selber machen.

Caprese, Carpaccio oder Bruschetta: Diese Gerichte dürfen in keinem italienischen Restaurant fehlen – sind sie doch die bekanntesten Antipasti-Varianten. Um diese leckeren Vorspeisen auch selber machen zu können, müssen Sie weder Italiener sein noch Ihrem Lieblingswirt seine Geheimrezepte stibitzen. Denn hier gibt es Tipps, wie Sie schnell und einfach Antipasti selber machen können.